Bábovka
Potřebné ingredience
Hmota 1: 1/4kg másla(rozpustit), 1/2skleničky vody, 3lžíce kakaa, 2skleničky cukru - vše smíchat. Hmota 2: 2skleničky hladké mouky, 1pr do peč., 1vanilkový cukr, 4žloutky - vše smíchat. Sníh ze 4bílků.
Postup přípravy
Polovinu hmoty1 smícháme s hmotou 2 a vmícháme sníh z bílků.
Po upečení potíráme teplou bábovku vlažítkem druhou polovinou hmoty 1.
Jonatan
Potřebné ingredience
54dkg jablek, 18dkg cukr krupice, 12dkg puding (3bal.), 1 vanilkový cukr, 84dkg vody, piškoty
Postup přípravy
Jablka pokrájíme, puding rozmícháme v trošce studené vody a s ostatními surovinami (kromě piškotů) dáme do hrnce a uvaříme kaši.
Do formy naskládáme piškoty, na ne navršíme…
Frgále
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky, 400 g hrubé mouky, 120 g sádla, 120 g másla (ale může být jenom 240g másla) 240 g cukru krupice, 60 g droždí, asi 200 ml mléka(podle potřeby), 4 žloutky, špetka soli
Postup přípravy
Připravíme si kvásek a ze všech ingrediencí uhněteme hladké těsto. Dáme vykynout. Kyne trochu déle, asi 1 1/2 hodiny.
Zatím si připravíme náplně. Já jsem dala tvarohovou ze 2…
Jednoduchý mazanec - od Léni
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,500g tvarohu,150gmásla-hery,špetka muš.oříšku,150cukru,3vejce,2prášky do pečiva,,vanil cukr,citr.kura,2lžice rozinek namočených v rumu,mandlové lupínky na povrch na posypání,vejce na potření
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme,postupně ,nejprve sypké a pak ostatní,vypracujeme vařečkou ,nebo rukama,já rukama,když se bude lepit přidávat hl.mouku,když to zpracováváš.pak uděláš…
Minikobližky
Potřebné ingredience
30g droždí, 40g krupicového cukru, 500g hladké mouky, 2,5dcl mléka, 40g změklého másla, 4žloutky, 3lžíce rumu, špetka soli, nastrouhaná kůra z jednoho citronu, olej na smažení, džem, moučkový cukr
Postup přípravy
1) V misce rozetřeme droždí se lžící cukru a mouky, přidáme 4lžíce vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
2) Mezitím utřeme v míse máslo s cukrem do pěny a postupně přidáme…
Muffiny s jablky
Potřebné ingredience
1 vejce, 60g krupic.cukru, 100ml mléka, 50g oleje, 250gpolohrubé mouky, 1lžiška pr.do peč., 1/2 lžičky mleté skořice, 30g rozinek, 2 jablka, 50g hnědého cukru.
Postup přípravy
Vejce, cukr, mléko a olej smícháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, skořici a rozinky.Nakonec přimícháme na malé kostičky pokrájená jablka (dávám i nastrouhaná na plátky).
Bábovka čokoládová
Potřebné ingredience
Hmota 1 - 1/4kg másla, 1/2 skleničky vody, 3 lžíce kakaa, 2 skleničky cukru (vše rozpustit v kastrůlku a přimíchat kakao a cukr) Hmota 2 - 2 skleničky hl.mouky, 1 pr.do peč., 1vanilk.cukr, 4 žloutky
Postup přípravy
Polovinu hmoty 1 smíchat s hmotou 2 a zamíchat sníh ze 4 bílků.
Po upečení potírat teplou bábovku vlažítkem druhou polovinouhmoty 1.
Já dávám tak 2/3 té hmoty 1 do…
Meruňkové muffiny
Potřebné ingredience
80g másla, 3vejce, 100g cukru moučka, 1sáček vanilkového cukru, 120ml mléka, 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva Náplň: 250g tvarohu, 80g cukru krupice, 1vanilkový cukr, 1vejce, 1lžíce strouhané citronové kůry, 300g meruněk
Postup přípravy
Změklé máslo nakrájet na kousky a utřít s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.Vejce rozšlehat v mléce a střídavě s moukou smíchanou s kypřícím práškem, vmíchat do utřeného másla…
Posvícenské koláčky bez kynutí
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky, 200g sádla, 110g droždí, 4žloutky, 2vanilkové cukry, 2sklenky mléka, 1kostka 100% tuku, moučkový cukr na obalení
Postup přípravy
Žloutky utřeme se sádlem, do mouky nastrouháme tuk, přidáme kvásek a mléko a zpracujeme hladké těsto.
Tvoříme malé kuličky do kterých uděláme důlek a do něho dáme náplň.
Rychlovka od Janinky
Potřebné ingredience
Mouka, pr.do peč., cukr, olej vejce, tvaroh, mléko
Postup přípravy
Těsto-14lžíc polohrubé mouky,1 prdopečiva, 8 lžíc ml.cukru, 8 lžíc oleje, 14lžíc mléka, 3vejce a ty můžeš rozdělit a udělat sníh zvlášť,ale nemusíš,podle toho jak pospícháš .
