TŘIKRÁLOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
500 g listového těsta Na mandlový krém: 120 g změklého másla, 120g přírodního krupicového cukru, 3 středně velká vejce, 120 g mletých mandlí, 1 lžička mandlového likéru (Amaretto), 1 penízek, např. čokoládová mince i s tím žlutým obalem.
Postup přípravy
Máslo s cukrem utřeme do pěny. Dvě vejce spolu prošleháme a přidáme k máslu. Důkladně zašleháme a přidáme mandle a likér. Ušleháme hustou, krémovitou směs. Těsto rozdělíme na dvě…
Pomazánka falešná treska
Potřebné ingredience
1 vařený brambor, 1 vařená mrkev,1 vajíčko na tvrdo, 1 menší cibule, 1 pomazánkové máslo, 3 lžíce majonézy, sůl a pepř.
Postup přípravy
Brambor s mrkví vařím 5 min. v Rýžovačí v mikrovlnce, ale lze i klasicky na sporáku. Po vychladnutí rozsekáme vše v Ručním šlehači, přidáme pomazánkové máslo a majonézu, ochutíme…
Acidková "Panna cotta"
Potřebné ingredience
450g acidofilního mléka (jahodové, vanilkové), 1 šlehačka, 2 vanilkové cukry, 1PL moučkový cukr, 1 želatina, 250 ml mléka
Postup přípravy
Do mléka nasypeme želatinu a necháme 7-10 min. odstát. Pak ohřejeme. Vyšleháme šlehačku, vlijeme vlažné méko, acidofilní mléko, cukry a zamícháme. Dáme do misek a chladíme nejméně…
Granko slimáci
Potřebné ingredience
1 bílý jogurt + voda na dolnění do 200ml, 50g Hera, 1PL oleje, 1 PL sádla, 5 PL cukru, 1 vanilkový cukr, 1 PL vanilkového pudingu, 1 PL citronové šťávy, citronová kůra, 400 g hladké mouky, sůl, 1/2 droždí\r\nNáplň: granko, cukr, vanikový cukr, skořice, rozpuštěné máslo na potření
Postup přípravy
Zaděláme těsto, hned rozválíme, potřeme máslem, posypeme náplní a zarolujeme jako závin. Nakrájíme "slimáky" a rozložíme je na plech, řezem nahoru. Necháme kynout, potřeme…
Čokoládový nákyp s marsmallow
Potřebné ingredience
140g másla, 375g hladké mouky, 1/2 čl soli, 1 PDP, 175g krupicového cukru, 6 lžič kakaa, 350ml mléka, 3 vejce, 1 čl vanilkového extraktu. Na posypku: 450g světlého třtinového cukru, 7 lžic kakaa, bonbony marshmallow
Postup přípravy
Mouku prosijeme a smícháme se soli, PDP, krupicovým cukrem a kakaem. V jiné míse smícháme mléko, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt. Obě směsi smícháme a nalijeme do…
Kynuté rohlíky bez kynutí:-)
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 1/2kg polohrubé mouky, 1/2 l mléka, 3dcl oleje, 2čl soli, 4 čl cukru, 1 droždí. Salám nebo šunka, sýr, vajíčko na potření a koření na posypání
Postup přípravy
Připravíme těsto a nenecháváme kynout, hned zpracováváme. Vyválíme kruh,nakrájíme na 8 dílů a plníme šunkou a sýrem
Čoko dort s květinou
Potřebné ingredience
čokoládový korpus a krém, kytička z domácího marcipánu
Babičce k 95. narozeninám
Potřebné ingredience
čokoládový korpus, čísla z mraženého ovoce, zalité želatinou, krém čokoládový
Postup přípravy
dostala jsem nový foťák a na staré kartě jsem našla dort, který jsem babičce pekla skoro před pěti lety...
Medovník
Potřebné ingredience
3 vejce, 300g krupicového cukru, 1 Hera, 3 lžíce tmavého medu, 1 lžička jedlé sody, 400g hladké mouky 00, na Krém: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 300g másla
Postup přípravy
Připravíme vodní lázeň. Do mísy vložíme heru a necháme rozpustit. Potom do ní rozklepneme vejce a postupně přidáme med, cukr, mouku a jedlou sodu. Směs v misce mícháme vařečkou…
Cuketová nádivka - tip na oběd
Potřebné ingredience
2 menší cukety, 1 velká cibule, 300g slaniny nebo šunky, 150g strouhaného sýra např. eidam, dobrý je i camembert, 200g hrubé mouky, 6 lžic oleje, 1 prášek do pečiva, 4 vajíčka, sůl, pepř
Postup přípravy
Cukety nastrouháme a smícháme v míse s ostatními ingrediencemi kromě bílků. Pak ušleháme bílky a přidáme ke směsi. Vlijeme na vymazaný a strouhanou vysypaný plech. Pečeme v troubě…
