Banánové muffiny z receptáře Dr. Oetkera
Potřebné ingredience
125 g změklého másla nebo Hery, 100g cukru moučky, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 3 vejce, 150 g polohrubé mouky, 1 kávová lžička kypřícího prášku do pečiva, 2 banány, čokoládová poleva na ozdobení (nemusí být)
Postup přípravy
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosejeme na utřenou směs a zapracujeme vařečkou do těsta. Vmícháme…
Křehké tvarohové šátečky s marmeládou
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky, 1 tvaroh, 1 Hera (rozměklá, ale ne zcela rozpuštěná), marmeláda, moučkový cukr na obalení (já jsem použila vanilkový moučkový cukr Dekor od Dr. Oetkera)
Postup přípravy
Hladkou mouku, tvaroh a Heru smícháme a vypracujeme těsto, necháme ho cca 20 minut odležet v lednici. Pak ho rozválíme na placku cca 0,5 cm silnou a rozkrájíme na čtverečky.…
Bábovka / muffiny z cereálií
Potřebné ingredience
80 g Nesquiku nebo jiných čokoládových cereálních kuliček (Šmudlův mls od Bonavity, nebo jiné, co se prodávají), 150 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 125 g sušeného ovoce, ořechů, čokoládových kousků, apod. podle chuti (já jsem dala půl napůl vlašské ořechy a rozinky v rumu :-), 2 vejce, 100 g cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru, 80 ml oleje, 180 ml mléka
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Rozemeleme čoko kuličky, smícháme je s moukou a přidáme prášek do pečiva.
Nasekáme oříšky / sušené ovoce (nebo to, co tam budeme…
Pudingové řezy
Potřebné ingredience
Piškot: 5 žloutků, 200 g cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 dcl oleje, 200 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 dcl studené vody, sníh z 5 bílků (co jsme předtím oddělili od těch žloutků ;-), trochu kakaa. ********Náplň - puding: ½ l mléka, 1 puding (vanilkový nebo čokoládový nebo karamelový), 3 lžíce cukru (nebo podle chuti). ********Poleva: 2 zakysané smetany, 1 smetana ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, 1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Žloutky, cukr krystal, vanilkový cukr a olej ušleháme do pěny. Pak přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a studenou vodu, opět ušleháme.
Uděláme si sníh z 5 bílků a vmícháme…
