RAJSKÁ OMÁČKA-TAK TROCHU JINAK
Potřebné ingredience
1KG HOV.MASA,2RAJSKE PROTLAKY,2VĚTŠÍ CIBULE,OLEJ,4KUL.NOV.KOŘ.,4.KUL.CELEHO PEPŘE,
3BOBK.LISTY,KOLECKO CITRONU,JEDEN KUS CELÉ SKOŘICE,CUKR,SUL,HL.MOUKA,1MRKEV+PETRŽEL
Postup přípravy
UVAŘENE MASO NAKRÁJÍME NA PLATKY A VYVAR POUŽIJEM!!!!
CIBULI,NASTROUH.MRKEV A PETRŽEL S KOŘENÍM DÁME NA OLEJ A ORESTUJEME DO ZLATOVA.
PAK PŘIDÁME RAJSKÉ PROTLAKY,LEHCE…
PLNĚNÉ KUŘECÍ ZÁVITKY VE SMETANOVÉ OMÁČCE
Potřebné ingredience
5KUŘECÍCH PRSÍČEK,15DKG KRÁJEN.POLIČANU,15DKG TVR.SÝRA(EIDAM,NIVA,UZENÝ)SUL,PEPŘ,
1SMETANA NA VAŘENÍ,OLEJ
Postup přípravy
KUŘECÍ ROZKLEPEME CO NEJVÍCE NA TENKO ,OSOLÍME,OPEPŘÍME,POKLADEME PLÁTKY SALÁMU,
HRANOLKY SÝRA A ZABALÍME JAKO PTÁČKY.
KDYŽ ZÁVITKY DOBŘE ZABALÍME A NASKLÁDÁME JE TĚSNĚ…
PLNĚNÁ KUŘECÍ ROLÁDA
Potřebné ingredience
1 KUŘE,1KLOBÁSKA,150GTVRDÉHO SÝRA(EIDAM,NIVA,UZENÝ),SUL,PEPŘ,KOŘENÍ DLE LIBOSTI,150GŠUNKY KRÁJENÉ,1LŽÍCE KEČUPU,1LŽÍCE PLNOT.HOŘČICE,
3STROUŽKY ČESNEKU,PULKU NEBO CELÉ MÁSLO
Postup přípravy
KUŘE VYKOSTÍME(JE TO JEDNODUCHÉ,ZAČÍNÁME OD PRSOU TAK ŽE V PULCE ŘÍZNEME A JEDEM NOZEM PO KOSTI A TOTÉŽ S DRUHÉ STRANY,STEHNA ZLOMÍME V KLOUBU A OPĚT JEDEM PODÉL
KOSTI,POZOR…
PRAVÝ ČESKÝ GULÁŠEK
Potřebné ingredience
1KG HOVĚZÍHO LIBOVÉHO,1KG CIBULE,150G SADLA,2RAJČATOVÉ PROTLAKY,SUL,PEPŘ,HL.MOUKA,5STROUŽKU ČESNEKU,MAJORÁNKA,4LŽIČKY ML.PAPRIKY
Postup přípravy
HOVĚZÍ POKRÁJENÉ NA KOSTKY OSOLÍME A OPEPŘÍME.
1KG CIBULE POKRÁJÍME NA KOSTIČKY A NA SADLE RESTUJEME DO HNĚDA,DOKUD MASO NEPUSTÍ ŠTÁVU,PAK PŘIDÁME RAJČ.PROTLAK A MÍCHÁME AŽ SE…
HOSPODSKÁ TATARSKÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
1MAJOLKA,1CIBULKA,3OKURKY,PEPŘ,SUL,CUKR,WORCESTER.OM.,2LŽIČKY ČERVEN.VÍNA,2LŽIČKY PLNOT.HOŘČICE,
Postup přípravy
CIBULKU,OKURKY,POKRÁJÍME NA KOSTIČKY PŘIDÁME VEŠKERÉ INGREDIENCE(CUKRU CCA 4MALÉ LŽIČKY,SUL LEHCE,WORCES.OM.1LŽIČKA) A VŠE S MAJOLKOU ROZMIXUJEME.
DLE HUSTOTY ŘEDÍME LÁKEM S…
VEPŘOVÁ JÁTRA NA ROŠTU
Potřebné ingredience
250G VEPŘ.JATER,2CIBULE,PEPŘ,OLEJ,KEČUP,HL.MOUKA,SUL
Postup přípravy
JÁTRA NAKLEPEME,OPEPŘÍME A OBALÍME V HLADKÉ MOUCE,DAME NA ROZPALENY TUK A ZPRUDKA OPEČEME.
POTOM ZMÍRNÍME A DOPEČEME DO MĚKKA A LEHOUNCE PODLEJEM VODOU,VYDUSÍME VODU A PŘIDÁME…
"SPINACI"
Potřebné ingredience
2KUŘECÍ PRSÍČKA,2KOSTKY LISTOVÉHO ŠPENÁTU,4STROUŽKY ČESNEKU,SUL,PEPŘ,1KELÍMEK 25%SMETANY NA VAŘENÍ,2LŽÍCE OLEJE
Postup přípravy
KUŘECÍ MASO NA KRÁJÍME NA KOSTKY,OSOLÍME OPEPŘÍME A ORESTUJEME NA OLEJI,LEHCE ZALIJEME VODOU A DUSÍME DO MĚKKA.
ŠPENÁT ROZMRAZÍME V MIKROV.TROUBĚ,POVOLENÝ ŠPENÁT PŘIDÁME K…
ZAPEČENÁ BROKOLICE SE SÝREM A RAJČATY
Potřebné ingredience
2KS BROKOLICE,200GNASTROUH.SÝRA,5RAJSKÝCH,SUL,1LŽÍCE MÁSLA
Postup přípravy
UVAŘENOU BROKOLICI ROZDĚLÍME NA MALÉ RUŽIČKY A VLOŽÍME DO PEKÁČKU,PŘIDÁME POKRÁJENÁ RAJČATA NA PLÁTKY ,LEHCE OSOLÍME A ZASYPEME SÝREM,JEŠTĚ MÁSLO A PEČEME.
PEČEME JEN DO DOBY…
HOSPODSKÉ DUŠENÉ ZELÍ
Potřebné ingredience
1BALÍČEK KYSANÉHO ZELÍ,2VELKÉ CIBULE,SUL,CUKR,1DCL OLEJE,2LŽÍCE HL.MOUKY.
Postup přípravy
ZELÍ PŘEKRÁJÍME A DÁME DO KASTROLU(POKUD MÁME ZELÍ STERILOVANÉ KDE JE VODA SE ZELÍ TAK VODU NEPŘILÉVÁME NEBO JEN TOLIK ABY SE ZELÍ NEKOUPALO)
OSLADÍME,DRCENÝ KMÍN A VAŘÍME..BUD…
KUŘÁTKO ALA KACHNA
Potřebné ingredience
1CELÉ KUŘE,SUL,DRCENÝ KMÍN,1ČERNÉ PIVO,1LŽÍCE SÁDLA
Postup přípravy
KUŘE V CELKU PROSOLÍME,VÍCE NEŽ OBVYKLE,POTŘEME ZE VŠECH STRAN DRC.KMÍNEM.
DÁME DO PEKÁČKU,PODLIJEME PIVEM,PŘIDÁME SÁDLO A PEČEME DO MĚKKA .
ŠTÁVOU PŘELÉVÁME KUŘE.
