Jogurtový chleba se slunečnicí - vynikající a bez…
Potřebné ingredience
250ml bílý jogurt,100ml vody,300 ml chlebová žitná mouka,450ml hladká mouka,1 lžička cukru,1,5 lžičky soli,1 llžička drceného kmínu,2 hrsti slunečnicových semínek,1/2 kostky kvasnic
Postup přípravy
Zaděláme těsto(já používám pekárnu,necháme vykynout.Podle potřeby přidáme mouku nebo vodu.Pak nechávám kynout v ošatce a opatrně překlopím na plech s pečícím papírem.Peču při…
Pizza z kynutého jogurtového těsta
Potřebné ingredience
250g bílého jogurtu,400g hladké mouky,1 vejce,2 čajové lžičky soli,1/2kostky kvasnic,2pol.lžíce másla nebo oleje
Postup přípravy
Vše vypracovat v těsto(s tímto mi pomohla kamarádka pekárna),nechat vykynout,rozválet(rukama roztáhnout) na plechu vymazaném olejem.Obložit dle fantazie a chuti.Já jsem potřela…
Celozrnné housky
Potřebné ingredience
0,5 kg mouky pšeničné celozrnné jemně mleté,0,25l vody,2PL sójového sušeného mléka(nemusí být,1,5ČL soli,kvasnice,2PL oleje,100g směsi semínek,ČL cukru do kvásku+ může být jedn uvařený nastrouhaný brambor(v tom případě trošku míň vody),semínka na posypání(nemusí být),vejce nebo bílek na pomašlování
Postup přípravy
uděláme kvásek z trochy vody,cukru,lžíce mouky a kvasnic.Zbytek surovin kromě vody smícháme a já nahřívám chvilku do vlažna v mikrovlnné troubě.Pak vlijeme vykynutý kvásek,přidáme…
Světlý chléb
Potřebné ingredience
500g žitné mouky
500g polohrubé pšeničné mouky
3 dl vody
50g droždí
sůl
pivo nebo slaná voda na potírání
fenykl
kmín
1 lžička cukru
Postup přípravy
Droždí rozmícháme ve vlažné voděs cukrem a lžící mouky a necháme vzejít kvásek.mouky smícháme,okořeníme,osolíme.
Kváskem zaděláme těsto,podle chuti dosolíme a dobře…
Domácí chléb
Potřebné ingredience
1/2 kg mouky, pšeničné hladké, 1,5 lžičky kmínu, 1,5 hořčičné sklenice vody, droždí, 1 lžíce octa, 1 lžička soli, 1 uvařený brambor nastrouhaný (nemusí být), část mouky jde nahradit vločkami, lze přidat semínka.
Postup přípravy
Vypracovat těsto, nechat kynout cca 1 hodinu, potom vytvarovat bochánek, nechat kynout v ošatce nebo jen tak pod utěrkou.
Péct můžete na pomoučněném plechu (na tom může chléb i…
