Makové květy
Potřebné ingredience
500g polohr.mouky 1 kostka droždí 250 ml mléka 100g cukru krupice 1 vanil.cukr 60g oleje sůl 2 žloutky 1 vejce na potření Maková náplň: koupeno hotová Tvarohová náplň: 1/2 tvarohu,cukr Povidla na ozdobu mandle,třešně
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku vzešlý kvásek/,cukr ,špet.soli,žloutky ,zbylé vlažné mléko,olej a vše zpracujeme na hladké těsto,které necháme aspoň 1/2 hodiny kynout.
Já jsem použila pro…
Makové řezy se šlehačkou
Potřebné ingredience
350 g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,300g cukru,150g celého máku,3 vejce,250 ml mléka,200ml oleje ,tuk a hr.mouka do pekáčku Na dohotovení: 2 šlehačky,2 x ztužovač,barevný máček na zdobení
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku,pr.do pečiva,přisypeme mák a ostatní a zamícháme.Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku.Pečeme při 160°C asi 45 min.
Šlehačku ušleháme se…
Ořechový koláč slavnostní
Potřebné ingredience
20 dkg ml.ořechů 18 dkg polohr.mouky špet.soli 1 pr do peč. 1/2 lžičky skořice 12 dkg hery 2 vejce 16 dkg m.cukru 4 lžíce šlehačky/do těsta/ 50 ml rumu šlehačka na ozdobu a ztužovač
Postup přípravy
Ořechy umeleme a smícháme s moukou,solí,pr.do peč.a skořicí.
Heru,celá vejce,m.cukr a smetanu vymícháme do pěny a za stálého míchání přidáváme sypkou směs.
Nakonec vmícháme…
Tvarohovo-hruškový koláček hrnečkový
Potřebné ingredience
3 hrníčky polohrubé mouky 1 hrníček cukru 200g hery 4 žloutky 2 lžičky pr.do peč. Tvarohová nádivka:1 hrníček cukru,2 tvarohy,120g hery,1 žloutek,1 vanilkový pudink,1 vanilkový cukr K tomu: 5 hrušek,2 lžíce cukru,2 lžíce rumu,1/2 lžičky skořice
Postup přípravy
Nejdříve si vše potřebné na těsto smícháme dohromady a dáme do ledničky vychadit.
Hrušky oloupeme pokrájíme na osminky a vaříme asi 10 min.s cukrem,rumem a skořicí.
Na…
Kefírová hrnečková buchta-vylepšená
Potřebné ingredience
3hrníčky polohr.mouky 2 hrníčky krupic. cukru 1 v.cukr 2 lžíce kakaa 1 lžíce jedlé sody 2 hrníčky kefíru 1/2 hrníčku oleje čokoládová poleva šlehačka a ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Mouku promícháme s cukrem,v.cukrem,kakaem a sodou,přidáme kefír ,olej a umícháme těsto.
Rozetřeme na vymaz.a vysypaný plech a upečeme.
Po vychladnutí polijeme čokol.polevou…
Čokoládové muffiny-vylepšené
Potřebné ingredience
Na 10 kousků 80g m.cukru 60g másla/hery/ 4 lžíce horké vody 4 vejce 230g hl.mouky 20g kakaa 1 v.cukr 1 lžička pr.do pečiva náplň: 250ml šlehačky ztužovač šlehačky čokoládové kousky/koupeno v lidlu/
Postup přípravy
Změklé máslo cukr ,v.cukr a horkou vodu vyšleháme do pěny.Postupně přidáváme žloutky,sníh z bílků a mouku promíchanou z pr.do pečiva a kakaem.Vypracujeme hladké těsto.
Formu na…
Italský/linecký koláč s hruškami /pečeno podle paní…
Potřebné ingredience
300g hl.mouky 150g m.cukru 150g másla 1 vejce a 1 žloutek špet.soli citr.kůra z 1/2 citronu 300g merunkové marmelády 6 hrušek med žloutek na potření
Postup přípravy
Těsto:
1 vejce a žloutek utřeme s cukrem v misce.Pak vmícháme hodně změklé máslo 15dkg.Přidáme 30 dkg
hl.mouky,špet .soli,str.citr.kůru a promícháme.Přendáme na vál a ručně…
Ořechová květina s cuketou
Potřebné ingredience
1 hrnek nastrouhané cukety/slijeme šťávu/ 17 dkg m.cukru 16dkg hl.mouky 16 dkg polohr.mouky 1/2 dl oleje 1 vanil.cukr 1 lžičku pr.do pečiva 1/2 lžičky sody bikarbony 2 vejce 50g posekaných ořechů/půlku jsem umlela najemno/ na ozdobu šlehačka ,marcipánová kytička a ml.oříšky
Postup přípravy
Ze surovin zamícháme těsto.
Formu vymažeme a vysypeme moukou.
Nalijeme těsto a pečeme asi 30 min při 170°C.
Vychladlou zdobíme ušlehanou šlehačkou/se ztužovačem/ ,…
Pražská brusle
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky 10 dkg pískového cukru 16 dkg tuku/hery/ 3 vejce náplň: 1 l mléka 2 vanilkové pudinky 10 dkg pískového cukru 2 lžíce hrubé mouky 1 máslo trochu rumu poleva
Postup přípravy
Těsto:
Vše na těsto smícháme na vále dohromady.
Vyválíme 2 placky a upečeme na 2 stejných plechách s vyšším okrajem./na pečícím papíru/.
Než vychladnou-tak si připravíme…
Švestkový hrnečkový závin
Potřebné ingredience
2 1/2 skleničky hl.mouky 1/2 kostky hery 1 žloutek 1/2 balíčku pr.do pečiva 2 lžíce citronové šťávy 1 talíř švestek maková náplň-hotová
Postup přípravy
Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva přidáme drobně nakrájený tuk a vše promneme.Pak přidáme žloutek a citronovou šťávu a vypracujeme hladké těsto.Dáme do mikrotenového…
