Recepty

400 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 kostka Hery 120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 vrchovatá lžíce kakaa 3 lžíce rumu 1 žloutek Náplň: 3 balíčky měkkého tvarohu 300 g moučkového cukru 4 žloutky sníh ze 4 bílků rozinky

1 balíček tučného tvarohu 1/8 kg másla, Hery nebo podobného tuku 1 žloutek sůl

3 žloutky, 3 lžíce moučkového cukru, 3 ks sýru Lučina, 1 lžíce rumu, 1 smetana ke šlehání, 1 hrníček silné černé kávy, 1 balíček piškotů, 1 lžíce kakaa

Těsto: 21 dkg hladké mouky 21 dkg másla 1 žloutek 4-5 lžic vlažného mléka 1 dkg kvasnic 1 lžíce cukru Nádivka: 13 dkg ořechů 11 dkg moučkového cukru sníh z 1 bílku

toastový chléb cibule šlehačka sůl pepř muškátový oříšek máslo

1 kg rajčat 1 kg paprik 1 velká cibule 1 palice česneku 15 dkg cukru 8 dkg soli 2 dcl octa 1 lžička pepře / dle chuti/ 1/2 sklenky oleje, 1 velká obyčejná hořčice evt. možno přidat 3 ks feferonek

2 nebo 3 listová těsta (nebo 600 g křehkého těsta – polotovaru) 750 g krémového sýra (hodí se lučina, riccota či jiný neslaný sýr) 125 ml (půl hrnku) moučkového cukru 250 ml zakysané smetany 250 ml kokosového mléka (zahuštěného sladkého používaného do koktejlů) 2 polévkové lžíce rumu (lepší je tmavý, může se použít podle chuti) 1 čajová lžička vanilky 4 vejce 250 – 350 g kompotovaného ananasu (rozmačkaný) 250 ml drceného kokosu 250 ml čokoládové rýže nebo hoblin

1 kachna, 2 nakyslá jablka, 250 ml jablečné šťávy, 1 kg červeného zelí, 1 cibule, 20 g másla, 200 ml vody, kmín, 4 hřebíčky, svitek skořice, 4 lžíce octa, 1 lžička cukru, 1 hruška, 1 lžíce rybízové zavařeniny, 4 lžičky brusinkové zavařeniny, sůl

150 g čokolády na vaření, 20 g stuženého tuku, 2 vejce, 150 g cukru krupice, 150 g strouhaného kokosu, 2 lžíce rumu

Na těsto 150 g sádla, 250 ml vody, 150 g hladké mouky, 6 vajec Na náplň 500 ml mléka, 100 g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 250 g másla, 200 g moučkového cukru, 3 žloutky, trochu rumu