Rohlíky
Potřebné ingredience
250 ml vlažné vody 3 lžíce másla (rozpustit) 21 g čerstvého droždí (půl kostky) nebo balíček instaního droždí (7g) 500 g polohrubé mouky 10 g cukru 10g soli
Postup přípravy
Další recept od kámošky.
Rozpustíme 3 lžíce másla. S máslem se dá určite experimentovat a přidat ho i víc - způsobí že střídka bude jemnější.
Do velké mísy nalijeme vodu,…
Balkánský sýr domácí
Potřebné ingredience
Tvrdý tvaroh voda sůl uzavíratelná miska
Postup přípravy
Není můj recept, přišel mi od kamarádky.
Tvaroh vložíme do uzavíratelné misky a zalijeme osolenou vodou tak, aby byl úplně potopený. Nálev v poměru 35 g soli na litr…
Coleslaw
Potřebné ingredience
8 hrnků - zelí, 2 lžíce - cibule, 1/4 hrnku mrkve, 1,5 lžíce - bílý vinný ocet (dávám obyč.),1/3 hrnku cukr krupice, 1/2 lžičky soli, 2,5 lžíce citronové šťávy, 1/4 hrnku podmáslí,1/2 hrnku majonézy, 1/4 hrnku mléka, 1/8 lžičky mletého pepře
Postup přípravy
Zelí a mrkev očistíme, nakrájíme na velice malé kousky (cca velikosti rýže), cibuli také na drobno.
Do mísy dáme všechny ingredience na zálivku a dobře promícháme (ušleháme).…
Cuketový koláč - slaný
Potřebné ingredience
1/2 hrnku hladké mouky, 1/2 hrnku hrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 4 celá vejce, 40 dkg cukety (jedna velká), 15 dkg gothaje, 15 dkg sýra (30%), 4-5 stroužků česneku (dávám 3), sůl, majoránka, pepř - dle chuti.
Postup přípravy
Natrouháme cuketu a sýr a přidáme ostatní suroviny a vše smícháme. Salám nakrájíme na malé kostičky. Česnek prolisujeme. Vše dáme do vymazaného pekáčku (lze i na pečící papír) a…
Buchta se sněhem
Potřebné ingredience
Těsto: 5 celých vajec, 10 dkg cukru, 10 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 0,5 dcl oleje, 0,5 dcl mléka, 2 lžíce kakaa Žlutý krém: 2 dcl mléka, 5 žloutků, 2 lžíce hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 1 máslo Bílý krém: 5 bílků, 30 dkg moučkového cukru Čokoláda na strouhání (dávám na vaření nebo prostě hořkou)
Postup přípravy
Neříkám, že to bude bez práce a ani, že je to laciné, ale určitě to stojí za to. :-)
Hnědé těsto:
Všechny ingredience smíchat dohromady (dělám šlehačem) a nalít na…
Placičky z masa
Potřebné ingredience
40 dkg masa (nejlépe kuřecí), 4 menší cibule, 2 vejce, 2 lžíce obyč. hořčice, 4 lžíce oleje, 3 lžíce solamylu, 2 lžíce worcestru, 1 lžíce maggi, 1 lžička soli, 1 lžička kari, 1 lžička sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1/2 lžičky pepře
Postup přípravy
Maso nakrájet na cca 1 cm kostičky, cibuli na drobno, přidat všechny další ingredience a promíchat. Nechat odležet nejlépe do druhého dne. Smažit na oleji. Lžící udělat kopečky a…
Rafaelo
Potřebné ingredience
25 dkg ztuženého tuku, 15 dkg cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 25 dkg sušeného mléka, 12 dkg kokosu, půlené mandle.
Postup přípravy
Rozpustíme tuk. Do vychladlého tuku přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, sušené mléko a vypracujeme těsto (dělám v robotu). Pokud je příliš tekuté, tak nechat ještě zchladnout …
Králík na worcestru
Potřebné ingredience
1 lžíce worcestru, 1 lžíce soli, 1 lžíce kmínu, 1 lžíce oleje, 1/2 lžíce papriky, 1 lžička (kávová) pepře, 2 velké cibule na kolečka, Hera, králík
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme do vymazaného (Herou) pekáčku. Na to dáme porce králíka, které pomažeme směsí koření a oleje a necháme "uležet" v chladu (nejlépe do druhého dne…
Kari rýře
Potřebné ingredience
Rýže, masox, kari, sůl, cibule, máslo (olej).
Postup přípravy
Na pánvičce nechám na másle (nebo oleji) zesklovatět cibulku, potom přidám rýži, trošku osolím a chvilku jí osmažím. Mezitím si v hrnečku rozpustím v horké vodě masox . Když se…
Pomazánka na chlebíčky
Potřebné ingredience
Krůtí maso s vejci, 1 lučina, cibule, majolka
Postup přípravy
Krůtí maso s vejci rozmačkám vidličkou, přidám lučinu, nadrobno nakrájenou cibulku (podle chuti) a majolku (podle chuti). Vše se důkladně promíchá a je to. Většinou to dělám z…
