Nepečené karamelové oplatky od Moniky D. (agar), ID…
Potřebné ingredience
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=11186&user=35834
Postup přípravy
Tak takhle vypadají po rozkrájení :-) Udělala jsem obměnu oproti původnímu receptu - ty oříšky jsem dala úplně mleté (ne jen drcené), takže ta náplň je taková jemná, hladká.
Kapučíno kuličky
Potřebné ingredience
200g bílé čokolády, 2 lžíce másla, 2 lžíce šlehačky, 100 g mletých mandlí, 100 g moučkového cukru, 2 sáčky kapučína (já používám Jacobs Caffé Latte, má nejlepší chuť).
Postup přípravy
Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce), smícháme se smetanou, mandlemi, cukrem a obsahem 1,5 sáčku kapučína. Naděláme kuličky, které obalíme ve zbytku…
Barfí - indické kokosové cukroví
Potřebné ingredience
25 dkg másla, balíček kokosu (cca 20 dkg), balíček rozinek (též cca 20 dkg, nebo podle chuti), 10 dkg strouhaných mandlí, 5 dkg sušeného mléka, 1 Salko.
Postup přípravy
Do rozpuštěného másla přidejte kokos, promíchejte, přidejte sušené mléko, Salko, strouhané mandle, rozinky, trochu vody a za stálého míchání povařte. Sladkou hmotu nechte…
Banánové muffiny z receptáře Dr. Oetkera
Potřebné ingredience
125 g změklého másla nebo Hery, 100g cukru moučky, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 3 vejce, 150 g polohrubé mouky, 1 kávová lžička kypřícího prášku do pečiva, 2 banány, čokoládová poleva na ozdobení (nemusí být)
Postup přípravy
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosejeme na utřenou směs a zapracujeme vařečkou do těsta. Vmícháme…
Křehké tvarohové šátečky s marmeládou
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky, 1 tvaroh, 1 Hera (rozměklá, ale ne zcela rozpuštěná), marmeláda, moučkový cukr na obalení (já jsem použila vanilkový moučkový cukr Dekor od Dr. Oetkera)
Postup přípravy
Hladkou mouku, tvaroh a Heru smícháme a vypracujeme těsto, necháme ho cca 20 minut odležet v lednici. Pak ho rozválíme na placku cca 0,5 cm silnou a rozkrájíme na čtverečky.…
Bábovka / muffiny z cereálií
Potřebné ingredience
80 g Nesquiku nebo jiných čokoládových cereálních kuliček (Šmudlův mls od Bonavity, nebo jiné, co se prodávají), 150 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 125 g sušeného ovoce, ořechů, čokoládových kousků, apod. podle chuti (já jsem dala půl napůl vlašské ořechy a rozinky v rumu :-), 2 vejce, 100 g cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru, 80 ml oleje, 180 ml mléka
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Rozemeleme čoko kuličky, smícháme je s moukou a přidáme prášek do pečiva.
Nasekáme oříšky / sušené ovoce (nebo to, co tam budeme…
Losos s hořčicovou omáčkou a těstovinami
Potřebné ingredience
600 g filet z lososa, sůl, pepř, cukr, 1 salátová okurka, 1 cibule, 1 svazek petrželky, rostlinný olej nebo tuk, 300 ml zeleninového vývaru, 150 ml smetany, 3-4 čajové lžičky plnotučné hořčice, jíška na zahuštění (používám instantní od Knorra), jako příloha těstoviny.
Postup přípravy
Lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky (tak 1 cm). Cibuli nakrájíme nadrobno. Okurku nakrájíme také na kostky - pokud má větší zrníčka, vybereme je.
Na tuku zpěníme…
Kotlety na divoko
Potřebné ingredience
vepřové kotlety na plátky, sůl, olej, 2 cibule, žampióny čerstvé či mražené (plátky), vegeta, grilovací koření, kari koření, bazalka, mletá sladká paprika, pár kuliček černého celého pepře, pár kuliček nového koření, 3 bobkové listy, 300 g pikantní klobásy, 150 g anglické slaniny
Postup přípravy
Kotlety jemně naklepeme a mírně osolíme. Na pekáč vymazaný olejem rozložíme cibuli nakrájenou na kolečka a žampiony nakrájené na plátky.
Na cibuli a žampiony dáme plátky…
Pudingové řezy
Potřebné ingredience
Piškot: 5 žloutků, 200 g cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 dcl oleje, 200 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 dcl studené vody, sníh z 5 bílků (co jsme předtím oddělili od těch žloutků ;-), trochu kakaa. ********Náplň - puding: ½ l mléka, 1 puding (vanilkový nebo čokoládový nebo karamelový), 3 lžíce cukru (nebo podle chuti). ********Poleva: 2 zakysané smetany, 1 smetana ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, 1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Žloutky, cukr krystal, vanilkový cukr a olej ušleháme do pěny. Pak přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a studenou vodu, opět ušleháme.
Uděláme si sníh z 5 bílků a vmícháme…
