Mátový sirup
Potřebné ingredience
1 kg cukru - krystal, krupice ( já dala třtinový cukr, do mochita si jiný nedovedu představit), 3/4 l vody , asi 9 dkg čerstvých nebo asi 6 dkg sušených lístků máty.
Postup přípravy
Vodu s cukrem přivedeme pomalu k varu a vaříme asi 5 min. Tento základní sirup možno ochucovat dál různými bylinkami, ovocem a p.
Omyté stonky i s lístky vložíme do horkého…
Meduňkový sirup
Potřebné ingredience
20 stonků meduňky- samože i s listy 1,5 litru převařené vychladlé vody ( POZOR- nedávat do horké, ztmavl by!!) 1,5 kg cukru, šťáva ze 2 citrónů nebo pomerančů, 1 lžička kyseliny citronové, 1 konzervační přípravek dle množství uvedeného na sáčku
Postup přípravy
Nejdřív si převaříme vodu a nechame vychladit. Pak namočíme meduňku na 24 hod. Trochu ji polámeme, ať pustí více.
Druhý den zcedit, přidat 1,5 kg cukru, šťávu z dvou citronů…
