Brokolicová polévka
Potřebné ingredience
1/2 sáčku nebo 1/2 hlavy brokolice, litr vody, kostka zeleninového bujonu, 1/4 másla, 2 vrchovaté lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Z másla a mouky si uděláme jíšku, kterou zalijeme vodou, přidáme bujon a přivedeme k varu. Přihodíme na růžičky nakrájenou brokolici a vaříme ne úplně do měkka, já vařím max 8…
Kmínová polévka
Potřebné ingredience
proužek másla asi tak 1 cm, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce kmínu, 2 oloupané cibule, sůl asi litr vody
Postup přípravy
Je to sice naprosto obyčejná cibulovo kmínová polévka, ale naše tradice na vánoce, ani manžel ani já nejíme rybí polévku a navíc tohle je přebraná tradice po jeho mamince
Z…
Krupicová polévka
Potřebné ingredience
Na 1 - 1,5 litru polévky: 2 větší mrkve, 2 -4 lžíce dětské krupičky (podle toho jak chceme polévku hustou), 1 vejce, sůl, asi 2 cm plátek másla, 1 kostka bujonu (dávám zeleninový), petrželová nať nebo pažitka, trocha drceného kmínu
Postup přípravy
V hrnci si na másle krátce podusíme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Zalijeme vodou. Zvlášť si asi ve dvou decích vody rozmícháme krupici a pomalu vlijeme do vroucí polévky…
