Domácí lučina
Potřebné ingredience
velký jogurt - hollandie, Spar / já osobně vybírám jen jogurty z mléka bez přísad - škrobů/ a malá zakysaná smetana /opět stejné nároky na smetanu - bez škrobů a přísad jen z mléka - např. Spar /
Postup přípravy
Jogurt smíchám se smetanou, dám přes hustý cedník do plátýnka /pánský velký kapesní/ a nechám v misce vykapat syrovátku min. 12 hodin do lednice. Nejlépe odpoledne, aby byl sýr na…
Výborná jahodová marmeláda s třtinovým cukrem
Potřebné ingredience
1,2 kg očistěných, lehce omytých jahod, 300g třtinového cukru + 2 lžíce, Gelfix 1:1, 1 lžička kyseliny citronové
Postup přípravy
Jahody jsem pokrájela na menší, ve větším, nižším hrnci pak rozmixovala ponorným mixérem, každý může jak má rád, dala jsem pomalu vařit. Po chvíli jsem přidala Gelfix se 2 lžícemi…
TIRAMISU
Potřebné ingredience
dlouhé italské piškoty, mascarpone, amamreto paník , 3 čerstvá vejce, silné esspreso, vanilkový cukr + 4 cukr krupice, práškové kakao, meduňka na ozdobu
Postup přípravy
Uvaříme silné esspreso a necháme vychladnout, přilijeme amareto / pro děti bez /. Oddělíme bílky od žloutků, bílky ušleháme do tuha, žloutky vyšleháme s cukrem + postupně…
Vynikající jablečný moučník - bez mléka a tuku
Potřebné ingredience
370 g polohrubé mouky, 200 g cukru /já dávám 7 lžic - cca 110g a pro ty, co nemají rádi přeslazené věci je to akorát/, 4 velká vejce, 2 prášky do pečiva, vanilkový cukr, 620g nahrubo nastrouhaných jablek, hrst nahrubo sekaných ořechů, hrst rozinek, čokáláda na vaření + ledové kaštany
Postup přípravy
Jablka zbavíme jádřinců a nahrubo nasekáme i se šlupkou /cenná vláknina /. V míse vyšleháme vejce s cukrem, přidáme jablka a mouku smíchanou s práškem do pečiva, nakonec rozinky a…
DÝŇOVÁ POLÉVKA S KOKOSOVÝM MLÉKEM NA ZAHŘÁTÍ
Potřebné ingredience
1 dýně hokaido - k sehnání INTERSPAR za přijatelnou cenu :-) , 1/2 curry pasty červené , 1,5 l horké vody, 2 lžíce polévkové lžíce - alnatura polévkové koření / DM / vegetariánsk zeleninová alternativa pro vývar , 1 kokosové mléko event. smetana na šlehání, 2 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Doporučuji všechný přísady nachystat před vařením, kroky pak jdou rychle za sebou, hlavně by se mohla pálit curry pasta.
Dýni hokaido loupu, vím, že se to nemusí, ale přeci jen…
HOUSKOVÉ KNEDLÍKY Z MIKROVLNKY - BEZKONKURENČNĚ DOBRÉ…
Potřebné ingredience
3 vajíčka, žloutky a bílky zvlášť, 3 housky nebo rohlíky ,250 g polohrubé mouky (1 a ½ čtvrtlitrového hrnku) ,400 ml mléka (1 a ½ hrnku) špetku prášku do pečiva ,máslo a strouhanku na vymaštění a vysypání hrnečků , sůl Osobně se mi však místo používání hrnků líbí používat silikonovou formu, kterou mnohdy už ani nevymazávám a nikomu neva, že naše knedlíky mají tvar jako vánočka :-D
Postup přípravy
1. Nejprve ušlehejte bílky na sníh. Čtyři čtvrtlitrové hrnečky pečlivě vymažte máslem a vysypte strouhankou. Rohlíky nakrájejte na kostičky a vložte do mísy.
2. Osolte…
VYNIKAJÍCÍ, JEDNODUCHÁ SVÍČKOVÁ DLE ZÁSAD DĚLENÉ STRAVY
Potřebné ingredience
libové hovězí nebo např. králičí maso cca do 1kg, 100g schwarzwaldské šunky, 4 cibule, 5 mrkví, 1 celer, 4 petržele, nové koření, celý pepř, bobkový list, zeleninový vývar ALNATURA /z DM/, zakysaná smetana MEGGLE nebo ZOTT /bez škrobu !! /, šťáva z cca 3 citronů, olivový olej, voda - odpovídá na cca 8l omáčky
Postup přípravy
Vařím v 10l hrnci, takže množství si přeberte dle Vašeho, ale u nás je to optimální množství, neboť je opravdu vynikající, lehká a jedlá, milují muži i děti.
Na troše…
TINKTURA PROTI KLÍŠŤATŮM !!
Potřebné ingredience
1 pytlík rozmarýnu, 1 lžíce bílého vinného octa, 1 L vody
Postup přípravy
Vodu přivedeme k varu, odstavíme a vložíme rozmarýn, louhujeme do vychladnutí. Po vyluhování a vychladnutí přefiltrujeme a přidáme 1 lžíci bílého vinného octa. Uchováváme v…
LILEK ZAPEČENÝ S RAJČATY A MOZZARELOU - DOKONALÁ,…
Potřebné ingredience
pro 2 osoby: 2 menší lilky, cca 500g rajčat /dle zapékací mísy a Vaší obliby/, 2 x mozzarella, olivový olej, provensálské koření - mlýnek KOTÁNYI
Postup přípravy
Lilky omyju, odkrojím konec-stopku a nakrájím na ježky cca 1cm kola, ale nedoříznu, ať zůstane lilek celý. Nasolím, otočím nařezanou plochou na talíř a nechám 30min vypotit.…
SUŠENÉ ŠVESTKY V ŠUNČIČCE-VYNIKAJÍCÍ, RYCHLÁ CHUŤOVKA…
Potřebné ingredience
150g sušených švestek, 100g schwarwalzdské šunkz plátky /nejlepší mají v lidlu/, párátka, teflonová pánev
Postup přípravy
Švestky, pokud jsou s nějakým komnzervantem, přeliji horkou vodou, nechám okapat. Šunku si nakrájím na půlky a na každý proužek dám švestku, zabalím, spíchnu párátkem a na suché…
