STRAKATÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
TĚSTO:150g másla,150+30g cukru,špetka soli,1 vanilkový cukr,7vajec,175g polohrubé mouky,1prášek do pečiva,200g mletých mandlí(lze nahradit mletými vlašskými ořechy),20g kakaového prášku,2lžíce mléka NA DOCHUCENÍ:4-5lžic mandlového(nebo čokoládového likéru),moučkový cukr
Postup přípravy
Máslo,150g cukru,vanilkový cukr a sůl utřeme do pěny.Zašleháme jedno po druhém vejce.Smícháme mouku s práškem do pečiva a mandlemi(ořechy)-zapracujeme do směsi.
Těsto rozdělíme…
OŘECHOVO-KÁVOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 4vejce,250g práškového cukru,10lžic uvařené silné černé kávy,200g polohrubé mouky,100g mletých vlašských ořechů,1/2balíčku prášku do pečiva,KRÉM:1/4 l mléka,50g hladké mouky,1vanilkový cukr,200g másla,1žloutek,150g práškového cukru,NA POSYPÁNÍ:strouhané vlašské ořechy
Postup přípravy
TĚSTO:Žloutky utřeme s práškovým cukrem,přidáme ostatní suroviny,promíchámé a pak se lehce vmíchá sníh z bílků.těsto se vlije do vymazaného,moukou vysypaného pekáče nebo vyššího…
MEDOVNÍK
Potřebné ingredience
TĚSTO:250g hladké mouky,100g cukru moučka,30g másla,1žloutek,2polévkové lžíce medu,1kávová lžička jedlé sody(dle potřeby trochu mléka) KRÉM:250g čerstvého másla,1plechovka slazeného kondenzovaného mléka(Salko) NA ZDOBENÍ:1šálek rozpustné uvařené vychladlé kávy,panák rumu,100g strouhaných vlašských ořechů,100g strouhaného perníku na strouhání
Postup přípravy
TĚSTO:V hrnci,ve vodní lázni rozehřejeme máslo,přidáme vejce,med,cukr,prosyjeme sodu,přidáme
mouku.Mícháme.Pak ,pořádně uhněteme,pokud se těsto drolí přikapeme trochu mléka.…
