Pizza z kukuřičného těsta
Potřebné ingredience
150g kukuřičné mouky 150g hl.mouky 80g sojové hl.plnotučné mouky 20g droždí asi 220 ml vody 1/4 lžičky soli 30g olivového oleje na potření náplň: kečup 1 velká cibule slunečnicový olej 100g zeleninové směsi-vařené /třeba jarní/ strouhaný sýr oregano petrželka
Postup přípravy
V míse smícháme mouky se solí.Droždí rozmícháme ve vodě a smícháme s moukou v míse.těsto by mělo být vláčné-prohněteme elektr.hnětačem a necháme kynouta ž se objem zdvojnásobí.
Řezy Tatran
Potřebné ingredience
Piškot:4 vejce,12g písk.cukru,200g polohr.mouky,1/2 pr.do pečiva Sněhové bezé:6 bílků,330g m.cukru,1 lžíce octa,2 lžičky solamylu meruňkový džem 500 ml šlehačky 2 ztužovače meruňkový kompot
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme piškot našleháme a vymícháme těsto ze kterého upečeme piškotový plát./Vyšleháme žloutky s cukrem,mouku promích s pr.do pečiva ,ušleháme z bílků sníh a pak…
Rolky se švestkami a tvarohem
Potřebné ingredience
2 pláty listového těsta-koup.hotové asi 50 dkg švestek 2 vanil.cukry náplň: 2 tvarohy,10 dkg cukru,2 žloutky
Postup přípravy
Naprosto jednoduché: pláty rozbalíme z papíru -dáme na trochu mouky.Každý plát jsem si rozřízla na 4 kusy-pokladla jsem švestkami-řeznou str.nahoru/použila jsem mražené/Švestky…
Ořechovo nugátové růžky
Potřebné ingredience
100 g lískových oříšků 150g hery 150g m.cukru 1 v.cukr 3 vejce 150g hr.mouky 75g solamylu 1 lžička pr.do pečiva 4 lžíce mléka 1 lžíce kakaa 20 celých lískových oříšků na ozdobu nugátový krém/koupen v tescu/ čokoládová poleva
Postup přípravy
Máslo utřeme do běla zašleháme do něj cukr a postupně přidáváme vejce.Mouku smícháme se solamylem,pr.do pečiva,kakaem,ml.ořechy a směs vmícháme společně s mlékem do máslového…
Makovec -mramorový
Potřebné ingredience
200g mletého máku,230 ml mléka,170 g cukru krupice,250 g hery,4 vejce,2 lžičky citr.kůry,špet.soli,370g polohr.mouky,130g škrobové moučky,1 pr.do peč.
Postup přípravy
Mletý mák vsypte do 100 ml vroucího mléka.Zamíchejte ,přikryjte pokličkou a nechte 10 minut povařit.
Mouku smícháme se škrobovou m.a pr.do pečiva.
Máslo s cukrem utřeme do…
Makové květy
Potřebné ingredience
500g polohr.mouky 1 kostka droždí 250 ml mléka 100g cukru krupice 1 vanil.cukr 60g oleje sůl 2 žloutky 1 vejce na potření Maková náplň: koupeno hotová Tvarohová náplň: 1/2 tvarohu,cukr Povidla na ozdobu mandle,třešně
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku vzešlý kvásek/,cukr ,špet.soli,žloutky ,zbylé vlažné mléko,olej a vše zpracujeme na hladké těsto,které necháme aspoň 1/2 hodiny kynout.
Já jsem použila pro…
Makové řezy se šlehačkou
Potřebné ingredience
350 g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,300g cukru,150g celého máku,3 vejce,250 ml mléka,200ml oleje ,tuk a hr.mouka do pekáčku Na dohotovení: 2 šlehačky,2 x ztužovač,barevný máček na zdobení
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku,pr.do pečiva,přisypeme mák a ostatní a zamícháme.Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku.Pečeme při 160°C asi 45 min.
Šlehačku ušleháme se…
Ořechový koláč slavnostní
Potřebné ingredience
20 dkg ml.ořechů 18 dkg polohr.mouky špet.soli 1 pr do peč. 1/2 lžičky skořice 12 dkg hery 2 vejce 16 dkg m.cukru 4 lžíce šlehačky/do těsta/ 50 ml rumu šlehačka na ozdobu a ztužovač
Postup přípravy
Ořechy umeleme a smícháme s moukou,solí,pr.do peč.a skořicí.
Heru,celá vejce,m.cukr a smetanu vymícháme do pěny a za stálého míchání přidáváme sypkou směs.
Nakonec vmícháme…
Tvarohovo-hruškový koláček hrnečkový
Potřebné ingredience
3 hrníčky polohrubé mouky 1 hrníček cukru 200g hery 4 žloutky 2 lžičky pr.do peč. Tvarohová nádivka:1 hrníček cukru,2 tvarohy,120g hery,1 žloutek,1 vanilkový pudink,1 vanilkový cukr K tomu: 5 hrušek,2 lžíce cukru,2 lžíce rumu,1/2 lžičky skořice
Postup přípravy
Nejdříve si vše potřebné na těsto smícháme dohromady a dáme do ledničky vychadit.
Hrušky oloupeme pokrájíme na osminky a vaříme asi 10 min.s cukrem,rumem a skořicí.
Na…
Kefírová hrnečková buchta-vylepšená
Potřebné ingredience
3hrníčky polohr.mouky 2 hrníčky krupic. cukru 1 v.cukr 2 lžíce kakaa 1 lžíce jedlé sody 2 hrníčky kefíru 1/2 hrníčku oleje čokoládová poleva šlehačka a ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Mouku promícháme s cukrem,v.cukrem,kakaem a sodou,přidáme kefír ,olej a umícháme těsto.
Rozetřeme na vymaz.a vysypaný plech a upečeme.
Po vychladnutí polijeme čokol.polevou…
