Vláčná bábovka se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
150g cukru, 3 vejce, sůl, 250g mléka, 100g oleje, 1 zakysaná smetana (200 - 250g), 350g polohrubé mouky, 1 PP, 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, poté přidáme olej, smetanu a mléko, zašleháme. Nakonec mouku s PP. 1/2 nalijeme do vymazané a vysypané formy, do zbytku přidáme kakao. Pečeme na…
Vláčné čokoládové muffiny
Potřebné ingredience
2 vejce, 130g zakysané smetany, 60g oleje, 60g vody, 1 VC, 20g čokoládového pudinku, 180g hladké mouky, 150g cukru, 30g kakaa, 100g hořké čokolády, sůl, 3/4 lžičky sody
Postup přípravy
Mokré přísady smícháme, přidáme promíchané všechny suché ingredience, krátce zašleháme. Nakonec vmícháme nahrubo nasekanou čokoládu. Pečeme na 180 - 190°C asi 15min.
Svatební nekynuté koláčky
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky, 25g cukru, 25g droždí, 25ml mléka, 2 žloutky, 150g másla, sůl. Náplň: 1 tvaroh v kostce, 1 tvaroh ve vaničce (polotučný), cukr. Na potření máslo s rumem, na posypání moučkový cukr
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a hned s ním pracujeme dál. Uděláme malé kuličky, klademe na pečící papír na plech, důlkovačem (vejcem ve fólii) kuličky zploštíme. Plníme. Pečeme ve vyhřáté…
Osvěžující jablečný koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 400g hladké mouky, 1PP, 1 vejce, 1 máslo, 1 lžíce cukru moučka, 8 lžic (60g) mléka. Náplň: 2kg jablek, 2 vanilkové cukry, 2 vanilkové pudinky, 8 lžic cukru, skořice. 1 vejce na potření
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme a necháme odpočinout v lednici. Oloupaná jablka nastrouháme, přidáme vše ostatní a promícháme. Těsto rozdělíme na dva díly, z každého vyválíme placku.…
Tvarohový moučník od Marušky
Potřebné ingredience
2 vejce, 1 00g cukru, 120g oleje, 140g celozrnné pšeničné mouky, 140g hladké pšeničné mouky, 1 PP, 1 VC, 250g mléka, 1 - 2 lžíce kakaa. KRÉM: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, asi 4 lžíce cukru, 2 tvarohy (kostka), 1/2 másla , rum. POLEVA: 1 zakysaná smetana, 100g hořké čokolády
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mléko, nakonec mouku s PP. Na plech nalijeme 3/4 těsta, do zbytku přimícháme kakao a nalijeme cikcak na světlé těsto. Pečeme asi 20min. na…
Kinder mléčný řez (recept z MMB)
Potřebné ingredience
6 vajec, 70g cukru, 4 lžíce (30g) kakaa, 2 lžíce oleje, 70g špaldové celozrnné mouky, 60g polohrubé mouky, 1 plná lžička PP, 1 tvaroh z folie, 1 tvaroh ve vaničce, 1 bio VC (tmavý s pravou vanilkou), 1 zakysaná smetana, polovina (asi 100g) ušlehané smetany, 4 - 5 lžic medu
Postup přípravy
Vejce šleháme s cukrem, poté přidáme olej, kakao a mouku s PP. Nalijeme na dva plechy vyložené pečícím papírem. Pečeme na 170 °C asi 8 - 10 min. Necháme vychladnout a jednu placku…
Tvarohový koláč s ovocem
Potřebné ingredience
Těsto: 2 vejce, 1 lžíce rumu, 3/4 hrnku cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 hrnky hladké mouky, 1 PP. Tvarohová hmota: 500g tvarohu, 1 hrnek cukru moučka, 2 vejce, 1 VC, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 hrnek mléka. Ovoce dle chuti
Postup přípravy
Na těsto vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, rum a mléko, nakonec mouku s PP. Tvarohovou hmotu vyšleháme ze všech surovin dohladka. Na plech nalijeme 3/4 těsta, na to…
Nepečené BeBe řezy
Potřebné ingredience
4x bebe sušenky, 2 zakysané smetany, 1 šlehačka, 3 pudinkové prášky (vanilka), 1l mléka, vanilka, 2x mandarinkový kompot, marmeláda (višeň, rybíz), strouhaná čokoláda
Postup přípravy
Vždy dvě sušenky slepíme k sobě marmeládou a vyskládáme na plech. Na sušenky nalijeme pudink z litru mléka a 3prášků (neslazený). Na pudink naskládáme jednu vrstvu sušenek.…
Větrníky
Potřebné ingredience
ODPALOVANÉ TĚSTO: 140g hrubé mouky, 70g tuku, 3 - 4 vejce, 250ml vody, sůl. VANILKOVÁ NÁPLŇ: 1 a 1/2 pudinkového vanilkového prášku, 380ml mléka, cukr podle chuti, kousek másla, 1 ušlehaná smetana, trochu ztužovače šlehačky KARAMELOVÁ NÁPLŇ: 50g cukru, 1 smetana na šlehání, 1 ztužovač šlehačky FONDÁNOVÁ POLEVA
Postup přípravy
TĚSTO: Vodu, sůl a tuk přivedeme k varu, najednou nasypeme mouku a mícháme, dokud nevznikne hladká hmota, poté ještě na plameni mícháme asi 2 - 3 min. (odpalujeme). Dáme do mísy a…
Jablkový koláč s tvarohovým těstem
Potřebné ingredience
1 vanička tvarohu (250g), 150g polohrubé mouky, 50g pohankové mouky, 50 g celozrnné špaldové mouky, 150g cukru, 3 vejce, 1 PP, 125g másla. Náplň: asi 8 jablek , skořice. Navrch žmolenka (100g másla, 80g hrubé mouky, curk podle chuti)
Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme tvaroh a rozpuštěné máslo, zašleháme a nakonec mouku s PP. Těsto je hutnější. Natřeme ho na plech vyložený pečícím papírem, dáme vrstvu…
