POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g vepřových jater, olej,1 cibule,1 menší pórek,3 barevné papriky, sůl, pepř ,10 dkg anglické slaniny , solamyl Marináda: 3 lžíce oleje,1 lžíce čínské sójové omáčky,1 lžíce koření na čínu ,česnek

POSTUP PŘÍPRAVY

Játra si nakrájíme na nudličky a smícháme v míse s marinádou-nechám přes noc v lednici.(ale stačí 2 hodinky)
Papriky si nakrájíme na nudličky,
pórek na kolečka,cibuli na tenčí měsíčky. Na větší pánvi opeču nakrájenou anglickou slaninu, cibuli a opečeme, když začíná zlátnout přidáme játra i s marinádou, ostatní zeleninu -orestujeme ,podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou asi 15-20 minut. Zahustíme asi 1-2 lžičkami solamylu rozmíchaného v troše vody. Jako příloha je nejlepší rýže.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 5 návštěvníků)

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Guláš z vepřového masa a zeleniny -oběd z jednoho hrnce

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

asi 400 g vepřové plece-bez kosti,400 g mrkve,200 g pórku,500 g brambor,sůl.pepř,máslo,500 ml masového vývaru (dělám z kostky)

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso nakrájíme na kostky a na másle opečeme,přidáme sůl.opepříme a zalijeme vývarem-dusíme asi 30 minut.Mezitím si očistíme zeleninu a pokrájíme :mrkev a pórek na kolečka,brambory na kostičky a vše přidáme k podušenému masu. a pak pod pokličkou dusíme vše do měkka - ničím nezahušťujeme.Nakonec dochutíme solí a pepřem ,podáváme s chlebem.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Dudácký guláš

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

400 g vepřové plece,pepř,sůl,50 g sádla,2 cibule,česnek-podle chuti,50 g uzené slaniny,1 lžíce mleté papriky,200 g zeleninového leča,200 g tmavého chleba

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso nakrájíme na kostky,cibuli nadrobno.Na sádle si osmažíme cibuli dozlatova,na ní opečeme maso,přidáme prolisovaný česnek,slaninu na krájenou též na malé kostičky-chvilku osmahneme.Pak přidáme mletou papriku a zalijeme 1/2 l vody,osolíme,opepříme a dusíme asi 25 minut.Přidáme lečo a chléb rozdrobený na kousky( ten nám guláš zahustí) za občasného míchání vaříme do měkka.Nám chutná s kolínky.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 4 návštěvníci)

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (2) poslední: 22.9.2018, 12:23 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Vepřový plátek podle paní domácí

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 libové vepřové plátky (může být kýta,vepřová pečeně,krkovice),2 velké cibule, česnek asi 8 stroužků,15 dkg strouhaného uzeného eidamu,1/2 hrnku kečupu,,grilovací koření,sůl,olej

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso lehce naklepeme,osolíme ,posypeme gril.kořením a dáme do pekáčku vymazaného olejem.Posypeme na hrubo nakrájenou cibulí a drobně nakrájeným česnekem ,přiklopíme ( nebo přikryjeme alobalem) a pečeme v troubě asi 20- 30 minut.Pak pekáček odklopíme ,necháme cibulku zezlátnout,přilijeme kečup,posypeme strouhaným uzeným sýrem a zapečeme.Podáváme s různě upravenými brambory.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Zapečené vepřové maso s česnekem, hořčicí na jednom pekáči!

PRO INSPIRACI

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

700 g vepřového masa, 1 lžíce hořčice, 4 stroužky česneku, 1 kelímek smetany, 0,5 l vody, Čerstvá petrželka, olej, Sůl, Pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso osolte a opepřete. Krátce osmahněte na rozpáleném oleji. Tak 5 minut.Poté přilijte vodu a duste 20 minut pod pokličkou. Poté přemístěte směs do pekáče.Smíchejte hořčici, smetanu, prolisovaný česnek, petrželku. Směsí maso zalijte. Pečeme na 180 stupňů po dobu 20 minut.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 12 návštěvníků)

Stáňa P. (smajlík1) ID 317600 | další recepty

KOMENTÁŘE (2) poslední: 6.8.2018, 21:07 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Vepřové maso s fazolemi

