Řezy s piškoty a čokoládovým krémem
Potřebné ingredience
Piškot: 4 vejce /z bílků sníh/, 20dkg hladké mouky, 20dkg moučky, 1 prdopeč, 5 PL horké vody, 5 PL oleje. Višňová marmeláda na potření, piškoty, káva s rumem, čokoládový krém z krabičky Dr.Oetker, šlehačka 33%, čokoláda.
Postup přípravy
Udělat těsto, kdy vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme horkou vodu a zbytek surovin a nakonec sníh, upečeme na 180 stupňů. Pomažeme marmeládou, poklademe piškoty namočenýma ve…
Tvarohový koláč
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky, 25dkg cukru, 2 vejce, 25dkg tuku, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, citronová kůra. Náplň: 2 tvarohy, 20dkg cukru, citronová kůra, marmeláda.
Postup přípravy
Uděláme těsto, polovinu rozválíme na plech, druhou polovinu dáme do lednice. Na těsto dáme tvarohovou náplň. Z druhé poloviny těsta vykrájíme různé tvary, které dáme na tvaroh,…
Ořechové strojkové
Potřebné ingredience
42dkg hladké mouky, 38dkg tuku, 17dkg mletých ořechů, 15dkg moučky, 2x vanil. cukr
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat v lednici, protlačit přes strojek, upíct. Slepit marmeládou a půlku namočit do čokolády.
Nepečené kuličky
Potřebné ingredience
Nepovedené cukroví, marmeláda, máslo, rum, cukr, ořechy, na obalení barevné sypání, čokoláda.
Omáčka s vepřovým a šunkou
Potřebné ingredience
Vepřové, já měla kýtu, cibuli, cůl, pepř, plnotučná hořčice, zakysaná smetana, na zahuštění mouka a mlíko
Postup přípravy
Zpěníme cibulku, přidáme maso na kostky, osolíme, opepříme, dáme hořčici a necháme maso zatáhnout. Zalijeme vodou a vaříme do změknutí. Dáme kelímek smetany, zahustíme dle potřeby…
Tmavá kolečka /kytičky/
Potřebné ingredience
220g hladké mouky, 180g másla, 120g moučky, 1 žloutek, 1 lžíce strouhané pomerančové kůry /klidně ostrouhám půl pomeranče někdy i celý/, 40g kakaa.
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat odležet v lednici, vykrájet a upíct. Já jsem slepovala malinovou marmeládou, na vánoce dělám s krémem, foto potom dodám.
Bochánky s mandlemi
Potřebné ingredience
13 dkg polohrubé mouky, půl lžičky prdopeče, 8 dkg másla, 5 dkg moučky, 1 vanil. cukr, 1 vejce, 1 lžíce kakaa, 1 lžička mleté skořice, pár kapek mandlového aroma, mandlové lupínky
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat stuhnout v lednici, rozválet váleček, nakrájet, na plechu ozdobit plátky mandlí a upéct. teplé ještě pocukrovat.
Rýžový nákyp
Potřebné ingredience
Rýže, mléko, špetka soli, vejce, cukr, meruňkový kompot.
Postup přípravy
Rýži s mlékem a špetkou soli uvaříme, dáme vyšlehané žloutky s cukrem, promícháme. Do vymazané mísy dáme rýži, poklademe meruňkami a dáme zbytek rýže. Nahoru přidáme sníh z bílků…
Šulánky s mákem
Potřebné ingredience
Brambory asi půl kila, polohrubá mouka 30dkg + ještě něco málo podle oka, 1 vejce, sůl, mák, moučka, máslo.
Postup přípravy
Brambory uvařit ve slupce, studené nastrouhat najemno, přidat mouku, vejce, osolit, udělat těsto. Vyválet šulánky, já jsem dělala menší kousky, aby to děcka pěkně snědly. uvařit…
Plecko na pepři, kmíně a hořčici
Potřebné ingredience
Plecko, cibule, sůl, pepř, mletý kmín, sladká paprika, plnotučná hořčice, na zahuštění voda s moukou.
Postup přípravy
Cibulku uděláme do zlatova, přidáme na kostky maso, opepříme, osolíme, dáme mletý kmín i sladkou papriku, podlijeme a dusíme do změknutí masa. Zahjustíme moukou s vodou a…
