Zapečená brokolice se sýrem
Potřebné ingredience
1 brokolice, kousek másla, 2-3 lžíce hladké mouky, 0,5 l mléka, 2 žloutky, 15 dky strouhaného eidamu
Postup přípravy
Brokolici předvaříme (já to dělám na páře). Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a necháme za stáleho míchámí provařit. Omáčku necháme trochu zchládnout,…
Bramboráky se salámem a kys. zelím
Potřebné ingredience
Brambory, vejce, hl. mouka, trošku strouhanky, sůl, pepř, kmín, majoránka, česnek, salám herkules nebo poličan (tyto salámy jsou nejlepší, protože jsou hodně aromatické), dále dle chuti přidat kysané zelí
Postup přípravy
Oloupat brambory a nastrouhat, přidat zbylé ingredience, zhruba 10 dkg krájeného salámu na 1,5 kg brambor, nebo podle chuti a nakrájet na malé kousíčky. Krásně to ty bramboráčky…
Štrůdl bez kynutí
Potřebné ingredience
1/2 kg mouky hl.
1 kus tuku (Hera)
1/8 l mléka (vlažné)
5 dkg kvasnic
1 kus vejce
2 kostky cukru
Postup přípravy
Na vále vypracovat v těsto, když použijete kvasnice v prášku, nemusíte dělat kvásek!
Jinak vše jak u jiného štrůdlu, však to znáte.... :-)
Maková bábovka
Potřebné ingredience
23 dkg mouky pol.
23 dkg cukru
23 dkg máku ml.
1 kus pr. do peč.
1 kus vejce
3/8 l mléka
citr. kůru, skořici ml.
Postup přípravy
Vše smícháme, nalejeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 asi 30-40min.
Kuřecí roládky
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, čerstvé bylinky dle chuti , plátky šunky a sýra, sůl, pepř,
olivový olej, máslo, nit na ovázání
Postup přípravy
Kuřecí prsa rozkrojím a rukou opatrně rozklepu na co největší plát. Osolím a opepřím, pokladu plátky šunky (debrecínky) a sýra. Zabalím a převážu. Na talíř nasypu bylinky …
MEXICKÉ FAZOLE
Potřebné ingredience
Kuřecí nebo vepřové maso ( lepší je kuřecí ), anglická slanina, cibule, kečup, čilli, fazole ( buďto předem namočené , uvařené a zcezené a nebo pro rychlovku z konzervy. Všechny přísady tak podle oka a počtu strávníků. :o))
Postup přípravy
Orestovat na nudličky nakrájenou anglickou slaninu a cibuli, potom přidáme nakrájené maso na nudličky a restujeme až maso zbělne. Až je maso měkké přidat kečup a čilli, dle chuti…
kuřecí maso v medové omáčce
Potřebné ingredience
kuřecí prsní řízky
olivový olej
sůl, pepř,
sojová omáčka
citronová šťáva
povidla
med
zázvor
Postup přípravy
vše smícháme s masem nakrájeným na nudličky, vytvoříme marinádu a necháme přes noc naložené v ledničce. Druhý den osmažíme na pánvi a podáváme s přílohou.
Velice chutné!
brynzové halušky:4osoby
Potřebné ingredience
4středně velké brambory
1vejce
trošku mléka asi půl deci
polohrubá mouka těsto musí být hustější
Brynza
špek
Postup přípravy
brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle,přidáme vajíčko,mléko sůl a zahustíme moukou.Do hrnce si dáme vařit vodu a bud přes haluškár do je cedník koupíte ho v domácívh…
Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
Na těsto: 20dkg hl.mouky, 15dkg cukru, 1PP, 4 celá vejce, 1dcl oleje, 1dcl mléka
Na pudink: 1 čokoládový pudink, 400ml mléka , cukr.
3-4 tuhé zakysané smetany, skořicový cukr na posypání
Postup přípravy
Nejdřívem uvaříme tužší pudink.
Všechny suroviny na těsto smícháme, rozetřeme do vymazaného a vysypaného vyššího plechu, do něj lžičkou dáváme ještě teplý pudink, pečeme ve…
Bolesti hlavy ll.
Potřebné ingredience
30 g list vachty
15 g list máty
15 g řebříček