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

300g kousků vepřového masa, 1 konzerva fazolí ve slaném nálevu, 300g vývaru, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje, cca 100g šlehačky, 200g rajského protlaku, bazalka, šalvěj, rozmarýn - najemno nasekané (nebo provensálské koření), sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Vše, kromě šlehačky, smícháme v hrnci vhodném do trouby a necháme pár hodin odležet. Poté pečeme na 180-200°C 30min., snížíme teplotu na 150-160°C a dopékáme 1,5 - 2 hodiny. Popřípadě doléváme vývar / vodu. Ke konci přimícháme šlehačku.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Panenka na paprice

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 panenka (cca 400g), 1 lžíce uzené papriky, sůl, pepř, 300g žampionů, 150-200ml vývaru, 1 lžíce přepuštěného másla, 100-150g zakysané smetany, 1 lžíce rajského protlaku

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso nakrájíme na nudličky, orestujeme na másle. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a žampiony. Přidáme protlak a zalijeme vývarem. Necháme chvíli vařit. Když je maso měkké, přidáme zakysanou smetanu (rozmícháme s několika lžícemi výpeku, až pak nalijeme s masu). Necháme zredukovat na požadovanou hustotu.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g vepřového masa (plecko) 2 ks cibule 150 g rajčat 200 g čerstvé papriky nebo zeleninové lečo 4 stroužky česneku (nemusí být) 200 ml zakysané smetany 1 lžička mleté sladké papriky sádlo 60 g sůl pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, v kastrolu rozehřejeme sádlo a přidáme 1 cibuli nakrájenou na jemno, osmažíme do červena, přidáme jemně nakrájený česnek, mletou papriku, maso, promícháme a podlijeme horkou vodou (maso by mělo být podlito do poloviny svého objemu). Osolíme, lehce opepříme a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Dle potřeby mírně podlijeme.
Ve druhém kastrolu rozehřejeme lžičku sádla (nebo tuk z dušeného masa), přidáme druhou cibuli pokrájenou na jemná kolečka a mícháme až nám cibule zesklovatí. Pak vložíme na plátky nakrájené papriky a rajčata, mírně osolíme, necháme chvilku osmahnout, podlijeme přecezenou šťávou z masa a nakonec vložíme maso. (Cedím přes jemný cedník a tím pádem i lehce zahušťuji, neboť základ propasíruji do vzniklé šťávy).
Dle potřeby dohustíme jíškou (nebo vodou s hladkou moukou) - jak je kdo zvyklý.
Když je maso měkké, přidáme zakysanou smetanu, necháme přejít varem a vypneme.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Věra H. (Liese) ID 188418 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Uherská krkovice

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny 800 g vepřové krkovice popřípadě plece 2 dl šlehačky 50 g másla 2 lžíce hladké mouky 1 cibule 1/2 celeru 1 mrkev 1 petržel 3 rajčata bobkový list nové koření celý pepř tymián sladká paprika sůl citron - šťáva cukr bujón nebo vývar

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup přípravy receptu
Krkovici osolíme, poprášíme paprikou a posypeme tymiánem.
Ve vhodné nádobě rozpustíme máslo, na něm orestujeme cibuli, na kousky nakrájenou zeleninu včetně rajčat, přidáme koření, nakonec maso.
Orestujeme jej z obou stran, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a vložíme do rozehřáté trouby. Během pečení aspoň jednou obrátíme. Pečeme cca 40 minut.
Pak odklopíme, popřípadě dolijeme vývar a pečeme ještě chvíli na barvu.
Maso odložíme bokem, výpek necháme trochu zchladit a pak jej rozmixujeme, nebo propasírujeme přes síto a zahustíme šlehačkou, ve které rozmícháme mouku. Provaříme, můžeme dochutit citrónem a cukrem.
Vhodná příloha je houskový nebo bramborový knedlík, nevadily by ani brambory.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Věra H. (Liese) ID 188418 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 25.5.2018, 9:19 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

VEPŘOVÉ MASO

Celerové ragú s masem

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

300 g vepřové nebo kuřecí maso, cibule, cca 200 g celer, hladká mouka, smetana, sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, maso nakrájené na drobné nudličky a chvíli restujeme. Zalejeme vodou nebo vývarem a dusíme do skoro měkka. Přidáme najemno nastrouhaný celer, zalejeme smetanou smíchanou s hladkou moukou a společně dodusíme. Dochutíme dle svých zvyklostí, např. pepřem či troškou octu. Uvedená gramáž celeru je jen přibližná, protože každý si sám určí dle svých chutí, kolik ho dát. Podáváme s knedlíkem.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Eva Š. (estepanova) ID 179477 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Celkem: 2.283 (zobrazuje se 1-10)