Frgále
Potřebné ingredience
TĚSTO: 500g polohrubé mouky , 500g hladké mouky , 1/2l mléka , 1 droždí , 140g rozpuštěné máslo , 150g cukr krupice , 3 žloutky , špetka soli , mazání - mléko + rum xxxxNÁPLŇ TVAROH: 500g plnotučný tvaroh , 150g cukt moučka , 1 vanilkový cukr , 1 žloutek , spařené rozinky , rum či rumové aroma xxxx NÁPLŇ OŘECHOVÁ: 300g vlašských ořechů , 1/4 l mléka ,2 lžíce medu ,200g cukr krupice xxxx NÁPLŇ HRUŠKOVÁ POVIDLA: hrušky , skořice , rum či rumové aroma xxxxŽMOLENKA(drobenka): 1hrnek hrubé či polohrubé mouky 1/2 hrnku cukr moučka 4 lžíce másla
Postup přípravy
Do mísy promícháme obě mouky ,uděláme uprostřed důlek a nalijeme 1/4l vlažného mléka ,rozdrobíme do něj droždí,zasypeme troškou cukru a mouky a necháme pod útěrkou vzejít kvásek.…
Bublanina s ovocem - SUPER
Potřebné ingredience
2 vejce , 3/4 hrnku cukr krupice , 1 vanilkový cukr , 1/2 hrnku oleje , 1 hrnek mléka , 2 hrnky polohr.mouky , 1 prášek do peč. , 500g třešní (i jiné....) DROBENKA : 100g másla , 100g cukr moučka , 100g hladká mouka
Postup přípravy
Celá vejce smícháme s cukry a ušleháme do pěny,přidáme olej,mléko,mouku smíchanou s práškem do peč. a pořádně promícháme.
Těsto nalijeme na vymazaný a strouhankou vysypaný…
Jablečné řezy
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky , 400-500g cukr krupice , 1 prášek do pečiva , 4 vejce , 500g jablek
Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem do pěny,
přimícháme prosátou mouku s práškem do pečiva,zamícháme
a přidáme nahrubo nastrouhaná jablka.
Těsto vlijeme do tukem vymazaného a moukou…
Šátečky z listového těsta
Potřebné ingredience
2x listové těsto , 2x měkký tučný tvaroh , 100-150g cukr moučka , 1 vanilkový cukr , 1 žloutek , spařené a okapané rozinky , trošičku rumu i bez
Postup přípravy
Tvaroh utřeme s cukrem,vanilkovým cukrem , žloutkem , přidáme trošku rumu pro vůni a rozinky.
Těsto si vyválíme na pomoučněném vále a nakrájíme na čtverečky (já dělám cca 12x12…
Hrnková bábovka z celých vajec
Potřebné ingredience
2 hrnky polohr.mouky , 1 prášek do pečiva , 1 hrnek písek cukr , 1/2 hrnku oleje , 1 hrnek mléka , 3 vejce
Postup přípravy
Do mouky smíchané s práš.do pečiva přidáme cukr,olej,mléko,vejce a umícháme hladké těsto.
Do trocha těsta můžeme dát 2 lžíce kakaa rozmíchané ve dvou lžících mléka.
Vlijeme…
Nedělní řezy s jablky
Potřebné ingredience
2 1/2 hrnku polohr.mouky , 1 prášek do pečiva , 1 hrnek písek cukr , 1 hrnek mléka , 1/2 hrnku oleje , 2 vejce , 2 lžíce kakaa , 4 - 5 středních jablek
Postup přípravy
Mouku promícháme s pr.do pečiva a s cukrem.
Přidáme mléko,olej , vejce a promícháme pak vmícháme na hrubo nastrouhaná jablka.
Je-li těsto příliš husté, zředíme jej…
Závin z pivního těsta
Potřebné ingredience
Těsto : 500 g hladké mouky , 1 ztužený tuk , 1/2 l světlého piva , špetka soli ***** Náplň : strouhaná jablka , mleté oříšky , cukr , skořice
Postup přípravy
Nastrouháme tuk a rychle zpracujeme s moukou a pivem,přidáme špetku soli.
Těsto není hladké,ale hrudky v něm nevadí.
Pak jej vyválíme a plníme směsí jablek a mletých ořechů…
Výborné vaflové těsto
Potřebné ingredience
2 celá vejce , 60g cukru ,1 vanil.cukr , 250g hladké mouky , 50g másla , 250ml mléka , 1 lžička prášku do pečiva
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku smíchanou s práškem do pečiva,cukry,vejce mléko
a rozpuštěné máslo a vše ušleháme ručním šlehačem v hladké těsto.
Pečeme ve vaflovači (jde i v toustovači…
Krém z KOKA sušenek , do cukroví či dortu
Potřebné ingredience
1 balíček KOKA sušenek 1 smetana ke šlehání 1 změklé máslo
Postup přípravy
Koka sušenky rozdrtíme,polijeme tekutou smetanou - necháme chvilku nabobtnat,mezitím si vyšleháme máslo a přidáme k tomu koka sušenky
Výborný do jakéhokoli cukroví nebo dortu
šlehačkové kuličky
Potřebné ingredience
TĚSTO: čtvrt litru vody, špetku soli, 10dkg hery, 20dkg hl.mouky, čtvrt litru vajec *** KRÉM: 2- 3 šlehačky, 2-3 ztužovače šlehačky
Postup přípravy
TĚSTO: vodu, sůl, heru přivedeme do varu, když se to vaří přidáme mouku a vaříme tak dlouho dokud se těsto nepřestane lepit na hrnec. Necháme vychladit a pak do studeného těsta…
