PIZZY, CHLEBY
![Plněné celozrnné rohlíčky]()
Zobrazit více...
Plněné celozrnné rohlíčky
Potřebné ingredience
na těsto 300 g hladké mouky, 100 g celozrnné žitné mouky, 100 g celozrnné pšeničné mouky, sůl, 30 g droždí, cukr, 1 vejce, 50 g tuku, asi 1 1/2 dcl mléka náplň trvanlivý salám, niva, na potření vejce a na posypání grilovací koření
Postup přípravy
Zaděláme si klasicky kynuté těsto, můžeme si ho zadělat v pekárné, ale já pekla chleba a tak jsem musela ručně. Necháme kynout. Těsto si rozdělíme na 4 díly. Rozválíme do kulata…
PIZZY, CHLEBY
![Domácí rohliky]()
Zobrazit více...
Domácí rohliky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 20 g droždí, 10 g cukru, 3 dcl mléka, 50 g tuku, 1 vejce, sůl, vejce na potření, hrubá sůl, kmín, mák nebo sezamové semínko
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku a přimícháme sůl, uděláme důlek a do něho rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme částí vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme rozpuštěný…
