Chlebíček s kandovaným ovocem a mrkví
Potřebné ingredience
100g kandovaného ovoce, 250g strouhané mrkve, citrónová kůra, 2 lžičky PP, 350g hladké mouky, 180g cukru, 1 velké vejce (2 malá), 150g mandlí, 175g rozpuštěného másla
Postup přípravy
Vejce s cukrem vyšleháme, přidáme máslo a zašleháme. Přidáme mouku s PP, kůru a nakonec mrkev, ovoce a mandle. Hrst mandlí necháme stranou a část nasypeme na dno vymazané a…
Domácí vepřová konzerva
Potřebné ingredience
1kg plece, 0,5kg bůčku s kůží, sůl, voda
Postup přípravy
Maso nakrájíme na větší kousky, kůži z bůčku seřízneme a nakrájíme (podle počtu sklenic). Mao napěchujeme do umytých sklenic, navrch dáme kousek kůže a sůl (menší sklenice asi 1…
Pivní gulášová polévka s uzeninou
Potřebné ingredience
1 klobása, 1 párek, 1 velká brambora, 2 lžíce oleje, 1-2 lžíce hladké mouky, 1 stroužek česneku, 1 masox, sůl, pepř, majoránka, 150ml piva, 1 lžíce papriky
Postup přípravy
Na oleji osmahneme česnek a kousky uzeniny, přidáme papriku, mouku a zasmažíme. Přilijeme asi 1 litr vody, přidáme bujón a kostky brambor, necháme vařit 15min. Poté přidáme…
Kuřecí směs s fazolkami
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa, 2 lžíce medu, 1 lžička skořice, 1 lžička drceného kmínu, 200g sterilovaných rajčat, 250ml slepičího vývaru, asi 3 - 4 hrsti fazolek, sůl, pepř, 1 lžíce citronové šťávy, kůra asi z poloviny menšího citrónu, 1 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do oleje, soli, pepře a medu. Necháme asi 2 hodiny odležet. Poté orestujeme dozlatova, přidáme vývar, mixovaná rajčata, koření a citrón. Necháme zredukovat…
Dušené cukety
Potřebné ingredience
2 menší cukety, asi 5 malých brambor, 3 rajčata, stroužek česneku, 2 snítky libečku, sůl, pepř, olivový olej, asi 100ml bílého vína, curk, ocet a kečup podle chuti, hrst parmazánu
Postup přípravy
Cukety a brambory nakrájíme na kousky, přidáme nasekaný česnek a libeček, orestujeme na oleji. Po chvíli přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, podlijeme trochou vody a…
Výborné dalamánky
Potřebné ingredience
380 - 400ml vody, 1 lžíce oleje, špetka curku, 1 a 1/2 lžičky soli, 250g žitné celozrnné mouky, 250g hladké mouky, 1/4 droždí. Hrubozrnná sůl a celý kmín na posypání, vejce na potření
Postup přípravy
Necháme v pekárně zpracovat těsto, vyklopíme na pomoučený vám, propracujeme a tvoříme bochánky. Nebo jen ze silnějšího válečku odkrajujeme kousky, které "upravíme" do…
Bramboráková pizza
Potřebné ingredience
Těsto (brambory, vejce, česnek, majoránka, strouhanka, mléko, pepř). Náplň podle chuti (kečup, rajčata, žampiony, šunka, provensálské koření, sýr, olivy, ...)
Postup přípravy
Připravíme bramborákové těsto, rozprostřeme ho na pečící papír, potřeme kečupem, posypeme bylinkami a obložíme podle chuti. Pečeme na 170°C asi 40min., ke konci posypeme sýrem a…
