Dračí ocásky
Potřebné ingredience
1 balení vřeten(500g),asi 400 g kuřecích steheních řízků,2 velké cibule,olej,1 balení mražené zeleniny : kukuřice,hrášek,mrkev,1 čerstvá brokolice,3 lžíce sojové omáčky,provensálské bylinky
Postup přípravy
Uvaříme si těstoviny dle návodu.Brokolici odřízneme košťál a povaříme asi 10 minut-pak ji rozeberme na malé růžičky.Kuřecí maso si nakrájíme na nudličky .Na oleji osmahneme…
Špagety s cuketovou omáčkou
Potřebné ingredience
1 balíček špaget,1 velká cuketa,2 cibule,česnek (podle chuti jinak asi 4-5 stroužků)200 g pikantního točeného salámu ( česnekový,cikánský apod.) 1 malý rajčatový protlak, olej,sůl, kdo má rád ostřejší přidá trochu čili ,bazalka,rajče
Postup přípravy
Špagety uvaříme podle návodu.Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli,přidáme na kostičky nakrájený salám a na kostky pokrájenou oloupanou cukety ,trochu podlijeme vodou a…
Zapečené Penne se špenátem ,šunkou a sýrem
Potřebné ingredience
500 g těstovin,1 balení sekaného mraženého špenátu,200g šunky,1 kostka bujonu,3 stroužky česneku,200g strouhaného eidamu,2 vejce,250 ml smetany na vaření,bazalka,sůl,máslo
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme v osolené vodě -ne úplně do měkka - zcedíme.Trochu rozmražený špenát dáme do kastrolu,přidáme 2 lžíce vody- nesolíme ho ,ale přidáme kostku bujonu(dodá mu chuť)…
Zapečené sýrové trubky
Potřebné ingredience
400 g těstovin-trubky(Penne Rigate),200 ml smetany,200 ml mléka,100 g Nivy, 200 g eidamu goudy apod.),sůl,pepř,muškátový oříšek
Postup přípravy
Uvaříme si těstoviny podle návodu,scedíme.Předehřejeme si troubu na 200°C.
Do kastrolu si nalijeme smetanu,mléko ,špetku muškátového oříšku ,přisypeme 2/3 Nivy a 2/3 Eidamu…
Špagety s fazolemi-rychlý oběd
Potřebné ingredience
asi 3/4 balení špaget, 1 konzerva červených fazolí v tomatě( nebo hrnek vařených).1 pórek,1 cibule,olivový olej,sůl, asi 3 str.česneku( podle chuti),parmezán
Postup přípravy
Ve vroucí osolené vodě uvaříme špagety asi 8- 10 minut.Na pánvi si rozehřejem olej,na něm zpěníme nakrájenou cibuli,přidáme na tenká kolečka nakrájený pórek,drcený česnek…
Zapečené těstoviny s uzeným masem a zeleninou
Potřebné ingredience
1 balení flíčků,300 g vařeného uzeného masa,1 cibule,malá plechovka sterilovaného hrášku a kukuřice,olej,3 vejce, 200 ml mléka,sůl
Postup přípravy
Flíčky uvaříme podle návodu v osolené vodě ,slijeme a propláchneme studenou vodou,aby se nám neslepily.
Uzené maso nakrájíme na menší kousky,
Cibuli nakrájíme nadrobno a na…
Slovácká Tymbala
Potřebné ingredience
250g rýže,2 nožičky dobré klobásy(já dávám šunkovou),150g hrášku(může být mražený),200g strouhaného sýra,sterilovanou kapii,2 vejce,máslo,.pepř a sůl
Postup přípravy
Nejdříve si uvaříme rýži ( nebo používám zbylou rýži).Do máslem vymazané zapékací misky střídavě vrstvíme dušenou rýži,hrášek,kolečka klobásy,sýr,nudličky kapie, navrch příde…
Rizoto s cuketami, rajčaty a bazalkou
Potřebné ingredience
25 dkg rýže(já používám jasmínovou),25 dkg rajčat,2 cukety 1 větší cibule,3 stroužky česneku, sušená bazalka, olivový olej,400 ml vývaru z kostky ,sůl, strouhaný sýr Gouda, čerstvá bazalka.
Postup přípravy
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. V kastrole na olivovém oleji cibuli a česnek orestujeme ,přidáme propláchnutou a okapanou rýži, zalijeme vývarem a dusíme pod…
Špagety po uhlířsku
Potřebné ingredience
balíček špaget,sůl,3 žloutky,1 smetana na vaření,100g strouhaného sýra(Čedar, Primátor),3 stroužky česneku, zelená petrželka,100g šunky,40g másla, zelenina na oblohu
Postup přípravy
Špagety uvaříme v osolené vodě-ve velkém hrnci-pak scedíme. Žloutky rozšleháme ve smetaně, přidáme polovinu nastrouhaného sýra, osolíme opepříme a přidáme nasekanou petrželku.…
Dýňové rizoto
Potřebné ingredience
1 malá dýně Hokaido,1 velká cibule,500 ml kuřecího vývaru (z kostky),400g kulatozrné rýže,máslo,sůl,strouhaný sýr
Postup přípravy
Dýni oloupeme.vydlabeme jadřinec,nakrájíme na kostičky dáme do kastolu přidáme trochu vody a necháme dusit do měkka.V kastrole na másle osmahneme nakrájenou cibuli,přidáme…
