♥♥♥ CUKETOVÝ KOLÁČ♥♥♥
Potřebné ingredience
1 lžíce olivového oleje, 1 cibule pokrájená najemno, 2 stroužky česneku rozmělněné, 450g cukety (2 středně velké), 200g sýru feta nebo balkánského sýru, 200g tvarohu, 40g strouhaného parmazánu (nemusí být), 3 lžíce nasekané pažitky, sůl, pepř, 6 vajec, 150g hladké mouky, 1 sáček kypřícího prášku
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 180C, Olej rozpalte v pánvi s nepřilnavým povrchem. Vsypte cibuli, česnek a slaninu a opékejte 5 minut. Pak přendejte do mísy k postrouhané cuketě, přidejte…
♥♥♥ PEČENÝ SÝROVÝ BRAMBORÁK ♥♥♥
Potřebné ingredience
800g oloupaných sýrových brambor, 400g polotvrdého sýra (čedar, eidam apod.), šťáva z půlky citronu, 100g cibule (nejlépe šalotky), 8-10 stroužků česneku, majoránka, sůl, pepř, olej a strouhanka na vymazání a vysypání plechu
Postup přípravy
Do mísy nahrubo nastrouháme očištěné brambory a pokapeme citronovou šťávou.Přidáme najemno nastrouhaný sýr, cibulku, česnek a ostatní koření. Nejlépe větší plech s vyšším okrajem …
♥♥♥ CUKETOVÁ OMELETA ♥♥♥
Potřebné ingredience
1 cuketa, 1 lžíce olivového oleje, 1 stroužek česneku na plátky, pepř, 4 vejce, 50-100g eidamu strouhaného, 50-100 g balkánského sýra strouhaného. Dip - zakysaná smetana, 2 stroužky česneku, pepř, špetka soli
Postup přípravy
Cuketu omyjeme, odřízneme konce a pak ji nakrájíme na 3mm silná kolečka. Olej rozpalte v pánvi s nepřilnavým povrchem a opečeme na něm plátky česneku a po minutě i cuketu. Až…
♥♥♥ BRAMBORÁČKY ♥♥♥
Potřebné ingredience
1kg moučných brambor, mléko, 2vejce, 3-4 hrstky sušené nebo čerstvé majoránky, 4-6 stroužků česneku utřených. 200g libového uzeného masa, cca 4-6 lžic hladké mouky, olej na smažení
Postup přípravy
Oloupané brambory nastrouháme, polovinu na hrubém struhadle, polovinu na hladkém struhadle. Nastrouhané pak rukou promačkáme aby pustily vodu se škrobem a tu odlijeme. Osolíme,…
♥♥♥HOUSKOVÉ KNEDLÍKY♥♥♥NEJLEPŠÍ KNEDLÍKY,KTERÉ JSEM…
Potřebné ingredience
Na 4 šišky - 1kg hrubé mouky, 50g droždí, 2 celá vejce, 2žloutky, sůl, mléko,2-3 žemle, čtvrtku másla
Postup přípravy
Do mouky rozdrobíme droždí, přidáme vejce, žlotky a sůl a mlékem zaděláme ne příliš tuhé těsto(zaděláme vařečkou v míse), které necháme na teplém místě vykynout. Žemle nakrájíme…
♥♥♥CIBULOVÝ KOLÁČ S OLIVAMI♥♥♥
Potřebné ingredience
1 balení listového těsta, hrst černých oliv (použila jsem zelené), 3 rajčata, 3stroužky česneku, 100g mozzarelly, 2cibule, 7 sardinek, šprotů nebo ančoviček, 4lžíce olivového oleje, 1vejce na potření, sůl, pepř, petrželku, oregano na ozdobu
Postup přípravy
Rajčata nakrájíme na plátky a rozprostřeme na papírovou utěrku. Přikryjeme druhou utěrkou a lehkým tlakem je vysušíme.
Listové těsto vyválíme dáme na plech a okraje trochu…
Květákový nákyp
Potřebné ingredience
1 středně velký květák, 2 mrkve, 1 lžíce másla, 3 vejce, 130g strouhanky, 2 lžíce kyselé smetany, 20dkg strouhaného tvrdého sýra
Postup přípravy
Květák uvaříme v osolené vodě, pak vyjmeme necháme odkapat a nakrájíme na drobné kousky. Rozpustíme máslo, přidáme čerstvé osolené žloutky, květák, v mléce namočenou strouhanku,…
ŠPEKÁČKY V LEČU A NA PIVĚ - VÝBORNÉ
Potřebné ingredience
10 špekáčků (nebo podle počtu strávníků), kremžská hořčice, mleta paprika, 1 cibule , česnek, papričky (kozí rohy), tuk, jeden malý kečup, 1 zeleninové lečo (připravíme si klasicky jak děláte), 1 černé pivo.
Postup přípravy
Špekáčky nařízneme, uvnitř potřeme hořčicí, posypeme paprikou a vložíme plátek cibule, česneku a kozí roh.
Zbytek cibule nakrájíme a necháme v pekáčku na tuku osmahnout. Potom…
