TIRAMISU
Potřebné ingredience
dlouhé italské piškoty, mascarpone, amamreto paník , 3 čerstvá vejce, silné esspreso, vanilkový cukr + 4 cukr krupice, práškové kakao, meduňka na ozdobu
Postup přípravy
Uvaříme silné esspreso a necháme vychladnout, přilijeme amareto / pro děti bez /. Oddělíme bílky od žloutků, bílky ušleháme do tuha, žloutky vyšleháme s cukrem + postupně…
Vynikající jablečný moučník - bez mléka a tuku
Potřebné ingredience
370 g polohrubé mouky, 200 g cukru /já dávám 7 lžic - cca 110g a pro ty, co nemají rádi přeslazené věci je to akorát/, 4 velká vejce, 2 prášky do pečiva, vanilkový cukr, 620g nahrubo nastrouhaných jablek, hrst nahrubo sekaných ořechů, hrst rozinek, čokáláda na vaření + ledové kaštany
Postup přípravy
Jablka zbavíme jádřinců a nahrubo nasekáme i se šlupkou /cenná vláknina /. V míse vyšleháme vejce s cukrem, přidáme jablka a mouku smíchanou s práškem do pečiva, nakonec rozinky a…
ZÁKLADNÍ TĚSTO NA ROLÁDU, DORT
Potřebné ingredience
130g cukru krupice 4 žloutky 100g hrubé mouky 1 vanilkový cukr tuhý sníh ze 4 bílků
Postup přípravy
Cukr se žloutky utřeme do pěny. Přidáte 100g hrubé mouky, 1 vanilkový cukr a promícháte. Nakonec zlehka přidáte tuhý sníh ze 4 bílků. Směs rozetřete na povoskovaný pečící papír a…
