čalamáda bez zavařovaní
Potřebné ingredience
2 1/2kg Zelí ,1kg Paprika červená ,1kg Mrkev,1/2kg Cibule,40dkg Cukru, 1/2l Octa, 1/2l Oleje, 1sáček Deko
Postup přípravy
Veškerou zeleninu nakrájime na tenké nudličky ,přidáme cukr,olej a ocet.Vše dobře promíchame a necháme nejmeně 1hod. odležet. Po tu dobu aspon 3x promíchame,po hodině dávame do…
rychlý lehký gurmánský salát s hermelínem
Potřebné ingredience
NA DVĚ PORCE: směs listových salátů (ledový, rukola, čekanka atp.), cca 4 hrsti *** 1 větší hermelín nebo dva malé *** cca 4 lžíce brusinkového kompotu ***
Postup přípravy
"jemný plísňový sýr s brusinkovým přelivem na lůžku z listových salátů" - takhle by to asi pojmenovali v nějaké lepší restauraci - zní to labužnicky, vypadá i chutná báječně a…
ZELENINOVÝ SALÁT SE SOJOU
Potřebné ingredience
1/2 sáčku sojových kostek maggi či sojová omáčka, vegeta na salát: rajče, paprika, ředkvičky, ledový salát na zálivku: zakysaná smetana, kremžká hořčice, česnek, sůl
Postup přípravy
1. Nejdříve si uvaříme sojové kostky, dáme vařit vodu, kterou ochutíme pomocí maggi nebo sojové omáčky a vegety, poté vsypeme soju a vaříme asi 10 - 15 min. Po uvaření slijeme…
Salát s červené řepy - výborný
Potřebné ingredience
červená řepa, majonéza, česnek, sůl, pepř, worčestr
Postup přípravy
Řepu celou uvaříme, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme, smícháme s majonézou, česnekem (nešetřit), solí, pepřem a já dávám pro lepší chuť worčestr. Poměr surovin podle chuti.…
Bramborový salát
Potřebné ingredience
0,5kg Brambor,3 ks Vajec,majonéza,sůl,pepř,okurky hrášek ,mrkev ,celer,plnotučná hořčice,cibule
Postup přípravy
Brambory,mrkev,celer a vejce uvaříme.Do mísy dáme majonézu,sůl ,pepř,hořčici,cibuli na jemno nakrájenou,okurky ,mrkev a celer,nakrájené na kostičky,hrášek vše smícháme a dochutíme…
ŠOPSKÝ SALÁT
Potřebné ingredience
200g - 250g balkánský sýr, 4 rajčata, 1 okurka, 1 červená paprika.
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na větší kostičky, balkánský sýr rozmačkáme vidličkou anebo nakrájíme na malé kostičky a můžete též přidat i malou cibulku - všechno ve směsi pořádně zamícháme.…
MRKVOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
mrkev, cibule, kyselé okurky, kysaná smetana nebo smetanový jogurt či majolka, sůl....PŘÍLOHA K : vařené brambory a vinná klobása, řízek nebo smažený sýr anebo vařený či smažený květák atd...
Postup přípravy
Mrkev jemně nastrouháme, jemně pokrájíme cibulku a nakrájíme kyselou okurku, přidáme kysanou smetanu, ale musí to být řídké - asi jako tatarka, posolíme a dostatečně smícháme.
…
Šopák .-)
Potřebné ingredience
2 ks papriky zelené 6 ks rajčat 1 ks salátová okurka 1 ks cibule 150 g balkánský sýr 3 lžíce olivového oleje 1 lžíce vinného octu sůl
Postup přípravy
Očištěné, semen zbavené papriky, omytá rajčata a omytou okurku nakrájíme na kostičky, promícháme.
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, pokapeme olejem, opět…
tzatziky
Potřebné ingredience
* 1 středně velká salátová okurka * 2 malé bílé husté jogurty (celkem 300 g), nebo kysaná smetana * 2 lžíce olivového oleje * 1 lžíce vinného octa * svazeček kopru nebo 1 lžíce směsi koření "Tzatziky" * sůl * 1-2 stroužky česneku
Postup přípravy
Okurku jen částečně zbavíme slupky tak, že vytvoříme podélné pruhy (působí to pak na na nakrájených plátcích okurky ozdobně) a nastrouháme ji. Štávu z okurek dobře prolisujeme…
Fazolový salát
Potřebné ingredience
250 g fazolí,20 g másla,1 PL oleje,20 g cibule,1 PL octa,petrželka,sůl,pepř
Postup přípravy
Večer před spanímnamočím fazole,Ráno vařím.Měkk fazole nachám odkapat,vložím na mísu,omastím máslem,posypu nakrájenou cibuli,polijeme octem,olejem,osolím a popepřím.Pak se vznáším…
