Marokánky krásně měkoučké
Potřebné ingredience
1/4 l mléka,12 dkg pískového cukru,5 dkg másla,4 dkg hrubé mouky.Přidáme směs nasekaných ořechů,kandovaného ovoce,rozinek namočených v rumu,přidala jsem i nasekané sušené brusinky.Této suché směsi by mělo být 25 dkg.
Postup přípravy
Z mléka ,cukru a mouky uvaříme kaši,potom do ní zamícháme máslo a necháme vychladnout.Po vychladnutí kaše přidáme ořechy,rozinky ,kandované ovoce a zamícháme.Na pečící papír…
Pařížské rohlíčky
Potřebné ingredience
14 dkg mletého cukru,14 dkg ml.ořechů,6 dkg polohr.mouky a 1 vejce.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a vykrajujeme rohlíčky.-Pečeme na vymaštěném a moukou vysypaném plechu.
Po upečení je z plechu sundáme až jsou schládlé -jinak se polámou.
Týden se nechají…
Nepečené melounky s fotopopisem.
Potřebné ingredience
Podle paní Zdenky R.(aero orin) ID 79855 Jedno těsto je mléčné a druhé to zelené je ořechové.
Postup přípravy
Jsou vynikající,myslela jsem ,že je snad všechny pojíme.Připomělo mě to dětství kdy nám babička kupovala takové ovoce ,moc nám to chutnalo a to má úplně stejnou chuť.Jen jsem do…
Pudinkové cukroví
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky,100 g ml.cukru,190 g másla,2 vanilkové pudinky ,1 žloudek.
Postup přípravy
Vždycky je vytlačuji na mlýnku,ale letos jsem je vykrájela a nevypadá to špatně.
Citronové tyčinky
Potřebné ingredience
Není to můj recept,dělala jsem ho poprvé je z receptů (ekucharka)moc mě chutnaly a tak předávám dál.Těsto: 10dkg polohrubé mouky,10dkg Hery,1žloutek a 30ml citronové šťávy, Z bílku co zbude je poleva- 1 bílek ,16 dkg ml,cukru
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a dáme na chvilku odpočinout.Rozválíme na placku a tu potřeme celou bílkovou polevou.Pak rádýlkem rozkrájíme na úzké tyčinky a nožem dáváme na plech s pečícím…
Nepečené -plněné bonbóny
Potřebné ingredience
16dkg mletých piškotů,5 dkg mlet.ořechů,16dkg másla,12dkg mlet.cukru,1pol.lžíce kakaa 2-3 polév.lžíce rumu. 5dkg marcipánu.(mléčné marcipánové hmoty) Čokoládová poleva.
Postup přípravy
Pomeleme piškoty a ořechy ,přidáme ostatní ingredience a zpracujeme nepečené těsto.
Z marcipánu uděláme kuličky,které zabalíme do piškotového nepečeného těsta a zakulatíme…
Linecké s ořechovou pěnou
Potřebné ingredience
Je to recept ze SMMB od paní AdriankyS. (adrika280) ID 34442 a je fantastický. TĚSTO :300g hl.mouky,200g Stely,100g mletého cukru,1 kávová lžička sody,(nebo 1 práš.do peč.),1 vanilkový cukr,2 žloutky.citronová kůra. NA PĚNU :2 bílky,120g pískového cukru,100g mletých ořechů.Meruňový džem.
Postup přípravy
Dělala jsem to z poloviční dávky bylo to na dva plechy a mě to stačilo.
Zpracujeme těsto a dáme do druhého dne odpočinout.Vyválíme placku a vykrajujeme kolečka.
Ušleháme si…
Napoleonské kloboučky
Potřebné ingredience
Těsto: 250g hladké mouky,65g mlet.cukru,1 vanilkový cukr,1 žloutek,1 polévková lžíce rumu,125g Stely,kůra z pomeranče na špičku nože sody.
Náplň: 100g mletých ořechů,2 polévk.lžíce pomerančové šťávy,1 lžíce rumu,2 polévk.lžíce cukru ,bílek z jednoho vajíčka,hrozinky.
Na potření 1vejce.
Postup přípravy
.Zpracujeme těsto a necháme přes noc odpočnout.
Těsto rozválíme na slabou placku a kulatým tvořítkem o průměru 4 -5 cm,vypichujeme kolečka.Potřeme bílkem a do středu dáme…
Ořechovo-skořicová srdíčka
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky,20 dkg másla,10 dkg ml.cukru,10 dkg ml.vlašských ořechů,lžičku skořice, lžíce rumu. Po upečení slepujeme pikantní marmeládou,nebo krémem,já jsem plnila čokoládovo -kávovým krémem.Potřela bílkovou polevou s kávou.
Postup přípravy
vypracujeme těsto a necháme odpočinout do druhého dne.Pak vyválíme vykrájíme srdíčka a necháme vychladnout.Plníme a polejeme bílkovou polevou.poleva 1 bílek,20 dkg ml.cukru,1 dcl…
nepečené cukroví-Šohajky
Potřebné ingredience
nádivka:10 dkg mletých ořechů,15 dkg mletého cukru,10 dkg 100%tuku,1/2dclmléka,1/2dcl rumu.-to vše nad párou povařit. Čokoláda:25 dkg čokolády na vaření ,125dkg 100%tuku. Nebo svoji čokoládu.15 dkg 100%tuku,15 dkg mletého cukru,1 vanilkový cukr,5 dkg kakaa.
Postup přípravy
Nad párou si rozpustíme tuk a pak přidáme ,cukr,ořechy,rum a pěkně vymícháme a necháme jen mírně vystydnout.
do košíčků dáme lžičku čokolády a pak lžičku nádivky a zalejem…
