Losos grilovaný na cedrovém prkénku
Potřebné ingredience
filet lososa 500, sůl, pepř, olivový olej, cedrové prkénko (zakoupíte v obchodech s grilovacími potřebami)
Postup přípravy
Cedrové prkénko umístěte např. na hluboký plech na pečení, zalijte ho vodou a ponechte cca 4hod. Poté vodu vylijte. Z lososa odstraňte kůži. Stranu kde byla kůže lehce potřete…
Beer Can Chicken - Kuře grilované na plechovce piva
Potřebné ingredience
1 celé kuře grilovací koření dle vaší chuti(já používám universální grilovací koření od Stevena Raichlena) 1/2L plechovka piva
Postup přípravy
Omyté a osušené kuře okořeníme grilovacím kořením případně namarinujeme pomocí vstřikovače marinády marinádou dle vlastní chuti. Technika spočívá v tom, že okořeněné kuře…
Zauzená vepřová kotleta na grilu
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety asi 2,5cm silné, 3 lžíce hrubé soli, 3 lžíce hnědého cukru ,3 hrnky vody, 3 lžíce whisky, 4 lžíce oleje, 2 cibule nakrájené na kolečka, asi 5cm celé skořice, 2x bobkový list, 3x hřebíček, 5 kuliček nového koření, 10 kuliček černého pepře, dřevěné lupínky na uzení vepřového masa
Postup přípravy
Připravte si marinádu - sůl a cukr vložte do misky, zalijte 1 hrnkem teplé vody a míchejte do rozpuštění, poté dolijete zbylé dva hrnky studené vody, whisky a olej.
Do misky…
Grilované CIBULKY, které dodají šmrnc - supr k masíčku…
Potřebné ingredience
Malé cibulky, zbavené slupky
Postup přípravy
Jistě každý asi zná. Prostě malé cibulky oloupeme - nekrojíme. Pak opatrně z každé strany grilujeme. Jsou moc sladoučké a dobroučké.
MARINÁDA K VEPŘOVÉMU MASU ...
Potřebné ingredience
majolka , líbí jogurt , česnek , sůl, pepř , grilovací koření ,sojová omáčka ...
Marináda na prasátko
Potřebné ingredience
3 velké grilovací koření
1 koření na čínu
1 koření kari
1/2 chilli
1/2 balení hořčičného semínka
3 cibule
sádlo
mouka
Postup přípravy
Na sádle (zhruba 3cm vrstva rozpuštěného sádla v 5litrovém hrnci) zesklovatět cibulku,přidám mouku-1hrnek hladké,doleju 3litry vody a přidám koření.
10minut povařím.
Můžete…
Rychlá pomoc
Potřebné ingredience
hlavně něco na opékání-olej,černé pivo(může být i normální),máslo,sůl,sladkou papriku(kdo má rád ostřejší může i chili papriku),vodu
Postup přípravy
Chcete grilovat a máte jen nenaložené holé maso?Stačí když máte potřebné přísady.První opláchneme to co chceme grilovat.Potom to potřeme máslem osolíme posypeme paprikou a dáme na…
SKOŘICOVÁ MARINÁDA
Potřebné ingredience
1 lžička skořice,1 lžička nového koření,1 lžička tymiámu,1 lžička cukru,1 lžička cukru,špetka muškátového oříšku,2 stroužky česneku,1 lžíce nakrájené cibule,1 lžíce octa,2 lžíce oleje,citr.šťáva,sůl,chilli,pepř.
Postup přípravy
1 lžička skořice,1 lžička nového koření,1 lžička tymiámu,1 lžička cukru,1 lžička cukru,špetka muškátového oříšku,2 stroužky česneku,1 lžíce nakrájené cibule,1 lžíce octa,2 lžíce…
Česneková marináda na kuřecí a vepřové maso +++
Potřebné ingredience
kuřecí prsa 45 dkg,3 lžíce oleje,sůl ,pepř,1 necelá lžice worcestru,2 stroužky česneku (nalisovat),špetku koření směs na čínu ,cibule na větší kousky, párek na špalíčky,špejle.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky a přidáme ostatní suroviny promícháme a dáme do rána do lednice,ráno napícháme střídavě na špejle,dám na gril.
Cuketové roládky s fetou
Potřebné ingredience
1 větší cuketa , 20dg sýra Feta, lístky máty, mletá červená paprika, pepř , sůl, olej
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky. Každý plátek potřeme olejem, lehce osolíme a z obou stran opečeme na grilu. Sýr nakrájíme na větší kostičky. Papriku, sůl, pepř a…
