Wafle - wegan
Potřebné ingredience
500g hl. mouky, 150g cukru, 2PL prášku do pečiva, sůl, 3PL oleje, 500ml sojového mléka, 100ml min. vody
Rajčatový quiche
Potřebné ingredience
Listove testo, napln: 4 velka rajcata, 4 vejce, 250 ml smetany na slehani, 150g strouhaneho syra, 1 lzice hl. mouky, 2 strouzky cesneku, 1 lžíce nasekane petrzelky, par listku cerstve bazalky, kavova lzicka soli a pepř.
Postup přípravy
Listove testo dame do maslem vymazane formy a propichame. Rajcata sparime horkou vodou a oloupeme a vyrizneme tvrdy prostredek, nakrajime na kosticky. Ostatni suroviny smichame,…
Lilky pečené na kyselo a´la Anife
Potřebné ingredience
2 lilky, 2 polévkové lžíce octa balzamico, 1 hrst bazalky, 1 lžička olivového oleje (extra virgin), sůl, pepř, 2 stroužky česneku, 1 rajče oloupané a nakrájené na kostičky
Postup přípravy
Rozpálíme si troubu a vložíme celé lilky, až se upečou doměkka. Oloupeme je a dužinu pak nakrájíme na kostičky. Do toho přidáme ocet, olej, pepř, petržel, česnek a rajče a…
Palačinka s pestem z medvědího česneku a sýrem
Potřebné ingredience
Mleko, vajicko, spetka soli,hl. mouka, pesto z medvědího česneku
Postup přípravy
Udelame normalni testo na palacinky a na zaver pridame pesto( ja jsem si ho delala loni sama, jiste se da i koupit). naleji testo na panev a hned posypam trochou nastrouhaneho…
Sýrový nákyp
Potřebné ingredience
4 vejce, 250g intenzivniho syra ja pouzivam Appenzeller,150ml mleka, 3 lzice hl. mouky, 3 lzice hrube mouky (lzice nejsou vrchovate!!!) sul, muse se jeste pridat trochu sladke nebo palive papriky a pro masozravce na kosticky nakrajena slanina.
Postup přípravy
Ja delala variantu bez papriky a slaninky.
Toto je naprosta rychlovka do misky dame mleko, vajicka, mouku, sul a promichame. Nakonec pridame nastrouhany syr a nalejeme do male…
Ùžasné TOFU
Potřebné ingredience
1 strouzek cesneku, asi 7cm zazvoru, 1/2 pol. lz. ryzoveho vine - ja dala tresnovou palenku, 3 lzice ol. oleje nebo sezamoveho, 3 lzice sojove omacky, 1 susena feferonecka nebo trochu pal. papriky, 150g tofu
Postup přípravy
Do misky prolisujeme cestnek, pridame najemno nasekany zazvor, ryzove vino, olej, sojovou omacku a rozmackame feferonecku. Do teto marinady pridame na kousky nakrajene tofu a…
Škubánky s mákem
Potřebné ingredience
Brambory, hrubá mouka, sul, cukr, mák a máslo
Postup přípravy
Oloupane brambory uvarime v osolene vode. Vodu z brambor trochu zcedime a zasypeme hrubou moukou a pod poklickou nechame na mirnem ohni10 min. proparit. Potom brambory…
Staročeské lívance s vajíčkem a okurkovým salátem
Potřebné ingredience
upecene livance, maslo, vajicka, sul,
Postup přípravy
V panvicce nechame rozpustit maslo na ktere dame na kosticky nakrajene livance a pekne opeceme. Na opecene livance dame osolena vajicka a zprutka osmahneme.
Je to neskutecna…
KOSMATICE, recept ze zaprášené kuchařky
Potřebné ingredience
Pokud budeme připravovat pro 2 osoby, postačí nám toto množství: květy černého bezu ¼ litru mléka, 2 vejce, špetka soli, mouky tolik, aby vzniklo lité těstíčko podobné palačinkovému (cca 120 g mouky), jeho správnou konzistenci poznáme tak, že musí od šlehací metly odkapávat jako kapání do polévky, použijte hladkou mouku, slunečnicový olej na smažení a šikovná pánev
Postup přípravy
Máme-li připravené těstíčko, je příprava velmi jednoduchá. Ve vyšší vrstvě oleje smažíme obalené květy, které jsme namočili v těstíčku. Držíme je za dlouhou stopku. Přeneseme do…
Babičky bramborové placky s mákem
Potřebné ingredience
1kg brambor, 2hrsti hl. mouky, sùl, 3lzíce vlazné vody, máslo
Postup přípravy
Uvarené brambory oloupeme, nastrouháme nebo rozmackáme do mísy. Pridáme mouku a vodu a osolíme. Zamícháme a opékáme nasucho na teflonové pánvicce. Opecené placky potreme…
