RECEPTY VEPŘOVÉ MASO | Mimibazar.cz

Panenka na paprice

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 panenka (cca 400g), 1 lžíce uzené papriky, sůl, pepř, 300g žampionů, 150-200ml vývaru, 1 lžíce přepuštěného másla, 100-150g zakysané smetany, 1 lžíce rajského protlaku

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso nakrájíme na nudličky, orestujeme na másle. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a žampiony. Přidáme protlak a zalijeme vývarem. Necháme chvíli vařit. Když je maso měkké, přidáme zakysanou smetanu (rozmícháme s několika lžícemi výpeku, až pak nalijeme s masu). Necháme zredukovat na požadovanou hustotu.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g vepřového masa (plecko) 2 ks cibule 150 g rajčat 200 g čerstvé papriky nebo zeleninové lečo 4 stroužky česneku (nemusí být) 200 ml zakysané smetany 1 lžička mleté sladké papriky sádlo 60 g sůl pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, v kastrolu rozehřejeme sádlo a přidáme 1 cibuli nakrájenou na jemno, osmažíme do červena, přidáme jemně nakrájený česnek, mletou papriku, maso, promícháme a podlijeme horkou vodou (maso by mělo být podlito do poloviny svého objemu). Osolíme, lehce opepříme a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Dle potřeby mírně podlijeme.
Ve druhém kastrolu rozehřejeme lžičku sádla (nebo tuk z dušeného masa), přidáme druhou cibuli pokrájenou na jemná kolečka a mícháme až nám cibule zesklovatí. Pak vložíme na plátky nakrájené papriky a rajčata, mírně osolíme, necháme chvilku osmahnout, podlijeme přecezenou šťávou z masa a nakonec vložíme maso. (Cedím přes jemný cedník a tím pádem i lehce zahušťuji, neboť základ propasíruji do vzniklé šťávy).
Dle potřeby dohustíme jíškou (nebo vodou s hladkou moukou) - jak je kdo zvyklý.
Když je maso měkké, přidáme zakysanou smetanu, necháme přejít varem a vypneme.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Věra H. (Liese) ID 188418 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Uherská krkovice

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny 800 g vepřové krkovice popřípadě plece 2 dl šlehačky 50 g másla 2 lžíce hladké mouky 1 cibule 1/2 celeru 1 mrkev 1 petržel 3 rajčata bobkový list nové koření celý pepř tymián sladká paprika sůl citron - šťáva cukr bujón nebo vývar

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup přípravy receptu
Krkovici osolíme, poprášíme paprikou a posypeme tymiánem.
Ve vhodné nádobě rozpustíme máslo, na něm orestujeme cibuli, na kousky nakrájenou zeleninu včetně rajčat, přidáme koření, nakonec maso.
Orestujeme jej z obou stran, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a vložíme do rozehřáté trouby. Během pečení aspoň jednou obrátíme. Pečeme cca 40 minut.
Pak odklopíme, popřípadě dolijeme vývar a pečeme ještě chvíli na barvu.
Maso odložíme bokem, výpek necháme trochu zchladit a pak jej rozmixujeme, nebo propasírujeme přes síto a zahustíme šlehačkou, ve které rozmícháme mouku. Provaříme, můžeme dochutit citrónem a cukrem.
Vhodná příloha je houskový nebo bramborový knedlík, nevadily by ani brambory.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Věra H. (Liese) ID 188418 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Celerové ragů s masem

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

300 g vepřové nebo kuřecí maso, cibule, cca 200 g celer, hladká mouka, smetana, sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, maso nakrájené na drobné nudličky a chvíli restujeme. Zalejeme vodou nebo vývarem a dusíme do skoro měkka. Přidáme najemno nastrouhaný celer, zalejeme smetanou smíchanou s hladkou moukou a společně dodusíme. Dochutíme dle svých zvyklostí, např. pepřem či troškou octu. Uvedená gramáž celeru je jen přibližná, protože každý si sám určí dle svých chutí, kolik ho dát. Podáváme s knedlíkem.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Eva Š. (estepanova) ID 179477 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Špenátové barmbory s uzeným

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

asi 1,5 kg brambor,1 mražený špenát cibule a česnek do něj, 250 g uzeného masa 150 g nastrouhaného sýru,1x smetana, olej ,sůl ,pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

