Brabanské
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 20 dkg Hery, 10 dkg cukru, 15 dkg mletých oříšků, 1 bílek, trochu skořice Krém: 15 dkg cukru moučka, 15 dkg másla, uvaříme ve 120 ml mléka 1 lžíci pudinku, popř. vaječný koňak
Postup přípravy
Z těsta vyválíme plát a vykrájíme kolečka. Po upečení nastříkáme krémem a přiklopíme druhým kolečkem. Vršek namočíme do čokolády a dáme půlku mandle nebo ořechu.
Z tohoto…
Nafoukanci
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 250 ml šlehačky, 25 dkg Omegy, vejce
Postup přípravy
Zaděláme těsto - Omega musí být změklá. Vyválíme a vykrajujeme tvary. Po upečení obalujeme v cukru.
Z tohoto množství je cca 140ks (=900g).
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky, 18 dkg Hery, 6 dkg cukru, žloutek, vanilkový cukr, 10 dkg mletých oříšků
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme přes noc odpočinout. Z těsta tvarujeme rohlíčky, pečeme a ještě horké obalovat ve vanilkovém cukru.
Z tohoto množství je cca 80ks (= 560g).
Měsíčky
Potřebné ingredience
Těsto: 30 dkg hladké mouky, 2 dkg kakaa, 6 dkg cukru, 4 dkg ořechů, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 16 dkg másla, citronová kůra Krém: panák vaječného koňaku, 10 dkg moučkového cukru, 6 dkg kakaa, 25 dkg Omega rozpuštěná
Postup přípravy
Moje nejoblíbenější. Vzhledově nic moc, ale chuťově fantastické.
Zaděláme těsto a necháme přes noc odpočinout. Vyválíme plát, vykrájíme měsíčky a péčeme v mírné troubě.…
Klubíčka
Potřebné ingredience
20dkg Hery, 10 dkg cukru, 25dkg hladké mouky, 2 kakaové pudinky, 2 vanilkové cukry, vejce
Postup přípravy
Smícháme a necháme odležet. Protlačujeme lisem na česnek a můžeme dotvarovat rukou. Ale pozor, nemačkat, ať se nezničí provázky.Pečeme. Můžeme, ale nemusíme dozdobit čokoládou a…
Kokosky
Potřebné ingredience
Kokosky: 3 bílků, 12 dkg cukru, 15 dkg kokosu. Kolečka z lineckého těsta. Krém: máslo, cukr, kakao.
Postup přípravy
Zaděláme linecké těsto, vyválíme plát a vykrájíme kolečka.Upečeme.
Ve vodní lázni šleháme bílky s cukrem asi 15 minut, přidáme kokos a stříkačkou stříkáme "bobečky" na…
Perníkový adventní věnec 2012
Potřebné ingredience
65 dkg hladké mouky,21 cukru moučka,4 vejce,2 lžičky sody,3lžičky kakaa,8dkg medu,9 dkg rozpuštěného tuku ,3 lžičky perníkového koření, Vejce na potření Bílková poleva:1 bílek,asi 20dkgcukru moučka-prosít,citronová štáva Tato dávka vám stačí na dva.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,já dávám do robotu,necháme odpočinout.Vyválíme placku a vykrojíme si tvary,pečeme na 180 stupnů.Ještě vlahé potřeme vajíčkem.Ozdobíme bílkovou polevou.
Nugátová kolečka
Potřebné ingredience
25 dkg Hery, 10 dkg cukru, 35 dkg hladké mouky, 1 vanilkový pudink, 2 žloutky, vanilkový cukr. Krém: 250g nutely, 300g másla, 5 lžic vaněčňáku
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme nejlépe přes noc odpočinout. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka s dírou. Upečeme a zdobíme krémem a nakonec namočíme do čokolády. Letos jsem si…
Linecké
Potřebné ingredience
30 dkg másla, 42 dkg hladké mouky, 3 žloutky, 14 dkg moučkový cukr, citrónová kůra
Postup přípravy
Těsto zaděláme a necháme přes noc odpočinout. Vykrajujeme tvary a pečeme. Vychladlé slepujeme marmeládou (nejlépe rybízovou).
Já si lineckého udělám víc a vyktrajuji z něj…
Kokosové tyčky
Potřebné ingredience
25 dkg cukru krystal, 25 d kg kokosu, 25 dkg tuku, 50 dkg hladké mouky, 2 vejce, trochu prášku do pečiva
Postup přípravy
Vypracujeme těsto. Na strojku na mleté maso vytlačujeme tvary . Pečeme. Konce máčíme v čokoládě.
Z tohoto množství je cca 200ks (= 1150g).
