Smetanovo-hořčičné paličky s medem
Potřebné ingredience
8 kuřecích paliček, 250ml kuřecího vývaru, 2 lžíce hrubozrnné hořčice, 1 zakysaná smetana, 1 stroužek česneku, sůl, pepř,1 - 2 lžíce medu, 1 lžíce oregana
Postup přípravy
Maso omyjeme a osolíme. Připravíme marinádu smícháním všech ingrediencí. maso dáme do pekáčku, zalijeme marinádou a necháme alespoň 2 hodiny odležet. Poté pečeme na 180-200°C asi…
Kuřecí kousky s brusinkami a červeným vínem
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa, sůl, pepř, 1/2 zeleninového bio bujónu, 4 lžíce kečupu, asi 100ml červeného vína, 2 lžíce brusinek, 1 lžíce másla
Postup přípravy
Na másle orestujeme kousky masa, osolíme, opepříme, zalijeme 150ml vody a přidáme bujón. Necháme dusit asi 10min. Přidáme kečup a víno. Necháme zredukovat omáčku do řidší medové…
Kuřecí směs s fazolkami
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa, 2 lžíce medu, 1 lžička skořice, 1 lžička drceného kmínu, 200g sterilovaných rajčat, 250ml slepičího vývaru, asi 3 - 4 hrsti fazolek, sůl, pepř, 1 lžíce citronové šťávy, kůra asi z poloviny menšího citrónu, 1 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do oleje, soli, pepře a medu. Necháme asi 2 hodiny odležet. Poté orestujeme dozlatova, přidáme vývar, mixovaná rajčata, koření a citrón. Necháme zredukovat…
Kuřecí rolky
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, 3 lžíce červeného pesta, asi 10 černých oliv, sušená naložená rajčata, sušená šunka, čerstvá bazalka, sůl
Postup přípravy
Maso nakrájíme na větší plátky, osolíme a pomažene pestem. Necháme do druhého dne v lednici marinovat. Poté na každý plátek dáme srolovanou šunku, olivu, kousek sušeného rajčete a…
Kuřecí směs s broskvemi (Prostřeno)
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, sůl, pepř, grilovací koření, kompotované broskve, 3 lžíce másla, sladká sójová omáčka, olivový olej, ev. jíška
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kousky, naložíme na so soli, pepře a oleje na 1 hodinu. Poté orestujeme, přisypeme koření, podlijeme a dusíme téměř do odpaření tekutiny. Poté přilijeme sójovou…
Zapečené těstoviny s červeným pestem a uzeným kuřecím…
Potřebné ingredience
250g těstovin, 2 uzená kuřecí stehna, 150g goudy, sůl, oregano, 100ml šlehačky, 3 - 4 lžičky červeného pesta, na posypání parmazán (nebo goudu)
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme na skus, smícháme s nakrájeným masem, strouhaným sýrem a pestem. Osolíme, přidáme nasekané oregano. Přendáme do zapékací misky, zalijeme smetanou a zasypeme…
Gnocchi na kari
Potřebné ingredience
500g bramborových noků (gnocchi), 3 menší kuřecí prsa (300-400g), 1 lžíce kari, 2 hrsti mražené kukuřice, 1 šlehačka, sůl, pepř, olivový olej, ev. trochu jíšky (máslo + hladká mouka)
Postup přípravy
Na oleji orestujeme kousky masa, osolíme, opepříme, přidáme kari, podlije trochou vody a necháme chvíli dusit. Asi za 10 min. přidáme kukuřici a přilijeme smetanu, chvíli povaříme…
Kuřecí roládky na špízu
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, červené pesto, sůl, pepř, 200g anglické slaniny vcelku, 100g sušené šunky, bazalka, olivový olej
Postup přípravy
Maso nakrojíme tak, aby vznikl co největší plát, přes fólii mírně naklepeme, trochu osolíme, opepříme a potřeme pestem. Poklademe plátky sušené šunky, posypeme bazalkou a…
Kuřecí maso v rajčatové omáčce
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, pasírovaná rajčata (plechovka, sklenice), sůl, pepř, černé olivy, bazalka, oregano, provensálské koření, olivový olej, česnek
Postup přípravy
Kousky masa orestujeme na oleji, osolíme, opepříme. Podlijeme trochou vody a chvíli dusíme (do odpaření vody). Přidáme pasírovaná rajčata, koření podle chuti, česnek aolivy.…
Kuřecí směs s brokolicí a nivou
Potřebné ingredience
500g stehenních kuřecích řízků, 250g brokolice, 2 žampiony, 100g anglické slaniny, 150g nivy, sůl, pepř, 1 lžíce kari, olivový olej
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do oleje, soli, pepře a kari asi na 1 hodinu. Poté orestujeme na pánvi kousky slaniny, přidáme maso, mírně podlijeme a chvíli dusíme, asi za 15min. přidáme…
