Kuřecí paličky pečené v troubě
Potřebné ingredience
14 kuřecích paliček, 200g eidamu, 1 větší balení paprikových chipsů, 2 vejce, sůl, 2 lžíce grilovacího koření
Postup přípravy
Maso omyjeme a osolíme. Vejce smícháme s kořením, chipsy nadrtíme a smícháme se strouhaným sýrem. Paličky namočíme do vajec a obalíme ve směsi sýra a chipsů, rukama hodně…
Kuřecí kousky s brusinkami a červeným vínem
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa, sůl, pepř, 1/2 zeleninového bio bujónu, 4 lžíce kečupu, asi 100ml červeného vína, 2 lžíce brusinek, 1 lžíce másla
Postup přípravy
Na másle orestujeme kousky masa, osolíme, opepříme, zalijeme 150ml vody a přidáme bujón. Necháme dusit asi 10min. Přidáme kečup a víno. Necháme zredukovat omáčku do řidší medové…
Kuřecí kousky na pivu
Potřebné ingredience
4 horní stehna, 250ml piva, 5 žampionů, sůl, pepř, 100ml šlehačky, olivový olej, 250ml vývaru, 1 lžíce másla, citrónová šťáva (nemusí být), hrst petrželky
Postup přípravy
Osolené a popepřené maso (bez kůže) opečeme na olivovém oleji, přilijeme pivo a necháme svařit na 1/3 - 1/2. Poté přilijeme vývar, přiklopíme a dusíme asi 40min. Odklopíme a…
Kuřecí roláda s medovou marinádou
Potřebné ingredience
1 kuře, 100g sušené šunky, sůl, pepř, sušená bazalka, 2 lžíce plnotučné hořčice, 1 plná lžíce medu, trochu jíšky (hladká mouka + másla)
Postup přípravy
Kuře vykostíme a připravíme na roládu. Plát masa posolíme, potřeme hořčicí smíchanou s medem, solí a pepřem, posypeme bazalkou. Poklademe plátky sušené šunky a zarolujeme. Povrch…
Krůtí guláš
Potřebné ingredience
500-750g krůtího masa z horního stehna (na vetší kostky), 1 lžička majoránky, 1 lžička tymiánu, 1 lžička papriky, sůl, kukuřičný škrob, 2 lžíce zakysané smetany, 1 stroužek česneku, 1-2 mrkve na kolečka, asi 300ml vývaru, přepuštěné máslo
Postup přípravy
Maso orestujeme na másle, přidáme koření, česnek a mrkev, ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem a necháme dusit doměkka (v papiňáku asi 30min.). Nakonec zahustíme škrobem…
Kuřecí směs s fazolkami
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa, 2 lžíce medu, 1 lžička skořice, 1 lžička drceného kmínu, 200g sterilovaných rajčat, 250ml slepičího vývaru, asi 3 - 4 hrsti fazolek, sůl, pepř, 1 lžíce citronové šťávy, kůra asi z poloviny menšího citrónu, 1 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do oleje, soli, pepře a medu. Necháme asi 2 hodiny odležet. Poté orestujeme dozlatova, přidáme vývar, mixovaná rajčata, koření a citrón. Necháme zredukovat…
Kuřecí křídla (paličky) na pomerančích a medu
Potřebné ingredience
10 křídel (nebo paliček), 3 lžíce medu, 4 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce octa, sůl, kousek strouhaného zázvoru, 1 stroužek česneku, šťáva z 1 pomeranče, 1 pomeranč na plátky i s kůrou
Postup přípravy
Maso očistíme, omyjeme a u křídel odsekneme konce, maso osolíme. Na marinádu smícháme med, ocet, sójovou omáčku, zázvor, česnek a šťávu z 1 pomeranče. Do marinády naložíme maso…
Kuřecí směs s kari a mandlemi
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, 1 lžíce kari, sůl, pepř, 100g loupaných mandlí, 1 smetana, instantní jíška, 4 vetší žampiony, olivový olej
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do oleje a kari asi na 1 hodinu. mandle opražíme na 1 lžíci oleje, přidáme maso, podlijeme trochou vody a dusíme. Po 10 min. přidáme na plátky nakrájené…
Kuřecí játra s brusinkami
Potřebné ingredience
500g kuřecích jater, 1 lžíce rajiského protlaku, 2 lžíce kečupu, trocha chilli, sójová omáčka, olivový olej, sůl, pepř, 2 lžíce kompotovaných brusinek
Postup přípravy
Játra očistíme a nakrájíme na kousky, osmahneme na olivovém oleji, přidáme kečup, protlak, chilli, sójovku a brusinky. Chvíli dusíme, nakonec dochutíme solí a pepřem. Podáváme s…
Kuřecí směs s brokolicí a nivou
Potřebné ingredience
500g stehenních kuřecích řízků, 250g brokolice, 2 žampiony, 100g anglické slaniny, 150g nivy, sůl, pepř, 1 lžíce kari, olivový olej
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do oleje, soli, pepře a kari asi na 1 hodinu. Poté orestujeme na pánvi kousky slaniny, přidáme maso, mírně podlijeme a chvíli dusíme, asi za 15min. přidáme…
