Makovo-povidlové řezy(těsto z domácí pekárny)

Name: Makovo-povidlové řezy(těsto z domácí pekárny)
Ingredients: 230 ml vlažného mléka,2 žloutky,100g rozpuštěné hery(nebo másla),2 PL rumu,špetka soli,80 g cukru,250 g polohrubé mouky,250 g hladké mouky(část nahrazuji hladkou pohankovou),půl kostičky droždí... Náplň:200g mletého máku,půl kelímku povidel,půl lžičky skořice,velký hrnek mléka...

1. 5. 2015

0.0

0×

Makovo-povidlové řezy(těsto z domácí pekárny)

Potřebné ingredience

230 ml vlažného mléka,2 žloutky,100g rozpuštěné hery(nebo másla),2 PL rumu,špetka soli,80 g cukru,250 g polohrubé mouky,250 g hladké mouky(část nahrazuji hladkou pohankovou),půl kostičky droždí... Náplň:200g mletého máku,půl kelímku povidel,půl lžičky skořice,velký hrnek mléka...

Postup přípravy

V uvedeném pořadí vložím do pekárny,zapnu program :těsto-kynutí.(někdy zpočátku musím malinko zaprášit moukou,vzhledem k tekuté heře)Mezitím si připravím náplň:svařím hrnek mléka,přidám 200g mletého máku,přimíchám povidla a půl lžičky skořice.Po vykynutí rozdělím těsto na dvě poloviny,jednu rozválím,položím na plech pomazaný tukem a vysypaný moukou(nebo použiji pečící papír),potřu makovou náplní,druhou polovinu těsta též rozválím a náplň plackou přikryji.Potřu bílkem(který mi zbyde ze žloutků),povrch propíchám vidličkou,dám ještě kynout do tepla na přibližně půl hodiny.Vložím do trouby předehřáté na cca 175 ,ztlumím na 160-peču 25 minut.Po upečení potřu máslem pro vláčnost-řezy jsou vláčné a měkké i druhý den.Přeji dobrou chuť...