Dětské piškoty
Potřebné ingredience
2 bílky,4 žloutky,120g krystal.cukru,130g hladké mouky,20g maizeny(škrobu)
Postup přípravy
Do vyšlehaných bílků s cukrem přidat žloutky a mouku smíchanou s maizenou.Na plech s pečícím papírem hladkou trubičkou stříkáme kulaté piškoty.
Pečeme při 175°C asi 10min.
MŮJ PRVNÍ DORT POTAŽENÝ MARCIPÁNEM PRO NETEŘ KE 20TINÁM
Potřebné ingredience
Marcipán měl být bílý,ale byl po ruce jen sunar.Vyválela jsem ho dost tenko,takžě prosvítá korpus.Při potahování se mi někde udělali záhyby,hold chybama se člověk učí.
ČERTI
Potřebné ingredience
250g tvarohu,4 vejce,1 prášek do pečiva,250g hladké mouky,rozinky
Postup přípravy
Uvedené suroviny smíchat,malou lžičkou ukrajovat a házet do rozpáleného tuku.Vznikají roztodivné tvary,které ocení zejména děti se svou fantazií.Usmažené čertíky obalujeme v cukru.
LINECKÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
Pouze linecké těsto(viz.mé recepty-2 dávky) a nádivka z 2-3 tvarohů(tvaroh,cukr,vajíčka,citrónová kůra,vanilkový cukr)
Postup přípravy
Velmi jednoduché---
Těsto si rozdělte na 2 části,Vyválet na rozměr plechu a první těsto položit na něj(plech vymazat a vysypat moukou,nebo použít pečící papír.)Na těsto…
ZÁKUSKY NA VELIKONOCE
Potřebné ingredience
Dělala jsem skoro 20kg a už nikdy více.Pokazila jsem co se dalo.Ve výsledku to naštěstí poznat nejde.
Postup přípravy
Větrníky,věnečky,marokánky,medovník,rafaelo,trubičky,punčový řez,roláda,linecká vajíčka,košíčky,košíčky ovocné.
NIVOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
150g nivy,3lžíce másla,1 cibule,dle chuti mletá sladká paprika,sůl,2 najemno posekané sterilované okurky
Postup přípravy
Do ušlehaného másla přidat nastrouhanou nivu a poté ostatní přísady.
Z uvedených surovin můžete vytvořit i NIVOVÉ KOULE.
-Na kolečko rohlíku dejte kolečko cibule a…
OŘÍŠKOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
5žloutků,200g moučkového cukru,1dl oleje,1dl teplé vody,200g polohrubé mouky,1/2 kypřícího prášku do pečiva,220g mletých oříšků,2-3 bílky,marmeláda.
KRÉM-250g másla,2-3 lžíce moučkového cukru,1konzerva zkaramelizovaného salka,uvařený puding(3dl mléka+3lžíce maizeny)
---ušleháme máslo a cukrem,přidáme ještě teplý puding a nakonec salko.
Postup přípravy
Žloutky,cukr,olej a vodu ušleháme do pěny,přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva,ořechy a nakonec tuhý sníh z bílků.
těsto rozetřeme na plech vystlaný pečícím papírem a…
VĚTRNÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO-1/4 l vody+špetka soli,140g 100%tuku,150g hladké mouky,5 vajec
-Vodu s tukem a solí svaříme,potom přidáme mouku a mícháme dokud se nevytvoří hladká hmota.Odstavíme,až je hmota vlažná,přidáme celá vejce a vymícháme těsto.
Stříkáme na plech kolečka a upečeme.Prořízneme napůl,plníme světlým a tmavým krémem a poléváme čokoládovou polevou
Postup přípravy
TMAVÝ KRÉM
-250ml šlehačky(30-35%tuku),150g krystalového cukru
-Cukr roztopíme za stálého míchání na mírném ohni v kastrůlku,až je cukr rozpuštěn přidáme šlehačku.Vytvoří se…
SELSKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
Brambory vařené ve slupce
Nálev-1dcl vody,cukr,ocet,sůl,pepř,cibule,olej
Postup přípravy
Nálev povaříme,necháme vzkypět a přidáme najemno nasekanou cibuli.
Uvařené brambory zbavené slupky nakrájíme do mísy a zalejeme nálevem.Brambory nálev nasáknou,proto dělám…
