Cuketovo-mrkvové placky
Potřebné ingredience
1 střední cuketa, 3-4 mrkve, 3-4 stroužky česneku, 2 vejce, 1 menší lžička sušené majoránky, 2 lžíce petrželky, 1-2 lžíce špaldové mouky, bílý pepř, sůl
Postup přípravy
Nejprve připravit suroviny:
- cuketu nastrouhat na hrubo
- mrkev nastrouhat na hrubo
- česnek prolisovat a utřít se solí
- petrželku pokrájet
Cuketu lehce…
Čekanka s žampiony a slaninou
Potřebné ingredience
4 čekankové puky (celkově cca 500 g), 4 větší žampiony (celkově cca 150 g), 150 g slaniny, 1 cibule, pepř, sůl, máslo
Postup přípravy
Nejprve připravit suroviny:
- čekanku omýt a nakrájet na tenké proužky
- slaninu pokrájet na proužky
- žampiony očistit a pokrájet na pláty
- cibuli pokrájet na jemno…
Zapečené čekankové puky
Potřebné ingredience
čekankové puky (cca 4 kusy), uzená slanina (cca 100 g), parmazán (cca 100 g), 250 ml sladké smetany, 3 lžíce petrželky, 2 lžíce strouhanky, nastrouhaná citronová kůra z 1 citronu (může být i sušená), citronová šťáva (z ¼ až ½ citronu), mletý bílý pepř, máslo
Postup přípravy
Nejprve si připravit suroviny:
- čekankové puky podélně rozkrojit na čtvrtky
- slaninu pokrájet na proužky
- parmazán nastrouhat na jemno
- petrželku pokrájet
-…
Máslová dýně - pečená s uzeným masem
Potřebné ingredience
1 máslová dýně, cca 300 g uzeného masa, 1 velká cibule, trocha rozmarýnu, tymián, uzená paprika (sušená), sůl, olej
Postup přípravy
Dýni oloupat, vydlabat a nakrájet na kostičky.
Uzené maso nakrájet na kostičky a cibuli na měsíčky.
V míse promíchat dýni s masem, zakápnout olejem, okořenit tymiánem …
Špagetová dýně - zelí
Potřebné ingredience
1 Špagetová dýně, kmín (celý nebo drcený), sůl, cukr, ocet, mouka na zahuštění, cibule, olej na osmažení cibule
Postup přípravy
Dýni oloupat, vydlabat a nakrájet na hranolky.
Pokrájenou dýni vložit do hrnce, přidat kmín, podlít vodou a dusit tak dlouho, až se začne při míchání rozpadat.
Poté podle…
Rajčata plněná žampiony
Potřebné ingredience
větší tvrdá rajčata, žampióny, slanina, smetana, máslo (Hera), hladká mouka, strouhaný tvrdý sýr, sůl, pepř
Postup přípravy
Rajčatům seříznout ostrým nožem vršky, dužinu vydlabat lžičkou, najemno pokrájet a dát jí do vedlejší misky.
Vnitřky rajčat osolit.
Nakrájet slaninu na kostičky a…
Zapečené brambory se salámem
Potřebné ingredience
brambory vařené ve slupce, cibule, salám (nejlépe šunkový na plátky), strouhaný sýr, petrželka (kudrnka), kousek másla (Hery); * ZÁLIVKA: 1 sladká smetana, 1 velká zakysaná smetana, 2 vejce, sůl, pepř
Postup přípravy
Bramory uvařit ve slupce, oloupat a pokrájet na kolečka.
Cibuli pokrájet na půl kolečka a osmahnout na másle.
Petrželku pokrájet.
Obě smetany smíchat a…
