Jablková bábovka (muffiny)
Potřebné ingredience
3 vejce, 150g hladké mouky, 50g celozrnné špaldy, 3/4 PP, sůl, 100g cukru, 1 hodně zralý menší banán, 90g mléka, 120g oleje, cca 5 - 6 středních jablek nahrubo strouhaných, ořechy (ev. semínka), skořice
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme banán rozmixovaný v mléce a olej. Poté vmícháme mouku s PP a skořicí. Nakonec stěrkou přimícháme strouhaná jablka. Pečeme na 160 - 170°C…
Krůtí kousky ve sladké omáčce
Potřebné ingredience
cca 700g krůtího masa, 2 skořice, kousek zázvoru, cca 200g rajčatového protlaku, sůl, 50g sójové omáčky Kikkomann sladké (pokud není sladká, navíc ještě med), 1 stroužek česneku, olej
Postup přípravy
Zázvor nakrájíme na drobné kousky a orestujeme na oleji, po chvíli přidáme osolené maso na větší kostky. Orestujeme a přidáme protlak, česnek a sójovou omáčku, popřípadě med.…
Těstoviny s jogurtem
Potřebné ingredience
350g těstovin, 1 balení baby špenátu, 250g cheddaru (nebo jiného dobře rozpustného sýru), sůl, pepř, 1 stroužek česneku, cca 250 - 300gtučného jogurtu
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Asi 1/2 hrnku vody z těstovin schováme, zbytkem přelijeme v cedníku špenát. Těstoviny vrátíme do hrnce, přidáme trochu vody z těstovin, česnek,…
Okurkový přílohový salát
Potřebné ingredience
1 a 1/2 okurky, 1 - 2 svazky ředkviček, sůl, pepř, asi 3 lžíce citrónu, 1 lžíce medu, hrst kopru, 200g zakysané smetany
Postup přípravy
Okurky nakrájíme na tenká půlkolečka, ředkvičky na kolečka, dáme do mísy a promícháme se solí, pepřem a troškou citrónové šťávy. Do směsi přimícháme dresink - ve smetaně…
Grilovaná srdíčka
Potřebné ingredience
cca 800g srdíček, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, majoránka, olej
Postup přípravy
srdíčka očistíme (odřízneme vršky) a naložíme oleje, soli, česneku, majoránky a pepře. Soli je potřeba dost... Necháme marinovat do druhého dne, poté napíchneme na špejle a…
Drobenkový tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 300g mouky (celozrnná špalda a hladká), sůl, 3 lžíce kakaa, 3 - 4 lžíce cukru, 180 - 200g másla. Náplň: 500g tvarohu, 150g jogurtu nebo zakysané smetany, cukr a med podle chuti, vanilka, 1 vejce
Postup přípravy
Ze surovin na těsto uděláme drobenku, polovinu nasypeme do vymazaného pekáčku a trochu uplácneme. Nalijeme náplň (vše smícháme) a posypeme zbytkem těsta. Pečeme na 170°C asi 40 -…
Sernik (polský tvarohový koláč)
Potřebné ingredience
500g tvarohu, 150 g cukru, 4 vejce, odděleně, 90 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 15 g kukuřičného škrobu, 100 g smetany ke šlehání, vanilka, citronová kůra, rozinky v rumu
Postup přípravy
Tvaroh, máslo a vejce musí mít pokojovou teplotu. Máslo vyšleháme s tvarohem. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Ušleháme smetanu a bílky. Ke žloutkové směsi přidáme tvarohovou…
Špenátové palačinky
Potřebné ingredience
2 vejce, sůl, talíř špenátu, cca 300g mléka, cca 200g mouky (celozrnná špalda + hladká). lžíce chia semínek
Postup přípravy
Špenát s částí mléka rozmixujeme, přidáme zbylé suroviny a vymícháme hladké těsto. Necháme chvíli odpočinout a smažíme palačinky. Lze nasladko i naslano.
Jogurtovo-kokosová bábovka
Potřebné ingredience
250g jogurtu, 100g pšeničné celozrnné mouky, 150g hladké nebo polohrubé mouky, 100g oleje, 150g kokosu, 3 vejce, 1PP, cca 100g cukru, trochu mléka nebo vody na zředění těsta (dle savosti mouky)
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme jogurt, olej, mouku s PP a kokos. Pokud je potřeba naředíme. Pečeme na 170°C asi 40 min.