Makovo-povidlové řezy(těsto z domácí pekárny)
Potřebné ingredience
230 ml vlažného mléka,2 žloutky,100g rozpuštěné hery(nebo másla),2 PL rumu,špetka soli,80 g cukru,250 g polohrubé mouky,250 g hladké mouky(část nahrazuji hladkou pohankovou),půl kostičky droždí... Náplň:200g mletého máku,půl kelímku povidel,půl lžičky skořice,velký hrnek mléka...
Postup přípravy
V uvedeném pořadí vložím do pekárny,zapnu program :těsto-kynutí.(někdy zpočátku musím malinko zaprášit moukou,vzhledem k tekuté heře)Mezitím si připravím náplň:svařím hrnek mléka…
Koláč-těsto z domácí pekárny
Potřebné ingredience
250 ml vlažného mléka,100 ml oleje,3 žloutky,500 g polohrubé mouky,1 PL cukru,21 g droždí(půl kostičky),špetka soli...tvarohová náplň:500 g tvarohu,2 ks žloutků,150 g cukr moučka,citronová kůra,rozinky(nemusí)...drobenka:100 g polohrubé mouky,80 g cukr moučka,50 g másla...
Postup přípravy
Ingredience dám v uvedeném pořadí do domácí pekárny,zapnu program: těsto-nechám vykynout.Mezitím si připravím náplň a drobenku.Já zrovna tvarohovou náplň udělala z poloviční dávky…
Kynutý knedlík-těsto z domácí pekárny-megavelký :-)
Potřebné ingredience
350 ml vlažného mléka,půlka kostky droždí,1 ks vejce,1 kávová lžička cukru,300 g polohrubé+300 g hrubé mouky,1,5 kávové lžičky soli.
Postup přípravy
V misce do vlažného mléka rozdrobím droždí,přidám cukr,nechám vzejít kvásek,poté naliji do pekárny a přidám ostatní ingredience v uvedeném pořadí.(můžete použít i suché droždí,v…
Pizza těsto z domácí pekárny-2 kusy
Potřebné ingredience
200ml vlažné vody,3 polévkové lžíce olivového oleje(můžete nahradit slunečnicovým),350g hladké mouky(část nahrazuji celozrnnou),1 lžička soli,1 vrchovatá lžička sypkého droždí
Postup přípravy
V uvedeném pořadí vložim do pekárny,já nastavuji program těsto-1hod,10minut.Po vykynutí rozdělím na dvě poloviny,obě rozválím na placku a vytáhnu na pizzu,položím na pečící papír…
Těsto z pekárny-CHLÉB S PODMÁSLÍM
Potřebné ingredience
100ml vlažného mléka,1lžička cukru,1/2kostky čerstvého droždí(21g),500g hladké mouky1lžička soli,250ml vlažného podmáslí.
Postup přípravy
Smíchám mléko,cukr,rozdrobené droždí,lžíci mouky v misce,nechám vzejít.Naliji do pícky,poté dám další ingredience,zapnu program "těsto",nechám zpracovat,vykynout(pokud je…
TOUSTOVÝ CHLÉB-opravdu dobrý....
Potřebné ingredience
320ml vlažného mléka,70ml oleje,500g polohrubé mouky,30g bramborového škrobu(solamyl),1lžička soli,1lžička suš.droždí,špetka cukru..
Postup přípravy
V uvedeném pořadí vložit do pekárny,někdo má program "toustový chléb",já ne,zvolím obyčejný chléb-musíte si to přizpůsobit své pícce,zvolte raději světlou kůrku,já…
BULKY SE SÝREM-výborné
Potřebné ingredience
300ml vlažné vody,80ml oleje,1lžička cukru,1lžička soli(v původním receptu jsou 2),560g hladké mouky,2lžičky sušeného droždí..
Postup přípravy
Uvedené ingredience dám v tomto pořadí do pícky,zapnu program těsto-u mého přístroje to je 1hodina,10min.Po vykynutí rozdělím na 12dílů,dám na plech pokrytý pečícím papírem,nechám…
NUDLOVÉ TĚSTO-zavářka do polévky...z domácí pekárny
Potřebné ingredience
400g hrubé mouky,2vejce,trošku soli(cca lžička),1,5 dcl vody.
Postup přípravy
Suroviny dám do pekárny v uvedeném pořadí,zapnu program nudlové těsto(u mé pekárny trvá 13minut-je bez kynutí),V případě potřeby přidám trochu mouky,těsto má být spíše tužší.Na…
LANGOŠE-těsto z domácí pekárny-VÝBORNÉ!!
Potřebné ingredience
na 12kusů:400ml vlažného mléka,půl kg hladké mouky,špetka soli,2lžičky suchého droždí..v tomto pořadí dát do pekárny program těsto..někdy musím špachtličkou uvnit pícky trošku mlíku a mouce pomoci se spojit,ale pak už je těsto v poho..
Postup přípravy
po vykynutí udělat 12bochánků,nechat cca půl hodiny kynou v teple,rozpálit olej na pánvi(používám tefal-stačí malinko oleje),každý bochánek trochu rozválet válečkem a poté prsty…
VÝBORNÝ,NADÝCHANÝ CHLEBÍK-jeden recept-více způsobů…
Potřebné ingredience
300ML VLAŽNÉ VODY,2MALÉ LŽIČKY CUKRU,2MALÉ LŽIČKY SOLI(PŮVODNĚ 2,JÁ DÁVÁM JEDNU),1-2 LŽIČKY KMÍNU(NEBO SEZAMU,LNU,SLUNEČNICE-NA CO MÁTE ZROVNA CHUŤ),500GRAMŮ HLADKÉ MOUKY,1LŽIČKA SUŠENÉHO DROŽDÍ.. DÁLE TO,JAKÝ ZROVNA CHLEBÍK CHCETE MÍT:ORESTOVANÁ CIBULKA NA TROŠCE OLEJE,NEBO STROUHANÝ TVRDÝ SÝR CCA 100GRAMŮ,NEBO CCA 3LŽÍCE OVESNÝCH VLOČEK,NA CHVILKU SMOČENÝCH VE VODĚ-VODU VYMAČKÁM¨,NEBO ORESTOVANÁ SLANINA NA KOSTIČKY NAKRÁJENÁ,NEBO TROŠKU ROZETŘENÉHO ČESNEKU....MŮŽE TO BÝT COKOLI,CO VÁM CHUTNÁ,TŘEBA VÁS JEŠTĚ NĚJAKÁ KOMBINACE NAPADNE A BUDU MOC RÁDA,KDYŽ SE PODĚLÍTE:-)
Postup přípravy
VŠECHNY INGREDIENCE VLOŽÍM V UVEDENÉM POŘADÍ DO PÍCKY,NAHORU VLOŽÍM CIBULKU,NEBO SÝR,NEBO VLOČKY ATD....PODLE TOHO,JAKÝ CHLÉB SI PŘEJETE ZROVNA UPÉCI:-)..JÁ MÁM PÍCKU MOULINEX…
