Španělské lečo
Potřebné ingredience
1/2 kg barevných paprik, 1/2 kg rajčat, 3 větší cibule, rajský protlak, asi 1/2 kg uzeniny, 250 g uvařené čočky, česnek, sůl, pepř a olej
Postup přípravy
Klasickým způsobem uvaříme lečo /bez vajec/, ale musí mít hodně šťávy. Proto doplňuji protlakem nebo kečupem. Do hotového leča vmícháme uvařenou čočku a utřený česnek /podle chuti…
Zadělávaná slepička mojí babičky
Potřebné ingredience
1 cibuli, máslo, sůl, muškový květ, máslovou jíšku, smetanu a slepičku.
Na knedlíčky k tomu pak: 3 rohlíky, mléko, muškátový oříšek, sůl, petrželku, máslo asi tak 5 dkg, 2 vejce, strouhanku
Postup přípravy
Na másle osmažíme cibuli, přidáme naporcovanou osolenou slepici a dusíme do měkka. Zahustíme jíškou, přidáme muškátový květ a smetanu a dosolíme. Podáváme se strouhankovými…
KOBLIHY Z MAJOLKY
Potřebné ingredience
1/2 kg hrubé mouky,2 žloutky,špetka soli,1 majolka /balení malá vanička/,1 kostka droždí,čtvrtlitrový hrnek teplého mléka
Postup přípravy
Do misky dáme mouku,uprostředem uděláme důlek a rozdrobíme tam droždí.To posypeme solí a necháme rozpustit.Pak přidáme žloutky,majolku a vlahé mléko.Zaděláme těsto,necháme 1/2…
Jablíčkový dort bez pečení
Potřebné ingredience
3/4 kg oloupaných jablek nakrájených na kostky,1/4 l vody,1/4 kg cukru krupice,2 vanil.pudinkové prášky,další 1/4 l vody,piškoty,šlehačka
Postup přípravy
Jablíčka se 1/4 l vody a cukrem povaříme jako na kompot.V dalším 1/4 l vody rozmícháme pudink.prášky,nalijeme do uvařeného kompotu a povaříme 2 minutky.Na dno dortové formy…
Krabí toustíky
Potřebné ingredience
1 velké balení krabích tyčinek,kompotové broskve,majolku,sůl a bílý pepř
Postup přípravy
Krabí tyčinky nakrájím hodně najemno,broskvičky také,spojím majolkou,osolím a opepřím bílým pepřem.Když nemám,dám i černý.Pak v toustovači opeču toustový chlebík a na ještě teplý…
Jablíčkové řezy
Potřebné ingredience
20 dkg práškového cukru,8 dkg rozpuštěného másla,2 vejce,1 lžíce kakaa,20 dkg polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,10 lžic mléka,30 dkg hrubě nastrouhaných jablek.Na polevu pak 5 dkg rozpuštěného másla,12 dkg práš.cukru,2 lžíce vřelé vody,1 lžíci kakaa,rum
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto smíchat a nalít na vymazaný a vysypaný plech.Než se koláč upeče,připravíme polevu a hned po vytažení ještě horký polijeme.Poleva se tak krásně napolo…
Hokejová bublanina
Potřebné ingredience
Hokejová se jí říká proto,že se stihne udělat o přestávce hokejového zápasu:-)
1 sklenice krupicového cukru,1 prášek do pečiva,4 vejce,1 sklenice polohrubé mouky,1 šlehačku
Postup přípravy
Všechny suroviny v misce promíchat,na vymazaný plech těsto nalít a poklást libovolným ovocem.
Po upečení pocukrovat.
Kuře "CHOROŠ MORG"
Potřebné ingredience
Kuře, olej, 1 cibule, 3 stroužky česneku /jak kdo rád/, asi tak 4 brambory, sůl, pepř, rýže, máslo.
Postup přípravy
Na oleji osmažíme cibulku do růžova, na ní osmahneme naporcovaný kuře, sůl, pepř, česnek a brambory nakrájený na čtvrtky. Podlijeme 1 hrníčkem vody a dusíme na mírném ohni 45…
Nejúžasnější rajská omáčka
Potřebné ingredience
Troška oleje,cibule na kostičky, 2 rajské protlaky, nové koření, celý pepř, lžička timiánu, bobkový list, smetana na šlehání, hl. mouka, sůl, cukr a 1 plněný perník.
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibulku, na ní vyklepneme protlaky, přidáme sůl, cukr a koření /já si dělám ze starých silonek pytlíček a koření dám do něho.Pak odpadá lovení,při vyndávání mám…
