rychlá svačinka-čočkový salát
Potřebné ingredience
100g čočky namočit,1 menší cibule,1 stroužek česnek,1 vejce uvařené,2 sterilované okurky,olivový olej,ocet,sul pepř
kuskusový lehký salát
Potřebné ingredience
50 kuskusu,100g rajčat,100g červená paprika,bílý jogurt,3 stroužky čeneku,sul,pečivo tmavé
Postup přípravy
Kuskus uvaříme dle návodu,pokrajíme rajačata,papriku,přidáme ke kuskusu,do bílého jogurtu prolisujeme česnek,sul..zamícháme do kuskusua dobrou chut
Salát s Cottage
Potřebné ingredience
1 ledový salát 4 rajčata 1/4 porku 1 malá červená paprika 1 pažitkový Cottage sůl,pepř olivový olej cca lžíce
Salát s ananasem a řapíkatým celerem
Potřebné ingredience
400 g čerstvého ananasu, sáček mražené kukuřice, 3-4 stonky řapíkatého celeru, 1 mladá cibulka s natí (lahůdková), 150 g šunky (nebo třeba zbytek masa , nebo se nemusí dávat nic), 100 g tvrdého sýra, mletý pepř (bílý), sůl, 3-4 lžíce lehké majonézy (např. jogurtové)
Postup přípravy
Kukuřici uvařit v páře.
Ananas oloupat a pokrájet na kostky.
Celer a cibulku očistit a pokrájet na kolečka.
Šunku a sýr pokrájet na menší kostky.
Všechny suroviny…
SALÁT CÉSAR
Potřebné ingredience
Hlávkový salát ( když není římský) , salátová okurka, rajčata, paprika, 2 ks kuřecích řízků + koření GYROS , Zálivka: dijonská hořčice, majolka, studená voda, šťáva z citronu, nasekané kapary, olivový olej, strouhaný parmazán, med, půl stroužku česneku, sůl, pepř Krutony : velká bílá bageta, půl stroužku česneku, anglická slanina, olivový olej
Postup přípravy
Zálivka: dijonská hořčice, majolka, studená voda, šťávy z citronu, nasekané kapary, olivový olej, strouhaný parmazán, med, půl česneku, sůl, pepř
Krutony : nakrájíme na…
Salát z červené řepy
Potřebné ingredience
červená řepa, mrkev, jablka, citron, cukr, vinný ocet
Postup přípravy
Řepu, mrkev, jablíčko oloupat a nastrouhat na hrubším struhadle, zakapeme citronem a vinným octem a osladíme dle chuti.
řepu, mrkev a jablka dávám ve stejném poměru,…
Pórkový salát.
Potřebné ingredience
Jeden čerstvý pór - cca 600 gramů, 8 vajec vařených natvrdo, 3-4 lžíce majonézy (část lze nahradit dobrým bílým jogurtem) , malá konzerva hrášku nebo kukuřice - nekombinovat obojí, 1/2 malé cibulky, 10 dkg šunky, sůl, pepř, lžička citronové šťávy (nemusí být).
Postup přípravy
Z póru odkrojíme zelenou část (schovat do mrazáku na polévku!), bílou část podélně přepůlíme, nakrájíme na cca 3 mm proužky, dáme do mísy a zalijeme vařící vodou, necháme spařit…
domácí majonéza bez vajec
Potřebné ingredience
1dcl mléka 2dcl oleje 1 lžička plnotuč. hořčice sůl, pepř .
Postup přípravy
Vše dáme do nádoby a šleháme tyčovým mixerem 20-25vteřin a je hotovo.
Až vyzkoušíte jinou už dělat nebudete
Kuřecí salát po vietnamsku
Potřebné ingredience
pečené kuře , 2 lžíce sójové omáčky, ledový salát, 200 g upražených arašídů , 1 salátová okurka ,lžíce sezamového oleje,3lžíce citronové šťávy, 1 lžíce cukru
Postup přípravy
Všechny ingedience nakrájíme na přibližně stejné kousky a smícháme.Dáme vychladit do ledničky
Coleslaw
Potřebné ingredience
8 hrnků - zelí, 2 lžíce - cibule, 1/4 hrnku mrkve, 1,5 lžíce - bílý vinný ocet (dávám obyč.),1/3 hrnku cukr krupice, 1/2 lžičky soli, 2,5 lžíce citronové šťávy, 1/4 hrnku podmáslí,1/2 hrnku majonézy, 1/4 hrnku mléka, 1/8 lžičky mletého pepře
Postup přípravy
Zelí a mrkev očistíme, nakrájíme na velice malé kousky (cca velikosti rýže), cibuli také na drobno.
Do mísy dáme všechny ingredience na zálivku a dobře promícháme (ušleháme).…
