Laskonky
Potřebné ingredience
6 bílků, 330 g cukru krupice, 100 g cukru moučky, 170 g kokosu , 1 lžička čerstvě umleté kávy .
Postup přípravy
Ušleháme bílky s cukrem ve vodní lázni do tuhé pěny. Misku s pěnou odstavíme a necháme vychladnout. Promícháme kokos, s ml. cukrem a vmícháme do sněhu. Přidáme mletou kávu. Dáme…
Malovaná roláda
Potřebné ingredience
Na malování: ušlehat 0,5 bílku se 2 lžícemi ml. cukru, zašlehat 0,5 žloutku a 2 lžíce kakaa , nakonec 3 rovné lžíce hl. mouky. Světlé těsto: Ušlehat 5,5 bílku a 120 g kryst. cukru do pěny, zašlehat 5,5 žloutku , nakonec zašlehat 80 g hl. mouky. Krém: šlehačka, 100 ml. mléka, puding OLE - vše vyšleháme Na promazání marmeláda.Popřípadě ovoce
Postup přípravy
Papír potřeme máslem nebo tukem (lépe se roláda zamotává). Namalujeme ornamenty, kytičky dle fantazie. Na půl hodiny dáme do mrazáku. Zalejeme světlým těstem a pečeme na 180 C -…
Semifreda
Potřebné ingredience
5 vajec, 150 g cukru krupice, 150 g polohrubé mouky, kakao, 1 lžíce vanilkového pudingu
Postup přípravy
Vejce s cukrem šleháme do pěny , vmícháme mouku s kakaem a škrobem - pečeme na papíře při 200 C.
Vykrájíme tvary - naplníme tvarohem : 1 tvaroh vanička, 1šlehačka, 1 zakysaná…
Muffinky pro neteřinku do školky
Potřebné ingredience
1 vanilkový cukr, 2 vejce, 1 hrnek cukru, 1 hrnek ovocného jogurtu, 100 g vlahého másla, prdopeč, 2 hrnky polohrubé mouky
Šlehačková bábovka s grankem
Potřebné ingredience
1. těsto 1 hrnek cukru 2 hrnky hladké mouky (může napůl polohrubá) 1 prdopeč 1 šlehačka 4 vejce ¾ hrnku oleje 2. těsto ½ hrnku cukru 1 hrnek mouky ½ propeče ½ šlehačky 2 vejce ½ hrnku oleje ½ hrnku granka (granule)
Postup přípravy
Těsta zpracujeme ručním šlehačem každé zvlášť.
Nalejeme do vymazané a vysypané kokosem formy (dortové nebo bábovkové)
Světlé a doprostřed tmavé. Zlehka promícháme.
…
TIRAMISU
Potřebné ingredience
2 tvarohy, 2 šlehačky, 30 dkg krupicového cukru, 8 žloutků, 4 vanilkové cukry, kakao (Granko), káva, rum, cukrářské piškoty
Postup přípravy
1. nejprve připravíme silnou kávu s rumem a necháme vychladnout
2. ušleháme šlehačky s vanilkovým cukrem a dáme do ledničky
3. žloutky umícháme nad parou až se začnou…
Roláda
Potřebné ingredience
Těsto: 5 žloutků, 5 bílků, 3 lžíce hladké mouky, 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1/4 lžičky prášku do pečiva,2 lžičky kakaa Krém: 1x 250 ml šlehačka, 1 mandarinky v plechu i se šťávou, 2 vanilkové cukry, 1 ztužovač šlehačky, 1x puding za studena Dr. Oetker Creme OLE vanilkový Marcipán: 10 dkg sušeného mléka, 10 dkg ml. cukru, 1,5 lžičky oleje, 1,5 lžíce pšeničného sirupu, teplou vodu pár kapek
Postup přípravy
Těsto: Ušleháme tuhý sníh a za stálého šlehání přidáváme cukr, vanilkový cukr a žloutky, kakao. Pak lehce vmícháme vařečkou mouku s práškem do pečiva. Pečeme na pečícím papíře…
EXTRA rychlé a výborné koblížky
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 4 vejce, 4 lžíce mléka, lžíce rumu, 200 g polohrubé mouky, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 2 vanilkové cukry.
Postup přípravy
Vše smícháme a lžičkou vykrajujeme malé kousky a dáváme přímo do rozpáleného 100% tuku. Horké obalujeme v cukru.
