Brokolicové karbenátky
Potřebné ingredience
Brokolice - podušená na páře do poloměkka,strouhaný eidam, trocha zakysané smetany, hrst jemných ovesných vloček (dá se koupit např. v dm drogerii), sůl, vajíčko, na zahuštění hraška.
Postup přípravy
Brokolici nasekat hodně najemno, smíchat s ostatními surovinami a jako placičky smažit na rozpáleném oleji dozlatova. Jako příloha je výborná bramborová kaše a zeleninový salát.…
Květákové placičky
Potřebné ingredience
1 menší květák, 3 vejce, sůl, pepř, majoránka, kmín, uzenina, petrželka kadeřávek, pohanková (či obyčejná hladká) mouka.
Postup přípravy
Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě s kmínem do poloměkka. Rozmačkáme ho či nastrouháme, osolíme, okořeníme, smícháme s vajíčky a zahustíme moukou,…
Květák zapečený s bešamelem
Potřebné ingredience
Menší květák, 1 vejce, nať libečku, sůl, pepř, kousek másla, 2 lžíce hladké mouky, strouhaný muškátový oříšek, tvrdý sýr, mléko.
Postup přípravy
Květák omyjeme, rozebereme na růžice a krátce povaříme ve slané vodě. Trochu pomačkáme, osolíme, smícháme s vajíčkem a libečkem a vložíme do máslem vymazané zapékací mísy. Bešamel…
