Zapečená brokolice v mikrovlnce
Potřebné ingredience
1 brokolice celá nebo 1 sáček mražené., 2 dcl mléka, 100 ml polohrubé mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička soli, pepř, 2 vejce, 1 stroužek česneku, muškátový oříšek, 5 dkg nastrouhané Nivy, 10 dkg nakrájené šunky nebo salámu.
Postup přípravy
Brokolici spaříme. Já používám nádobí Tupperware, takže dělám v Sítu k servírování. Jinak klasicky povaříme. Do nádoby dáme mléko, mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř, vejce,…
Cibulovo-medová zálivka
Potřebné ingredience
20g šalotky najemno nasekané, 1 malinký stroužek česneku, 1/2 lžíce tekutého medu, 2 lžičky dijonské hořčice, 3 lžičky citronové šťávy, 1 lžíce jablečného octa, 1 lžička majonézy, 60 ml rostlinného oleje
Postup přípravy
Cibuli a česnek rozsekejte v mixéru, přidejte ostatní přísady kromě oleje, promixujte. Snižte otáčky a pak postupně proudem přilévejte olej. Vychlaďte. Hodí se k zeleným listovým…
Plněné kynuté rohlíčky
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, sůl, 100ml oleje, 250ml vlažného mléka, 1/2 kostky droždí, 1 lžička cukru Náplň: povidla, ořech, mák, nugeta...
Postup přípravy
Připravíme kvásek, ostatní smícháme, vypracujeme těsto a necháme vykynout. Těsto rozdělíme na čtyři díly, každý díl rozválíme na podložce do kruhu, nakrájíme na 8 dílů.Každý díl…
Kynuté ovocné knedlíky v mikrovlnce
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky,380 ml mléka, 20g droždí, cukr na kvásek, 1 vejce, špetka soli, 1 polévková lžíce oleje, Ovoce ( jahody, meruňky, švestky...), cukr na posypání, máslo na polití
Postup přípravy
Uděláme si kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Je trochu řidší než obyčejné. Pak do silikonové formy na mufiny dáme lžíci těsta, pak ovoce a zase přikryjeme lžící…
Smažené krabí koláčky
Potřebné ingredience
500 g krabích tyčinek, 1 lžíce sekané petrželky, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžička plnotučné hořčice, 2 vejce, 1 lžíce zakysné smetany, 1 menší cibule, 2 lžíce hladké mouky, špetka sladké papriky, olej na smažení, strouhanka na obalení
Postup přípravy
Krabí tyčinky nasekáme na velmi drobné kousky. Pak ji smícháme s nasekanou petrželkou a drobně nasekanou cibulí. Přidáme ostatní přísady a necháme cca 1 hodinu odpočívat v lednice…
Překládané hvězdy
Potřebné ingredience
250g hladké mokuky, 200g másla, 50g moučkového cukru,1 vejce,1 lžička vlažné vody, 1/2 Lžičky octa, 1 lžíce prosátého kakaa, Náplň: 100 g mletých lískových oříšků, 90g moučkového cukru, 1 vejce Poleva: hořká nebo mléčná čokoláda
Postup přípravy
Na vál prosejeme mouku s cukrem, přidáme máslo, vejce ,vodu a ocet. Vše promícháme. Ještě sypkou hmotu rozdělíme na dvě poloviny a do jedné přisypeme kakao. Obě směsi zpracujeme…
MECHOVÁ ROLÁDA- po které se jenom zapráší
Potřebné ingredience
5 vajíček, 5 polévkových lžic cukru, 3 polévkové lžíce kakaa, 1 polévková lžíce polohrubé mouky, 1 smetana ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Ušleháme sníh do tuha, pak žloutky promícháme s cukrem a přidáme ke sněhu. Zlehka zamícháme a přidáme prosáté kakao s moukou. Promícháme a rozetřeme na plech. Nemusí být dokonale…
Jablkové pusinky, rychlovka za pár minut
Potřebné ingredience
1/2 kelímku kokosu, 1 kelémek polohrubé mouky, 1/2 kelémku cukru krupice, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 vanilkového cukru, 1 celé vejce, 2 najemno nastrouhaná jablka
Postup přípravy
Uvedené přísady smícháme, těsto naplníme do zdobičky a děláme na plehcu malé pusinky. Pak pečeme v troubě při asi 170 stupních dozlatova. jsou výborné a chutnají hlavně dětem.
Obalované kuře pečené se šlehačkou
Potřebné ingredience
1 kuře, sůl, mouka, vajíčko, stouhanka,1 smetana ke šlehání
Postup přípravy
Kuře naporcujeme, osolíma a obalíme v trojobalu jako řízek. Dáme do pekáče a zalijeme šlehačkou. Pekáč dáme do trouby a pečeme. V toubě se řízek jakoby osmaží a získá kůrku. Je to…
Tvarohový koláč s meruňkami
Potřebné ingredience
100g másla, 100g mletých mandlí (můžou být i ořechy), 100g hladké mouky prosáte s 1 lžičkou prášku do pečiva, 100g krupicového cukru nejlépe hnědého, 1 velké vejce Náplň: 250 g jemného tvarohu nebo ricotty, 2 velká vejce, 6 lžic zakysané smetany, 50 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, kompotované meruňky nebo mandarinky, jahody
Postup přípravy
Všechny suroviny kromě vajíčka zpracujeme na hrubší drobenku, v robotu nebo ručne, pak přidáme vajíčko a vypracujeme hladké těsto. Koláčovou formu o průměru 25 cm lehce vmastíme…