špenát uvaříme tak,jak ho děláváme obyčejně,brambory olupeme a nakrájíme na plátky,uzené maso nakrájíme na kostičky.Pekáč vymažeme olejem a poskládáme půlku plátků brambor a osolíme a opepříme.Na brambory rovnoměrně navrstvíme špenát a ten poházíme kostičkami uzeného masa.Posledné vrstva bude druhá půlka brambor a opět trochu osolíme a opepříme.Vše zalejeme smetanou a dáme do trouby na cca 50 min.na 180°C.Vyndáme,posypeme nastrouhaným sýrem a ještě dáme do trouby aby nám sýr zezlátl

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 4 návštěvníci)

MILENA Š. (MILU999) ID 136478 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

marinovaná krkovička-podle recepty.cz

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

hořčice 3 lžíce, česnek 3 stroužek, tymián 1 špetka, olivový olej 3 lžíce, balzamikový ocet 1 lžička, sůl 1 špetka, krkovička 4 plátky, pepř černý drcený 1 špetka Doba přípravy: 30 min

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup:

Připravíme si marinádu:smícháme hořčici,nakrájený česnek,tymián,olivový olej, ocet,sůl a pepř.Maso lehce naklepeme a necháme odpočinout.Pak maso vyjmeme,odstraníme česnek ( mohl by se při pečení připalovat ), přebytečnou marinádu a opečeme na pánvi nebo na grilu z obou stran.Podáváme s hranolky

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Marcela L. (hvezdamodra) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 17.7.2017, 17:22 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Vepřové na zelenině

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Vepřové maso, já měla kotletu, sůl, pepř, sladká paprika, rajče, paprika, cibule, trochu oleje, ďábelská omáčka, pórek nebo jarní cibulka, hladká mouka na zahuštění.

POSTUP PŘÍPRAVY

Na oleji zpěníme cibulku, dáme maso na nudličky, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout. Pak dáme sladkou papriku, přidáme nakrájenou zeleninu, zalijeme trochou vody a dusíme do změknutí. Na konci zahustíme trochu mouky s vodou a podáváme s bramborem nebo rýží.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Lucie V. (Zmolda) ID 187052 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 12.7.2017, 13:11 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Vepřová čína

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Vepřové maso, sůl, pepř, červená a bílá paprika, jarní cibulka, trocha kečupu, cibule. Na marinádu: sůl, pepř, sladká paprika, sójová omáčka, sušený česnek, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY

Ideálně den dopředu si naložíme nudličky do marinády, já měla kotletu. Na oleji opečeme cibuli na půlměsíčky, dáme maso, necháme zatáhnout. Přidáme cibulku, trochu kečupu, papriku na nudličky a necháme vařit, dokud není maso hotové. Podáváme s bramborem nebo s hranolkama.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 6 návštěvníků)

Lucie V. (Zmolda) ID 187052 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Pikantní vepřové nudličky-nejrecepty.cz

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

asi 300 g vepřového masa, 1 ks červená kapie, 3 ks šalotky, 3 stroužky česneku, dle chut isůl, pepř, velká lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce sladko pikantní omáčky, 2 lžíce worcestru trochu vod,y kousek porku, 1 ks červená cibule

POSTUP PŘÍPRAVY

Na oleji si zesklovatíme nakrájenou šalotku, pak přidáme nasekaný česnek, krátce orestujeme a přidáme nakrájené nudličky, které ze všech stran opečeme. Osolíme opepříme a přidáme nakrájenou kapii.
Posypeme paprikou, mletým chilli, přidáme protlak, sladkou chilli omáčku, worcester a promícháme.
Zlijeme vodou, stačí jen aby se maso provařilo a spojily se chutě všech ingrediencí. Nechceme z toho omáčku jen sos.
Ke konci dáme nakrájenou na měsíčky červenou cibuli a na porek na nudličky.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Marcela L. (hvezdamodra) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (3) poslední: 25.5.2017, 10:55 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Vepřové plátky na žampionech

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Vepřové plátky, cibule, sůl, pepř, plnotučná hořčice, žampiony, celý kmín, sladká paprika. Na zahuštění hladká mouka.

POSTUP PŘÍPRAVY

Vepřové plátky osolíme a opepříme, cibulku opečeme, dáme zatáhnout maso. Zasypeme paprikou a trochou kmínu, přidáme lžičku hořčice, zalijeme vodou, přidáme žampiony a necháme vařit. Až je maso měkké, tak ho dáme bokem, omáčku zahustíme hladkou moukou s vodou. Necháme povařit a podáváme s rýží nebo knedlíkem.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 19 návštěvníků)

Lucie V. (Zmolda) ID 187052 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

NÁZEV
prohledat zároveň postup a přísady vyhledání dle čísla receptu

LOGIN
HESLO

RECEPTY > VEPŘOVÉ MASO