Kokosové dortíčky s mandlovou náplní
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky, 200 g másla, citrónová kůra a šťáva, 100 g moučkového cukru, špetka soli, 60 g strouhaného kokosu, 1 vejce, 1 balíček vanilkového cukru. Mandlová náplň: 250 ml kokosového mléka, 100 g krupicového cukru a 200 g strouhaných oloupaných mandlí, 150 g změklé bílé čokolády a mandlový likér podle chuti. Poleva: moučkový cukr, 1 lžíce horké vody, 2 lžíce mandlového likéru, kousek bílku. Proužky mandlí a rozpuštěná tmavá čokoláda na ozdobu.
Postup přípravy
Na náplň vaříme kokosové mléko s krupicovým cukrem a mandlemi tak dlouho, až se od-paří většina
tekutiny a hmota zhoustne. Odstavíme, necháme vychladnout a vmícháme změklou…
Dvoubarevné slepované hřebínky
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky, 180 g másla nebo Hery, 90 g moučkového cukru, špetka soli, půl lžičky citrónové kůry, 3 žloutky, půl balíčku vanilkového cukru, 1 lžička kakaa. Broskvový džem na slepení.
Postup přípravy
Z uvedených surovin bez
kakaa vypracujeme těsto, asi
pětinu oddělíme a
zapracujeme do ní kakao.
Obě těsta zabalíme a
necháme v chladnu odpočinout. Potom těsta …
