Medáčky
Potřebné ingredience
Tento recept jsem udělala dnes narychlo a je to moooc dobré, je z časopisu Překvapení" 300 g hladké mouky, 100 g cukr moučka, 1 lžička perníkového koření, 1/4 lžičky jedlé sody, 4 lžíce mléka, 1 vejce, 100g rozehřátého medu, 1/2 lžíce rumu, po 20g nasekaných ořechů, mandlí, rozimek, kandovaná pomerančová a citronová kůra na ozdobení různé polevy, ořechy, sypání
Postup přípravy
Těsto jsem připravovala v pekárně, takže nevím, jak se bude zpracovávat ručně:
Smíchat - mouka, cukr, soda, koření
v mléce rozmíchat vejce a med, zapracovat do toho směs…
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 70 g mletého cukru, 200 g Hery, 100 g mletých ořechů, 1 žloutek a nastrohaná kůra z 1 citronu
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, necháme odpočinout, natvarujeme do rohlíčků a upečeme a horké obalujeme ve směsi mletého a vanilkového cukru
Linecké citronové pečivo
Potřebné ingredience
420 g hladké mouky, 280 g Hery, 140 g mletého cukru, 2 žloutky, citronová kůra + šťáva z 1 většího citronu
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, necháme odležet, vyválíme, vykrájíme, upečeme,po vychladnutí slepíme lineckou, meruňkovou nebo rybízovou marmeládou a posněžíme cukrem.
Pomerančové cukrovíčko - letos poleva z bílé čoko
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky, 150 g změklé Hery, 100 g moučkového cukru, 30g solamylu, 1 vejce, nastrouhaná pomerančová kůra z 1 většího pomeranče (lze nahradit pomerančovou trestí)
Postup přípravy
Všechny přísady zpracujeme rukama, aby těsto bylo lesklé a hladké a dáme na hodinku do lednice. Pak už stačí jen rovnoměrně vyválet a vykrájet. Je to máslové těsto, takže brzy…
Sádlové pracny
Potřebné ingredience
Moc dobré, recept mám po své prababičce, děláme každ rok a ještě se neomrzely: 20 dkg sádla, 40 dkg hladké mouky, 40 dkg mletého cukru, 100 g mletých ořechů, kakao na ozdobení moučkový cukr a čokopoleva
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, rozdělíme na půlky, jednu necháme bílou a druhou obarvíme kakaem, dáme do formiček, upečeme, vyklopíme, zasněžíme cukrem a ozdobíme cikcak rozpuštěnou čokoládou.…
Brabantská kolečka 2010
Potřebné ingredience
240 g Hery, 280 g hladké mouky, 120 g mletých ořechů - měla jsem lískové, 120 g cukru, 1 vanilkový cukr, přidala jsem si kapku malinového aroma na krém: 160 g Hery, 160 g mletého cukru, 5 lžic rumu - já si dala rumové aroma od Dr. Oetkera poleva: čokoláda nebo hotová poleva od Dr. Oetkera na ozdobení patří ¨půlky vlašský ořechů, neměla jsem, tak jsme s dcerkou nazdobili sněhovými vločkami od Dr. Oetkera
Postup přípravy
Vytvoříme těsto, necháme odležet, vyválíme, vykrájíme kolečka nebo jiné tvary, upečeme, nechala jsem odležet 3 dny, pak jsem slepila krémem, namočila v čoko a nazdobila.
Měkoučké perníčky 2010
Potřebné ingredience
Tento recept není můj, mám tady od maminky na MMB - Lucie M. (jusinka) ID 100062: 400 g hladké mouky (dala jsem napůl s tmavou chlebovou žitnou), 85 g Hery, 2 vejce, 130 g cukru, 3 lžíce tekutého medu, 1 lžička jedlé sody, 2 lžičky perníkového koření, 2 lžičky kakaa na vaření
Postup přípravy
Vše smícháme, vypracujeme těsto, dáme odležet, vyvalujeme mezi mirkotenovými sáčky (už nepodsypávejte, perníky by byly tvrdé), vykrájíme, upečeme, pomašlujeme vajíčkem, zdobíme.…
Nepečené kuličky
Potřebné ingredience
200 g nasekaných piškotů, 130 g Hery, 50 g cukru, rum podle chuti, pomerančová kůra z jednoho většího pomeranče, pomerančová šťáva, kakao cca 3 lžíce, vanilkový cukr, strouhaný kokos
Postup přípravy
piškoty, máslo,cukr, rum, kůra, šťáva, kakao a vanilka se zpracuje do těsta, z něj se tvoří kuličky, které obalujeme ve strouhaném kokosu, já dozdobila ještě mandličkou. A dáme…
Mini štóličky -Babicovy dobroty
Potřebné ingredience
úúúúúúúúúúúúúúúúžasné
Postup přípravy
Upozorňuji, že jedna várka nestačí:
150 g hladké mouky, 100 g měkkého tvarohu, 50 g mletého cukru, 50 g Hery, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička prášku do pečiva, 2 PL…
Ořechové jetelíčky
Potřebné ingredience
150g cukr moučka, 1 bílek, 1/2 lžičky strouhané citronové kůry, skořice a drcený hřebíček dle chuti,150 g ořechů a strouhanka
Postup přípravy
Všechny přísady zpracujeme na těsto, z něj tvoříme vždy po 3 kuličkách a ty lepíme k sobě. Doprostřed dáme lískový oříšek nebo mandličku a na pečícím papíře sušíme v troubě. Ne…
