KROKETY I.
Potřebné ingredience
400 g brambor vařených ve slupce (nechat vychládnout a nastrouhat) 1/2 šálku hrubé mouky 100 g strouhaného sýra sůl
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme v těsto a z připravené směsi vypracujeme kuličky, které obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance a usmažíme ve fritéze.
PIZZA - s kypřícím práškem
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky 1/8 l mléka 50 g másla 1 vejce 1 lžička soli 2 lžičky prášku do pečiva
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto, necháme 15 min. odpočinout a můžeme zdobit.
PIZZA - rychlá, z jogurtu
Potřebné ingredience
1 bílý jogurt 1,5 kelímku polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 1 vejce špetka soli
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme, dáme na kulatý plech vyložený pečícím papírem a zdobíme surovinami, na které máme zrovna chuť :)
LANGOŠE II. - na delší dobu
Potřebné ingredience
800 g hladké mouky 2 celá vejce 2 kostky droždí 1 zakysaná smetana 2 a 1/2 (3) dcl vody sůl
Postup přípravy
Zakysanou smetanu smícháme s vodou, droždím vejcem a solí. Tuto směs vlijeme do mouky a klasickým způsobem zpracujeme kynuté těsto. Necháme asi 1 hod. nakynout a můžeme z něj…
LANGOŠE I.
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky 1 celé vejce 1 sklenka mléka 50 g droždí 4 středně velké, uvařené, nastrouhané brambory sůl
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které necháme 1/2 hod. nakynout.Pak z něj tvarujeme placky o velikosti pánve a smažíme na tuku po obou stranách.
Podáváme s…
JARNÍ POMAZÁNKA S ŘEDKVÍ A PÓRKEM
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo (nebo tvaroh) 2 lžíce Ramy (nebo jiného margarínu) 3 tavené sýry 150 g strouhané ředkve (lehce vymačkejte vodu) 100 g jemně nakrájeného pórku (světlá část) půl čajové lžičky mleté papriky sůl dle chuti
Postup přípravy
Všechny suroviny vymíchejte elektrickým šlehačem. Sojové rohlíky nakrájejte zešikma na širší plátky, natřete pomazánkou a ozdobte kousky rajčete a kouskem petrželky (plátky…
BROKOLICE ZAPEČENÁ SE ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
200 g brokolice 150 g žampionů 2-3 vejce 50 g strouhaného eidamu sůl, kmín
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky a chvíli povaříme. Nakrájené žampiony orestujeme na oleji na pánvi. Přidáme najemno nakrájenou brokolici, osolíme a okmínujeme. Chvíli dusíme.…
KULIČKY Z NIVY
Potřebné ingredience
100 g nivy 80 g másla 1,5 balíčku Lučiny hrst mletých vlašských ořechů sterilovaná kapie
Postup přípravy
Máslo a lučinu utřeme, přidáme strouhanou nivu. Dáme ztuhnout do ledničky asi na hodinu. Pak tvarujeme kuličky a obalujeme ve strouhaných oříšcích, ozdobíme sterilovanou kapií a…
BRAMBORY ZAPEČENÉ S KYSELÝ ZELÍM
Potřebné ingredience
brambory uvařené ve slupce, nakrájené na kolečka (asi 1 kg) 1 kysané zelí 300 g anglické slaniny nebo uzeného masa 4 cibule nakrájené na tenká kolečka smetana sůl, drcený kmín
Postup přípravy
Do zapékací misky vrstvíme brambory, cibuli, zelí a slaninu až do výšky zapékací misky. Končíme bramborami, které osolíme a posypeme drceným kmínem. Pak zalijeme smetanou a…
BRAMBORY ZAPEČENĚ SE ZELENINOU V ALOBALU
Potřebné ingredience
1,5 kg syrových brambor nakrájených na drobné kostičky 350 g mražené zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice) cibule a pár kyselých okurek – vše nakrájené na drobné kostičky klobása nakrájená také na kostičky (může a nemusí být pár plátků anglické slaniny rovněž na kostičky) sůl, pepř, olej, alobal
Postup přípravy
Všechny nadrobno nakrájené suroviny smícháme ve velké míse, osolíme a mírně opepříme. Alobal nastříháme na půlmetrové kusy, každý uprostřed potřeme lehce olejem a klademe porce…
