li.za.rd ID 69838

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 27 návštěvníků)

Domácí vepřová konzerva

Name: Domácí vepřová konzerva
Ingredients: 1kg plece, 0,5kg bůčku s kůží, sůl, voda

24. 7. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

1kg plece, 0,5kg bůčku s kůží, sůl, voda

Postup přípravy

Maso nakrájíme na větší kousky, kůži z bůčku seřízneme a nakrájíme (podle počtu sklenic). Mao napěchujeme do umytých sklenic, navrch dáme kousek kůže a sůl (menší sklenice asi 1/2 lžičky, větší 1 lžička), zalijeme 1/2 - 1 lžící vody. Zavíčkujeme a vaříme 2 hodiny, druhý den dalších 1 až 1 a 1/2 hodiny. Ve vodě, ve které se vařily necháme i vychladnout.

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

GABAPAV 23. 4. 2017, 11:02

Dobrý den,děkuji za super recept.Vše podle návodu a naprostá bomba.Možná trochu více bůčku,kvůli rosolu. (Y)

li.za.rd 23. 4. 2017, 21:11

@GABAPAV Jsem ráda, že vám chutná. Kvůli rosolu ideálně sehnat víc kůže... (Y)

mamca3 27. 9. 2012, 11:09

Dobrý den tak musím zkusit Váš receptík na vepřovku , ale je tam opravdu tak málo vody? :-$

jen jednu lžičku ono to asi pustí že jo. Děkuji a pak dám vědět co jsem vytvořila ,-)

li.za.rd 28. 9. 2012, 14:56

@mamca3 Jo, jo vody stačí trochu, maso pustí šťávu (F)

avynka 23. 8. 2012, 0:12

Mariko, mám ve svých receptech svou domácí vepřovku taky, ale do skleniček se dává maso již hotové. Je to dobrůtka. Ale teď se chystám na tuto vaši variantu, protože si pamatuji z mladých let, že jsem ji jídávala u kamarádky a byla to taková dobrota, že nešlo odolat (Y)

. Až to vyzkouším, napíšu a nafotím výsledek (F)

dolik76 24. 7. 2012, 10:52

Musí tam být ten bůček a proč s kůží,když ji stejně odkrojím? *-)

jaja.m 24. 7. 2012, 10:56

@dolik76 My bůček nedáváme, ale kůži ano (u nás se dá koupit samostatně), je tam kvůli tomu, aby se vytvořil "sulc".

li.za.rd 24. 7. 2012, 17:05

@jaja.m A není to bez bůčku suché?

dolik76 24. 7. 2012, 11:02

@jaja.m Jo aha, takže ten bůček tam být nemusí, jen ta kůže, už to chápu a dát ji dolů nebo nahoru? Zkusila bych udělat, na svačinu do práce pro (svatba)

by to bylo dobré