DUŠENÉ VEPŘOVÉ ŘÍZKY
Potřebné ingredience
4 vepřové řízky,1vejce,strouhanka,2 čajové lžičky vegety,2 čajové lžičky mleté papriky,sůl,pepř,1 cibule,4 stroužky česneku,tuk na smažení.
Postup přípravy
Řízky naklepeme a okraje nařežeme,obalíme ve strouhance a potom v rozšlehaném vejci,osmažíme po obouch stranách a přendáme do hrnce.Ve výpeku spěníme cibulku,prolisovaný česnek a…
Játra podle babičky
Potřebné ingredience
4 plátky vepřových jater,20 dkg šunkového salámu,40dkg anglické slaniny,2 cibule,olej,hladká mouka,1 kostka masoxu,zakysaná smetana,pepř,sůl.
Postup přípravy
Játra naseknem nožem,opepříme a položíme na ně slaninu a salám,tak aby byla zakrytá.Plátek pak přehneme na půl a spíchneme párátkem.Ze všech stran obalíme v hladké mouce.Část…
HOVĚZÍ ZÁVIN
Potřebné ingredience
zadní hovězí,anglická slanina,okurky,klobásy,cibule,česnek,hořčice.
Postup přípravy
rozklepeme hovězí maso na plát cca 20 x 30cm.Pomažeme hořčicí a nahoru položíme anglickou slaninu a pruhy okurek a klobásky,přidáme cibuli,( kdo má rád,přidá i česnek),zavineme…
ŠPAGETOVÁ BÁBOVKA
Potřebné ingredience
1 balíček špaget,150g točeného salámu,1větší cibule,olej,150g tvrdého sýra,150g nivy,4 vejce,mléko,kečup.
Postup přípravy
Uvaříme špagety,Na oleji osmahneme cibulku a salám nakrájený na kostičky,do vymazané bábovkové formy dáme trochu špaget,( může být i klasická zapékací mísa ),na ně osmahnutý salám…
VÝBORNÁ OBRÁCENÁ JABLKOVÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
1,5kg jablek,8vajec,10 lžic polohrubé mouky,10 lžic krystalového cukru,1/2 balíčku prášku do pečiva,100ml vydy,100ml oleje,1 konzerva salka,250g másla,čokoláda na ozdobu.
Postup přípravy
Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubo.Plech vyložíme pečícím papírem a jablka na něj rozložíme.Vejce vyšleháme s cukrem,přidáme mouku s práškem do pečiva,postupně vodu a olej…
ROLÁDA Z MLETÉHO MASA
Potřebné ingredience
1kg mletého masa,250ml mléka,sůl,mleté černé koření,hořčice,150g anglické slaniny,150g plátkového sýra,1 paprika kapie nebo vařené vejce,100ml kysané smetany.
Postup přípravy
Maso okořeníme osolíme,přilijeme mléko,dobře promícháme a necháme odležet v lednici,nejlépe přes noc.Potom si připravíme kus alobalu ve tvaru obdélníka a masovou směs rovnoměrně…
VÝBORNÉ ČESKÉ KOLÁČKY
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky,1/2 lžičky soli,100g másla,50g krystalového cukru,2 vejce,250ml mléka,30g droždí,tuk na vymazání plechu,nebo pečící papír.NÁPLŇE: TVAROHOVÁ - 200g tvarohu,1vejce,2lžíce cukru,rozinky -- ale my máme raději borůvky. JABLEČNÁ - 4 větší lablka,1 lžička skořicového cukru,rozinky - my raději rozemleté ořechy. ŽMOLENKA -- 50g másla,80g hrubé mouky,50g cukru,1/2 balíčku vanilkového cukru,ale můžete i celý.
Postup přípravy
Do menší části mléka vmícháme droždí a lžičku cukru a necháme 15min. odležet.Do mísy dáme mouku se solí,přidáme 1 vejce a 1 žloutek rožšlehaný ve zbylém mléce,zbylý cukr…
lahodné řízky
Potřebné ingredience
8 kuřecích řízků,sůl,olej,200g eidamu,250ml kysané smetany,3 vejce,hladká mouka,strouhanka,hlavka česneku,1/2 lžičky, nebo dle chuti kari koření
Postup přípravy
Řízky naklepeme, na okrajích nařežeme, osolíme, okořeníme a natřeme roztlačeným česnekem. Do hlubší mísy dáme na dno olej, připravený řízek, potřeme ho olejem a na něj dáme další…
