PIZZY, CHLEBY
![FOCACCIA - italský chléb chudých]()
Zobrazit více...
FOCACCIA - italský chléb chudých
Potřebné ingredience
1/2kg hladké mouky, 3-4 lžíce extra panenského olivového oleje, 25g kvasnic, cca 1/4l mléka (i více), špetka cukru, sůl do těsta i na posypání (na posypání placek i plechu - nejlepší z mlýnku drcená mořská), černé vypeckované olivy, rozmarýn (čerstvý či sušený drcený), 125ml oliv. oleje na polití placek i plechu (hlavně do důlků mezi olivy)
Postup přípravy
- mouka + kvásek - nechat vzejít, sůl, olej, zbytek mléka - zpracovat těsto, hníst minimálně 10 minut, vznikne hladké, pružné těsto)
- těsto vložíme do mísy s vlažnou vodou a…
