Trdlo na ohni
Potřebné ingredience
500g pol.mouky,2 žloutky,70g másla,70g moučkového cukru,špetka soli,15g droždí +-,200ml vlažného mléka Na obalení krupicový cukr+vanilkový+mandle nebo ořechy namleté
Postup přípravy
Já zadělala v pekárně,jde určitě i normálně.
Po vykynutí uválet hady,namotat na silnější obroušený klacek,vyválet v cukru,klacek natřít kapku olejem a péct nad ohněm ke konci…
Žravé koláčky
Potřebné ingredience
250g pol.mouky,250g hl.mouky,150g sádla,150g másla,2 vejce,40g droždí,3 lžíce mléka,2 kostky cukru,nádivka(tvarohová,maková,povidlová)bílek a moučkový cukr na namáčení
Postup přípravy
Z mléka,droždí a cukru připravíme kvásek.Do kvásku ani do těsta nepřidáváme více mléka-těsto má být tuhé.Vypracované těsto přikryjeme nahřátým kastrolem na 30min.Potom je…
Medová roláda
Potřebné ingredience
160g hl.mouky,1/4lžičky jedlé sody,4 žloutky,1 vejce,100g moučkového cukru,100g tekutého medu,4 bílky,krém
Postup přípravy
Žloutky a celé vejce umíchat s cukrem a medem.Do směsi vmíchat tuhý sníh s bílků a mouku smíchanou se sodou.Upéct na papíru,na plechu.Upečenou roládu ihned stočit a opět pustit.Po…
Výborný bramborový koláč s jablky
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,1 a 1/4 balíčku prášku do pečiva,300g vařených brambor,150g moučkového cukru,špetka soli,200g tuku,1 vejce a 1 žloutek,1 a 1/4kg jablek,2 balíčky vanilkového cukru,1 vejce na potření,ořechy
Postup přípravy
Vychladlé brambory nastrouháme a posypeme moukou smíchanou s práškem do pečiva.Přidáme cukr,trochu soli,rozsekaný tuk,vejce,žloutek a vypracujeme vláčné těsto,které rozdělíme na…
Výborné kynuté koláčky bez kynutí
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,1/2lžičky soli,250g másla nebo hery,4žloutky,80g droždí,2lžíce cukru,mléko,citronová kůra,náplň tvarohová,maková nebo ovocná,1vejce na potření,tuk na plech Drobenka:100g hl.mouky,80g másla,60g cukru
Postup přípravy
Kvásek připravíme obvyklým způsobem.Mezitím našleháme máslo s cukrem a se žloutky.K tomuto základu přidáme mouku se solí,kvásek a nastrouhanou kůru.S velmi malým množstvím mléka…
Tiramisu
Potřebné ingredience
Prosím o radu?
Postup přípravy
Prosím o radu.Chtěla bych udělat tiramisu,ale tady jsou všechny recepty pouze s piškoty a v cukrárně prodávají tiramisu s pečeným korpusem.Nemáte nějaký vyzkoušený recept na…
Čokoládová bábovka
Potřebné ingredience
100g hořké čokolády,200g změklého másla nebo hery,200g cukru,špetka soli,1 vanilkový cukr,4 vejce,150g pol.mouky,75g solamylu,1 kávovou lžičku prášku do pečiva,75g pičkotů,rum
Postup přípravy
Čokoládu nakrájíme najemno,piškoty rozlámem a pokapem rumem.Potom ušleháme tuk,cukr,sůl a van.cukr do pěny,postupně přidáme celá vejce.Do této pěny vmícháme pol.mouku smíchanou s…
Piškot s jahodovým želé
Potřebné ingredience
6vajec,300g moučkového cukru,1/3 prášku do pečiva,10lžic horké vody,300g pol.mouky,jahody,cukr,2 vanilkové pudinky
Postup přípravy
Žloutky vyšlehám s cukrem do pěny,přidám horkou vodu,mouku s kypřícím práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků a dám péct do předehřáte trouby.Jahody(já měla v mrazáku),nebo…
Výborná oříšková bábovka(velká)
Potřebné ingredience
5vajec,320g cukru,1sklenka oleje,1sklenka mléka,350g pol.mouky,2lžíce mletých vlašských ořechů,1prášek do pečiva
Postup přípravy
Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny,pak postupně přiléváme olej a mléko,pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a oříšky.Nakonec pomalu vmícháme sníh.Pečeme na mírném ohni…
