Raffaello z máslových sušenek
Potřebné ingredience
50g moučk.cukru 200g sušeného mléka 1 balíček máslových sušenek 1dl teplé vody 250g Hery kokos a oloupané mandle
Postup přípravy
Sušenky rozdrobíme,přidáme cukr,sušené mléko,vodu a Heru.Uděláme těsto,které necháme cca ½ hodiny v lednici.Potom děláme kuličky,dovnitř dáme mandli a obalíme v kokosu.
Pracny
Potřebné ingredience
250g hladké mouky 140g Hery 140g moučk.cukru 140g mletých ořechů 30g kakaa 1 vejce
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto,necháme den uležet.Formičky naplníme těstem a upečeme.Ještě teplé obalíme v moučk.cukru.
Mouřenínci
Potřebné ingredience
210g hladké mouky 20g kakaa 70g moučk.cukru 40g strouhaných mandlí 140g Hery citr.kůra,špetka skořice
Postup přípravy
Zadělat těsto,vyválet a vykrajovat kolečka (nebo jiný tvar).Upéci a slepit nádivkou.Navrch čokol.polevu a půlku mandle.
Nádivka: 100g moučk.cukru a
2…
Kávové košíčky
Potřebné ingredience
240g hladké mouky 160g Hery 80g moučkového cukru 1-2 žloutky na špičku nože prášek do pečiva
Postup přípravy
Těsto vtlačujeme do košíčkových formiček a upečeme do růžova.Vychladlé
plníme náplní,poléváme polevou a zdobíme dle fantazie (čokol.kávová zrna,čokol.rýže...)
Náplň:…
Čokoládové hvězdičky
Potřebné ingredience
hvězdičky: 230g hladké mouky 140g Hery 70g moučk.cukru 2 žloutky
Postup přípravy
Z mouky,Hery,cukru a žloutků zpracujeme těsto.Vyválíme placku,vykrájíme hvězdičky a upečeme.Necháme vychladnout.
čokoládová hmota: 240g ztuženého tuku
…
Ořechové čtverečky
Potřebné ingredience
těsto: 250g Hery 250g hladké mouky 100g škrobové moučky 150g moučk.cukru 3 žloutky 160g mletých ořechů
Postup přípravy
Vše smícháme a vypracujeme těsto,které vyválíme a vykrajujeme čtverečky
(oválky...),upečeme.
Náplň: 400ml vody
100g sušeného mléka
4 lžíce…
Plněné švestky
Potřebné ingredience
Vypeckované švestky, spařené a oloupané mandle, čokoláda na vaření, 100% tuk, papír na pečení.
Postup přípravy
Sušené švestky vypeckované naplníme mandlí a potom namáčíme v čokoládové polevě. Tu si připravuji z čokolády na vaření a 100% tuku. Švestky napichuji na špejli a po namočení v…
Košíčky s karamelem
Potřebné ingredience
250 g hl. mouky, 50 g ml. cukru, 110 g tuku, 2 žloutky, 1 van. cukr. Karamelový krém: vaříme jednu plechovku Salka 2 hodiny a necháme do druhého dne vychladit. Vyšleháme 250 g másla, přidáme Salko a podle chuti rum
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, plníme do formiček a upečeme. Plníme karamelovým krémem, zdobíme strouh. čokoládou a lískovým oříškem.
Vánočky
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 80g cukru krystalu, cca 2dcl mléka, 1kostka droždí (42g) nebo jedno sušené droždí, vabilkový cukr, špetka strouhaného muškátového oříšku, citronová kůra, 120g másla, 2 žloutky, rozinky, spařené a oloupané mandle.
Postup přípravy
Mouku smícháme s cukrem, přidáme strouhanou citronovou kůru, vanilkový cukr, rozpuštěné smálo, žloutky, rozinky, sekanéa mandle, mléko a vzešlým kváskem zaděláme tužší těsto.…
Mandlové hříbečky
Potřebné ingredience
10 dkg mletých mandlí, 10 dkg mletých ořechů, 2 menší bílky, 120 dkg cukru a kakao
Postup přípravy
Ze suroviny krom kakaa vytvoříme těstíčko, které rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu obarvíme kakaem. A tvoříme hříbečky, které pak necháme zaschnou, případně dozdobíme…
