ŘEZY
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky,1 lžička prášku do pečiva,špetka soli,180g hery,70g moučkového cukru,5 žloutků,sklenička jahodové nebo višnové marmelády,piškoty,bílkový sníh: 5 bílků,200g moučkového cukru,150g kokosové moučky,nebo strouhaných ořechů.
Postup přípravy
Mouku smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli.Změklý tuk ušleháme s cukrem a postupně zašleháme žloutky.Spojíme s moukou v těsto,které rozválíme na slabší plát nebo vychladíme…
VEPŘOVÉ MASO SE ZELENINOU
Potřebné ingredience
500g vepřové plece,1/2 celeru,1 mrkev,1 petržel,2 rajčata,sůl,pepř,2 kul. nového koření,1 lžíce vegety,1 - 2 stroužky česneku,hladká mouka na zahuštění,2 dcl zakysané smetany.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kousky,opečeme na tuku,podlijeme vodou,přidáme česnek utřený se solí a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu,okořeníme a necháme dusit.K poloměkkému masu…
VEPŘOVÉ ZÁVITKY PLNĚNÉ ZELÍM
Potřebné ingredience
4 plátky vepřové krkovice,300g kyselého zelí,1 jablko,3 cibule,olej,vývar,hladká mouka,sůl.
Postup přípravy
Zelí pokrájíme na drobno,smícháme s nastrouhaným jablkem a dvěma nakrájenými cibulemi.Plátky masa naklepeme,osolíme,naplníme zelím a zavineme,upevníme nití.Závitky opečeme na…
POCHOUTKA V ALOBALE
Potřebné ingredience
vepřové maso,anglická slanina,klabása,brambory, rajčata,parika,cibulu,sůl,kmín.pepř,worcesterová omáčka,máslo.
Postup přípravy
Na kousek alobalu cca 30x40cm,poklademe,plátek másla, oškrabané a na kolečka pokrájené brambory,posolíme,posypeme kmínem.Na ně položíme na plátky pokrájené a naklepané maso(maso…
HOVĚZÍ PO ZAHRADNICKU
Potřebné ingredience
500g hovězího masa,sůl,pepř,1 velká cibule,olej,100g celeru,100g mrkve,150g pórku,100g hrášku,250ml smetany,2 lžíce hladké mouky,vegeta.
Postup přípravy
Maso pokrájíme na plátky,naklepeme,osolíme,okořeníme a po obouch stranách osmažíme na oleji.Přidáme pokrájenou cibuli,chvilku ji podusíme,maso podlijeme vodou a dusíme do…
ZELENINOVÉ LÍVANCE
Potřebné ingredience
400g míchané mražené zeleniny,sůl,4 vejce,200ml mléka,160g polohrubé mouky,5 lžic oleje,120g dietního salámu.
Postup přípravy
Mraženou zeleninu dáme do hrnce,podlejeme troškou vody,posolíme a dusíme do měkka.Salám pokrájíme na malé kousky.Mléce rozšleháme žloutky,mouku,olej a sůl.Přidáme zeleninu,salám a…
SÝROVO - VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
3 natvrdo vařená vejce,1/2 hermelínu,100g tvrdého sýra (eidam).100g šunkového salámu,1/2 romadúru,(kdo nemá rád romadúr,může nahradit nivou) 1 cibuli,6 lžic majolky,200ml bílého jogurtu.
Postup přípravy
Do misky na hrubém struhadle postupně nastrouháme,vejce,hermelí,eidam,salám,romadúr,nebo nivu a přidáme najemno nasekanou cibuli,vmícháme majolku,bílý jogurt.Osolíme,opepříme a…
JEMNÝ JABLKOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
400 g práškového cukru,1 vanilkový cukr,5 vajec,300g hrubé mouky,600g neoloupaných jabllek,100g mletých ořechů,100g rozinek,3/4 sáčku prášku do pečiva,malinovou,nebo rybízovou marmeládu,čokoládovou polevu.
Postup přípravy
Vejce dobře vyšleháme s práškovým a vanilkovým cukrem a s práškem do pečiva.Střídavě po lžících přidáváme mouku a nastrouhaná jablka,vmícháme rozinky a ořechy,těsto vylijeme na…
pochoutková žemlovka
Potřebné ingredience
6 rohlíků,250g měkkého tvarohu,1 balíček jahodového pudinku,1l mléka,5 lžic cukru,1 balíček vanilkového cukru, 5 jablek,čokoláda na vaření.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme a dáme do hlubší misky.Půl litru mléka rozmícháme s 2 vejci a 2 lžícemi cukru a polijeme tím rohlíky.Z prášku uvaříme podle návodu pudink.Jablka očistíme a…
BALKÁNSKÝ PLAMEN
Potřebné ingredience
600g vepřového masa,60g anglické slaniny,100g žampionů,80g cibulu,100g tuku,150g sterilizovaného leča,3 stroužky česneku,feferonka,kečup,sůl,mleté černé koření a smítko chilli koření.
Postup přípravy
Maso pokrájíme na kousky,cibuli a žampiony také pokrájíme.V hlubší pánvi rozpálíme tuk a osmažíme na kostky pokrájenou slaninu,přidáme osolené a okořeněné maso a zastálého míchání…
